Pui în sos de miere de tomate

Ingrediente principale: tomate, pui, miere

Timp de preparare: 1h

Când doriți să mâncați, dar că nu se poate rezolva în nici un fel, dar la domiciliu există doar pui sau alte părți cărnoase ale pui, și chiar întregul set de condimente și tomate - pui în tomate și miere sos este ceea ce ai nevoie. Dulce, aromat, cu un sos delicios este sigur de a face apel la toți iubitorii de carne de pui. La fel ca toate preparate indiene cu o mulțime de condimente carne este potrivit pentru sezonul rece. Cald, picant, moderat ascutit, saturază corpul și îl încălzește din interior.

Ingrediente pentru pui în sos de miere de tomate:

File de pui 500g
Conserve de roșii (tăiate în suc propriu) 250 g
Ceapa (medie) 2 buc.
Usturoi 2 cuișoare
Apă 1/2 cești
Piper negru macinat 1/4 linguriță.
Curry 1/2 linguriță.
Ginger 1/2 linguriță.
Ardei roșu fierbinte 1/4 linguriță.
Un amestec de tandoori masline picante 2 ts.lozhki
Miere 2 linguri
Ulei vegetal rafinat pentru prăjire
Pătrunjel verde pentru decorare

Nu se potrivesc produsele? Alegeți o rețetă similară de la alții!

Inventar:

Tăiere bord, cuțit, bol sau castron salata, tigaie cu pereți groși sau tigaie cu laturi mari, lingura, lingura de ceai, spatulă, Blender, Pialat, Razatoare, farfurie adanca

Prepararea puiului în sos de miere de tomate:

Pasul 1: Pregătiți ceapa și usturoiul

Să începem cu ceapa. Desfaceți ambele becuri. Taie unul în patru bucăți și le taie în bucăți mici. Transferați-l pe o placă mică. Tăiați a doua ceapă mare și puneți-o în castron.

Din cel de-al doilea bec trebuie să faceți o pastilă. Puteți folosi un blender pentru acest lucru sau puteți freca un bulb pe o răzătoare mică. De ce facem asta? Pentru a face sosul mai gustos.

Cuișoarele de usturoi sunt curățate și rase. Slice usturoi atât de fin nu va funcționa, dar puteți folosi usturoi.

Pasul 2: Pregătiți condimentele

Se amestecă în castron piper negru măcinat, curry, rădăcină de ghimbir măcinat, piper roșu fierbinte și tandoori masala.

Tandoori Masala - este un amestec de condimente indian, care include chimen, coriandru, scorțișoară, frunze de dafin, ardei iute, nucsoara, negru, nucșoară, nucșoară, schinduf, cuișoare, ceapă, usturoi, muștar, piper negru, ghimbir.

Redați-l acasă este dificil, este mai bine să cumpărați condimente în magazin. Dacă acest lucru nu este posibil, adăugați apoi la mirodenii rămas cu 1/4 de lingură de condimente din masă tandoori masala, care vă este disponibilă.

Pasul 3: Gătit carne de pui în sos de miere de tomate

Tăiați puiul în bucăți mici. Puneți tigaia pe foc mediu, turnați puțin ulei vegetal. Nu exagerați, fileul nu trebuie să plutească în ea. Destui 2 linguri. Puneți carnea tocată, presărați puțin și încălziți până când își schimbă culoarea de la roz la alb. Îndreptați-o până când nu este necesară apariția unei cruste, tot la fel vom lăsa în sos. Transferați carnea pe o farfurie adâncă.

În aceeași tigaie, adăugați câteva linguri de ulei vegetal, puneți ceapa, prăjiți-o până devine moale și translucidă, la foc mic timp de aproximativ 5 minute.

Se adaugă amestecul pregătit de condimente în ceapă, se amestecă și se încălzește timp de aproximativ 2 minute. Încălzirea în mirosurile de ulei fierbinte va începe să ofere cel mai bun lucru pe care îl au - aroma proprie.

Adăugați la ceapa și condimentele roșiile conservate. Ele pot fi înlocuite cu pastă de roșii (4 linguri) sau roșii proaspete care trebuie să fie căptușite și curățate.

Adăugați apă caldă, miere, sare ca gust. Se amestecă totul bine. Dacă utilizați pastă de tomate, atunci cantitatea de apă trebuie să fie mărită cu un pahar. Ca rezultat, vom obține un sos de roșii și miere. Gatiti-l timp de aproximativ 15 minute la foc mic.

Puneți puiul în sos, amestecați, acoperiți și fierbeți timp de 30 de minute. Carnea din sos din timp în timp se amestecă, nu crește focul, astfel încât sosul nu este ars. Opriți căldura, lăsați carnea timp de 15 minute puțin să stea și să se răcească. Totul, carnea din sosul de miere de tomate este gata.

Pasul 4: Serviți carnea de pui în sos de miere de roșii

Puneți puiul într-o sticlă de roșii și miere și decorați-le cu ierburi mărunțite. Serviți carnea cu prăjituri subțiri sau cu lavă. O minunate fel de mâncare va fi orezul, cartofii fierți, cartofi piure sau cartofi prăjiți. Și totuși veți avea o mulțime de sosuri delicioase, pe care cei dragi nu le vor permite să rămână în tigaie.

Sfaturi pentru reteta:

- În acest sos puteți găti nu numai file de pui, ci și aripi, șolduri și picioare. Doar carnea trebuie să fie prăjită într-o tigaie. Șoldurile și picioarele se vor fierbe mai mult, aproximativ o oră.

- În sos, puteți adăuga câteva linguri de sos de soia, va fi foarte gustos.

Știri asociate

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare