Arnautka pe apă
Se toarnă apa într-o cratiță astfel încât apa să nu depășească ¾ din volumul său, să se fierbe, săruri. Clătiți bine crupul, turnați în apă clocotită, adăugați unt și gătiți timp de 20 de minute. amestecând constant, pentru a face ca porridge să se îngroaie. Îndepărtați terciul din foc, închideți capacul, împachetați-l bine cu un prosop și lăsați terciul să stea timp de 15-20 minute.
Du-te prin intermediul și spălați crupa, se scurge cu atenție apa, se toarnă apă în tigaie, a pus-o pe foc, sare și așteptați până când fierbe. Ia-o curat și uscat tigaie, se pune pe foc și se toarnă-l pe crupa, se fierbe la foc mediu, amestecand constant, până când uruiala nu se va schimba un pic de culoare și nu uscat. Asigurați-vă că crupa nu arde.
Se umple treptat în apă clocotită treptat, cu o lingură - o lingură, nu mai mult. Se amestecă când toarnă toată crupa în apă. Reduceți căldura la minimum, acoperiți tava cu un capac, dar nu prea strâns, astfel încât aburul să poată ieși. Așteptați până când apa se fierbe și puneți 2 linguri de unt în mizerie. amestecați, îndepărtați din căldură, închideți bine capacul, înfășurați-l cu un prosop și lăsați ca porridge să stea timp de 20 de minute.
Du-te și spălați arnautku, să ia un cazan de fier turnat, pune-l pe foc mediu, se presară în noada și ușor sote, amestecând constant: crupa ar trebui să fie uscat și schimba ușor culoarea, dar în nici un caz nu se arde. Reduceți căldura la o cantitate mică, turnați o scurtă picătură de lapte. amestecați, acoperiți cu un capac.
Luați nucile. se arde cu apă clocotită, fără coajă, se usucă cu grijă, se taie în bucăți mari. Pune mierea în terci, când absoarbe cea mai mare parte a laptelui și va fi aproape gata, se amestecă bine, gătește încă câteva minute. Scoateți budinca de pe foc, se presară în nuci, se amestecă, închideți capacul, înfășurați un prosop si se lasa sa stea timp de 5-10 minute.
Articole similare
-
Cum să gătești hrișcă cu sosul - cum să gătești sosul pentru hrișcă - rețete pentru gătit
-
Cum se prepară terci de mazare, rețetă pentru terci de mazare
Trimiteți-le prietenilor: