Perioada de valabilitate este primul lucru pe care ar trebui să-i acordați atenție atunci când cumpărați băutura potrivită. Lucrul este că vinurile spumante, care includ șampanie, pot strica mult mai repede decât alte băuturi alcoolice.
Termenul de valabilitate al șampaniei include timpul în care gustul vinului, proprietățile acestuia, declarate de producător, rămân neschimbate. Și din moment ce materialul de vin conține dioxid de carbon, calitățile sale se deteriorează destul de repede.
Puteți afla data de expirare citirea etichetei de pe etichetă. Dar această dată va fi fiabilă doar într-un caz - dacă băutura a fost ținută cu respectarea tuturor regulilor: la iluminarea necesară, umiditatea aerului și temperatura.
Cum să păstrați șampania
Depozitarea corectă a șampaniei înseamnă aranjamentul orizontal al sticlelor într-o cameră de subsol rece, la o temperatură de 10-12 ° C. Ventilarea ar trebui să fie foarte bună, iar umiditatea - nu mai mică de 75%.
Numai în astfel de condiții, termenul de valabilitate al băuturii poate fi de 3 ani. Dar, mai des, producătorul este asigurat și desemnează o perioadă de depozitare mult mai scurtă - doar un an.
În plus față de magazinele de elită, punctele de vânzare cu amănuntul nu pot oferi șampanie cu stocare adecvată. De regulă, sticlele cu o băutură sunt în sălile de cumpărături cu iluminare și temperatură necorespunzătoare. Prin urmare, prezența vinurilor spumante în magazine reduce rapid termenul de valabilitate al vinului.
Dacă șampania și-a pierdut caracterul adecvat, poate fi determinată numai prin dezlipirea sticlei și încercând-o pentru gust - o băutură nealterată nu ar trebui să fie amară.
Din toate cele de mai sus, puteți trage concluziile:
1. În timpul achiziției, avantajul ar trebui acordat șampaniei, care a fost eliberat mai târziu.
2. Dacă băutura a fost cumpărată în rețeaua de vânzare cu amănuntul, perioada de depozitare la domiciliu nu trebuie să depășească o lună de la data cumpărării.
3. Apropo, dacă șampania este deja deschisă, atunci ar trebui să fie consumată într-o zi. În acest caz, trebuie în mod necesar să fie închis cu un dop, altfel gustul său este pierdut aproape instantaneu.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: