Fotografia de mai jos arată toate ingredientele de care avem nevoie în timpul pregătirii acestui adzhika sau a pastelor fierbinți din ardei, roșii și usturoi. După cum am menționat mai devreme, este bine ca grădina dvs. să vă poată bucura de produse proaspete și naturale, într-o altă situație, toate legumele și verdele trebuie să fie spălate și uscate bine înainte de gătire.
Această cantitate de tomate coapte, suculent și cărnoase clătite cu apă, pe partea de sus a fiecărei tomate face incizie cruciformă, apoi omită legumele în apă clocotită timp de 1-2 minute. Se răcește roșiile în apă rece, se oprește și procesul de gătit legume, se coajă cu ușurință roșiile și se macină în orice mod convenabil pentru tine. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este dacă folosiți cel mai frecvent grătar.
Pentru a lucra cu ardei iute, este recomandat să folosiți mănuși, în caz contrar ascuțirea poate apărea pe față sau, mai rău, în ochi și poate provoca iritații severe. Paietele spalate dintr-un alt ardei de culoare au fost tăiate în felii subțiri subțiri, mai întâi tăind fiecare stem din peduncul.
A pregătit piper într-un recipient adecvat: acolo va aștepta ca rândul său să se pregătească. Indiferent cât de atractiv a fost aroma de păstăi tocate, nu fi tentat să încerci, pentru că tot ardeiul este necesar pentru Adjika.
Toate verdele disponibile în magazinul nostru sunt clătite sub apă curentă și apoi uscate, după care puteți începe să-l mănânci. Utilizați pentru tăierea frunzelor de verdeață: tulpinile sunt mai dure și pot strica aspectul și textura pastălor ascuțite.
Foarte puțini oameni știu, dar tăierea usturoiului este o adevărată artă culinară. Desigur, este foarte ușor să stoarceți cuișoare de usturoi curățate printr-o presă, dar în acest caz își va pierde cea mai mare parte a sucului său, oligoelemente utile și o aromă necesară. De aceea, nu fi leneș și mănânci usturoi cu mâinile tale. Pentru a face acest lucru, denticulele curățate au tăiat mai întâi plăcile și apoi au tăiat haotic chinezesc masa de usturoi cu două cuțite pentru comoditate.
Într-un vas emailat adecvat umple piure de tomate preparat anterior, se toarna peste felii de ardei iute, în aceeași etapă adoarma la ingredientele specificate cantitatea de sare se amestecă și fixate pe placa. Aici începe un proces destul de lung de evaporare a lichidelor de piper. Aproximativ 60 de minute de legume pe sobă vor fi fierbe încet, de fiecare dată când trebuie să fie vizionate și periodic agitate cu o spatulă din lemn.
Acum, cel mai important punct: toate condimentele, ierburile tocate, zahăr și usturoi tocat pentru a adăuga la tomate oală la ardei și literalmente 10 minute înainte de adzhika gătit finală atunci când ardei umezeala se evaporă și cantitatea de legume în tigaie va fi mai puțin de jumătate. Dacă sunt destul de experimentat bucătar, atunci, trebuie să știi că cel mai bine este să taie usturoi și ierburi proaspete chiar înainte de momentul adăugării acestor ingrediente în oală, altfel aroma lor se va evapora. Cu toate acestea, dacă în abilitățile dvs. nu sunteți siguri, este mai bine să pregătiți totul în avans: este mai bine să nu aveți un parfum decât un adzhika ars.
Acum trebuie să opriți căldura, să se răcească ușor adzhika viitor, atunci este posibil să se pisa blender imersie sau în orice alt mod convenabil pentru tine și ambalați pentru bănci curate și uscate.
Păstrați o astfel de conservare apetisant, complet natural și sănătos dintre cele mai bune într-un loc întunecat și rece, și se poate aplica la orice feluri de mâncare sau chiar doar o bucată de pâine neagră parfumat. Home adzhika din roșii, usturoi și ardei grași sub formă de paste pentru cea mai delicioasă rețetă pentru iarna este gata.
Articole similare
-
Adjika din roșii cu ardei și usturoi "rapid" - rețete culinare ale unei soții iubitoare
-
Ardei picante pentru iarnă, condimente, fotografii, este gustos să gătești singur
-
Adjika cu roșii și rețete de usturoi, caracteristici de gătit
Trimiteți-le prietenilor: