Wasabi, paste sau sos, servite într-un restaurant japonez, se pot face ușor acasă. În acest articol vă vom spune cum se întâmplă acest lucru și dați câteva rețete simple pentru a găti wasabi.
Wasabi este o plantă a familiei cruciferoase. Se numește și hrean japonez, pentru că are un gust foarte asemănător cu gustul și mirosul. Wasabi este folosit în gătit deoarece are un gust pronunțat și o culoare naturală verde. Dacă sunteți bine pregătit în bucătăria japoneză. probabil știți că acest paste este servit la sashimi sau sushi împreună cu sos de soia.
Wasabi pastă rețetă
Wasabi crește în mai multe părți ale lumii. Cu toate acestea, pretutindeni această plantă este destul de scumpă. Este mult mai bine să gătiți pastele de la ea acasă cu mâinile tale.
Metoda 1 - de la rădăcină
- Tăiați frunzele din plante.
- Se freacă de rădăcina mică.
- Acoperiți rădăcina rădăcină de wasabi cu un capac și lăsați să stea timp de 15-20 de minute.
- Pastele sunt gata. Acum se poate servi la temperatura camerei la sushi și sashimi.
Metoda 2 - din pulbere
- Se iau cantitati egale de apa si praf de wasabi si se amesteca pana se usuca.
- Acoperiți pasta cu un capac și lăsați să stea timp de 10-15 minute.
- Serviți pastele la masă la temperatura camerei.
Alimentarea cu wasabi
Îmbrăcăminte delicioasă
- 1 lingură de pudră de wasabi;
- 1 cană frișcă;
- o jumatate de lingurita de suc proaspat de lamaie;
- sare la gust.
Mai întâi, faceți o pastă de wasabi, așa cum este descris mai sus. Într-un castron de paste făinoase, adăugați frișcă, suc de lamaie și sare. Se amestecă totul până se înmoaie. Puneți alimentarea pentru o vreme în frigider. Serviți-l la masă trebuie să fie răcit.
Astfel, pentru a pregăti wasabi acasă, precum și feluri de mâncare și de alimentare cu el nu este dificil. Dacă doriți să surprindeți oaspeții, alegeți acest neobișnuit în părțile noastre de condimente.
Și acum un fel de mâncare exotică - Wasabi cu mazăre!
După cum sugerează și numele, acest fel de mâncare constă din mazăre prăjită verde acoperită cu pastă wasabi. Există și alte ingrediente în el. Dacă vă place gustări picante crocante, acest mazăre aromat este potrivit pentru dvs.
- 1, 3 kg de mazăre verde congelat;
- 8 lingurițe de pulbere de wasabi;
- 4 linguri de oțet de vin din orez;
- 2 lingurite de muștar Dijon;
- pulverizare culinară.
Decongelați mazărea și scurgeți excesul de lichid de sub ea. Apoi, încălziți cuptorul la 107 ° C, presăriți tava pentru coacere cu un spray culinar, puneți mazăre pe el și coaceți-l timp de 3 ore. În timp ce mazărea este coaptă, amestecați pudra de mustabi, oțet, muștar într-un castron comun. Se curăță mazărea din tigaie și se adaugă amestecul. Se amestecă totul bine, se pune mazărea într-o matriță și se coace în cuptor timp de aproximativ 15-20 de minute înainte de uscarea punctelor polka.
ingrediente:
Pe masa festivă
- Salată de ton cu castraveți proaspeți, brânză și porumb
Gustul salatei de ton, ca și alte salate, depinde în mare măsură de calitatea produselor folosite. Mai ales.
Luând un fel de mâncare pentru o masă festivă, acordați atenție calmarului umplute. Carcase de crustacee.
Continuați să creați un meniu pentru masa de Anul Nou. Căutăm mâncăruri luminoase și spectaculoase, care vor surprinde.
Originalul aperitiv "Ananas" este preparat din pește de somon și caviar roșu. Un ananas spectaculos va decora.
Turcia, pe trei laturi, este spălată de Marea Neagră, Marmara și Marea Mediterană. Întregul său teritoriu este accidentat.
Articole similare
-
Meniu pentru kebab-uri 10 rețete de feluri de mâncare gătite la miez
-
Cum să gătești carne de vită delicioasă - cum să gătești rețete platfish cu fotografii - rețete
Trimiteți-le prietenilor: