Pe lângă bananele familiare. care umple standurile de fructe din magazinele de bacanie, în natură există o varietate destul de largă de varietăți ale acestor fructe uimitoare.
Culturi de banane cultivate pe plantații de banane speciale. Fructele de la un copac de banane sunt tăiate încă imature, astfel încât acestea să poată supraviețui depozitării și transportului pe termen lung. La urma urmei, modul în care banana de la plantație la contorul de fructe nu este aproape. În Rusia, bananele cad, în principal pe mare, în vase refrigerate, în care sunt prevăzute condiții optime de depozitare pentru fructe (12 - 14 ° C peste zero). În astfel de condiții de transport bananele ajunge la noi încă verde. Riparea bananelor este deja în vigoare, în acest scop este utilizată gaze - etilenă. Termenul de valabilitate al unui lot de banane nu depășește 28-50 de zile.
Cum să păstrați bananele la domiciliu
De fapt, cel mai bine este să depozitați bananele într-un loc întunecos la o temperatură de 14 grade. Acest lucru este supus condiției că doriți să maximizați termenul de "exploatare" a bananelor. Dacă doriți ca bananele dvs. verzi să fie coapte mai repede, puneți-le într-un loc cald și întunecat, iar acestea vor deveni rapid galbene și vor obține dulciuri. În orice caz, nu depozitați bananele în frigider. Există o temperatură destul de scăzută pentru depozitarea bananelor, iar fructele se întunecă rapid.
Cum sa alegi bananele
Pentru a evalua maturitatea, în primul rând, este necesar să se coloreze coaja unei banane. O culoare intensă de culoare galben închis este un semn al unui fruct copt. Atunci când alegeți banane, acordați atenție petelor negre de pe suprafața cojii. Micile puncte negre reprezintă un bun indiciu, indicând faptul că carnea fructului a obținut un conținut maxim de zahăr. Dar această banană nu este păstrată pentru mult timp. Dar punctele negre mari de pe piele indică deja că un astfel de fruct nu este permis acasă și de zile. Astfel de banane sunt absolut inofensive, dar trebuie folosite imediat. În plus, bananele coapte nu sunt prea nervurate.
Nu luați banane cu pete de mucegai, astfel de fructe nu sunt doar utile, ci și periculoase.
Ce banane să alegeți
Articole similare
-
Cerințe privind depozitarea, pregătirea și vânzarea de produse alimentare și produse culinare
-
Sanpin 42-123-4117-86 condiții, termen de valabilitate în special, dokepedia
Trimiteți-le prietenilor: