Balyk din pește este un fel de mâncare delicioasă. Cel mai delicios balyk este obținut din peștii de sturioni - sturion, beluga, stellate sturion. Ei pregătesc, de asemenea, balyk de la crap, somn, crap. Procesul de a face un balyk nu este dificil, dar este nevoie de timp. În primul rând, peștele se taie, se spală bine, se toarnă cu sare și se păstrează sub sarcină într-un loc răcoros timp de cinci zile. Apoi se spală, se înmoaie timp de aproximativ 10 ore în apă, se toarnă de câteva ori cu apă curată, se usucă și se usucă la umbră timp de 2-4 zile. Uneori fumează. La domiciliu, puteți găti
curățat și eviscerat, fără cap și coadă de pește (somon roz, chum, păstrăv, somon)
saramură. pentru 1 litru de apă 100 grame de sare
Peștele se prepară într-o cratiță de smalț mare, se toarnă complet saramură și se pune în frigider timp de cinci zile. Apoi spălăm peștele în apă, îl tăiem în două jumătăți de-a lungul creastei, îl usucă, îl înfășurăm într-un șervețel din bumbac și îl scoatem timp de 5-6 zile în frigider. La sfarsitul acestei perioade balyk este gata pentru consum.
Există o întrebare interesantă? Întrebați-o comunității noastre, probabil că vom găsi răspunsul!
Împărtășește experiență și cunoștințe, câștigă recompense și reputație, face noi prieteni interesați!
Adresați întrebări interesante, dați răspunsuri de calitate și câștigați bani. Mai multe ..
Statistici lunare de proiecte
Cel mai nou utilizator: 7566
Întrebări create: 34752
Răspunsuri scrise: 118316
Puncte de reputație acumulate: 1399567
Conectarea la server.
Articole similare
-
Ceea ce să gătească pentru cină de pește pollock este rapid popular pentru sănătate
-
Sword pește - rețete de gătit cu fotografii, cum să gătești un pește de sabie în cuptor
-
Ce trebuie să faceți în cazul în care peștele are un ochi pop-eyed
Trimiteți-le prietenilor: