Pește - un produs foarte util, trebuie să fie inclus în dieta corectă cel puțin de două ori pe săptămână. Pollock este una dintre cele mai ieftine și ușor disponibile specii de pești, care este foarte populară și în cerere în vasta țării noastre.
Datorită conținutului mic de oase mici, pollock poate fi dat chiar și copiilor. Pe rafturile magazinelor există multe produse semifinite, principala din care este pollock. Cel mai cunoscut produs semifabricat poate fi numit așa-numitele "bastoane de crab", care sunt, de asemenea, făcute din carne tocată și fileuri de pollock cu adaos de arome de aromă, coloranți și aditivi. Dar nici un fast-food nu este egal cu polilatul parfumat gătit la domiciliu. Vedeți o rețetă minunată pentru gătit!
Rețeta pentru gătit
- Mai întâi de toate, peștele trebuie curățat de cântare. Ea este moale și superficială în sine, deci nu ar trebui să existe probleme cu acest lucru. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un cuțit pentru a curăța peștele.
- Apoi, folosind foarfece de bucătărie, tăiați aripioarele și coada.
- Cu un cuțit de tocat, clătiți burta de pește și curățați-o de intestine (eliminați tot ce este incomod). Și, cel mai important, nu uitați să scoateți filmul negru pe pereții stomacului - dă amărăciune.
- După ce trebuie să clătiți bine peștele cu apă rece, spălați toate rămășițele insidelor și sângelui.
- Înainte de tăiere, peștele trebuie să fie uscat cu un prosop de hârtie sau servetele.
Apoi, o parte din pește va merge pentru prăjire, iar altele pentru fierbere.
Jumătate care se duce la prăjire ar trebui să fie tăiate în plăci largi și subțiri. Puteți obține rezultatul maxim prin tăierea în diagonală. Apoi, din nou, ușor uscat. Acest lucru este de a asigura că peștele nu se descompune în timpul prăjirii. Înainte de gătit, se toarnă jumătate din sucul de lamaie. Sare și piper la gust.
Porțiunea care a rămas să fie fiartă trebuie tăiată în bucăți mai mari. Cât mai aproape de cap, feliile trebuie să fie mai subțiri. În apă clocotită, adăugați sare, frunze de dafin, mazăre piper negru. Toate acestea ar trebui să fiarbă timp de 2-3 minute și numai după ce vom adăuga pollocul nostru în bulionul rezultat. Aduceți la fierbere și după 15-20 de minute. Ne îmbinăm într-un șuvoi. Înainte de servire, vasul trebuie răcit. Într-o formă rece, pollock-ul va fi mai gustos, iar carnea este mai completă.
Alaska pollack este perfect pentru persoanele care urmează o dietă sau nu tolerează alimentele grase din cauza caracteristicilor stomacului lor. Nu este un pește gras cu un număr mic de oase mici, ceea ce simplifică foarte mult procesul de pregătire a acestuia.
Mănâncă numai alimente sănătoase și sănătoase! Și cum să gătești un polac este delicios, știi deja!
Vom fi recunoscători pentru toată lumea:
Articole similare
-
Urmăriți gratuit medicamentul de sănătate a filmului în calitate bună
-
Planeta Războaiele Apes 2019 vizionați filmul online gratuit, de înaltă calitate
Trimiteți-le prietenilor: