în vârstă de vîrstă la creșterea cărnii - 400 420 kg. Carnea este ușor fibroasă. Udoi vaci Shorthorstskoy rasa carne de lapte tip 3500-4000 kg. cel mai mare până la 14 mii kg. conținutul de grăsime al laptelui este de 3,7-3,9%. Shorthorn taur este utilizat pe scară largă pentru trecerea industrială cu vaci de rase de lapte. În Rusia, rasa a început să fie importată în secolul al XIX-lea și folosită pentru a reproduce rasele bestuzhevskaya și ulterior Kurgan.
Vitezele de rasă scurtă de vaci de carne sunt caracterizate printr-un trunchi rotund, larg și adânc pe picioarele joase; gâtul acestui tip de vaci este scurt, larg, cu o dezvoltare puternică a mușchilor; capul lat, mic și puțin scurtat; greutăți largi, lungi; Pieptul este adânc, rotunjit, lat, cu o creastă proeminentă în față (șoim); spate, talie și crupă largă, cu o dezvoltare luxuriantă a mușchilor; partea centrală a corpului este în formă de butoi, bine musculos; membrele scurt, setate corect; scheletul este subțire. Constituirea animalelor în masă este delicată. Pielea lor este moale, friabilă. Semnele de lapte sunt slab dezvoltate, dar calitățile cărnii sunt foarte bune. Carnea este împletită în mod egal cu grăsimi, cu granulație fină, delicată și cu calorii înalte. Rata de sacrificare la animalele tinere de până la doi ani este de 68-72%. Atunci când traversează animale de alte rase, scurtcirpii își transmit în mod constant calitățile ereditare.
Viteza scurtă este una dintre rasele de carne cu cea mai rapidă creștere. Peste trei ani, animalele de rasă pură cu hrană bună termină creșterea lor. Tinerii sub vârsta de un an, în condiții favorabile, adaugă o greutate medie de 1-1,2 kg pe zi. Trebuie remarcat totuși că bovinele de munte de munte sunt exigente pentru hrănire, îngrijire și întreținere. În condiții de creștere sărace, își pierde repede calitățile
Shorthorn Carne de vacă, împreună cu o bună dezvoltare a calităților de carne, are o productivitate de lapte destul de ridicată pentru bovine de tip mixt.
Articole anterioare:
Articole similare
-
Cumpărați juninci de reproducție și juninci de rasă Schwitz în Rusia
-
Holstein rasa de vaci descriere, descriere și conținut cu evaluări de la egal la egal
Trimiteți-le prietenilor: