Piersicile sunt delicioase și delicioase, dulci și frumoase. Acest fruct uimitor ar fi mâncat și mâncat, dar asta e modul în care acestea țin pasul repede și la fel de repede. În plus, ei nu mint pentru o lungă perioadă de timp, așa că trebuie să ne pregătim urgent pentru iarnă. De la piersici dense este posibil să se adune felii de jam. din felii rapide și practice de piersici. și dintr-un fruct coapte și ușor suprasolicitat este un delicios gem de piersici.
Pentru a găti gemul din piersici este foarte, foarte simplu, nu este absolut necesar să vă faceți griji și să vă faceți griji că lobulii se vor dizolva și se vor dezintegra. Dimpotrivă, cu cât piersicile sunt mai vărsate, cu atât vor fi mai omogene și mai gustoase.
Alte retete pentru gem:
(randament de 1,5 litri de gem)
- 1,5 kg. piersici coapte
- 1,5 kg. zahăr
- 1 pahar de apă
- Piersicile mele în apă rece. Dacă osul este bine separat, rupeți fiecare piersic și scoateți piatra. Dar nu puteți să transpirați, ci pur și simplu tăiați carnea cu un cuțit. Doar nu vă concentrați asupra îndepărtării coajei, apoi o separăm.
- Carnea de piersici coapte este încărcată într-un castron de email și turnată cu apă clocotită. Apoi, acoperiti cu un capac si gatiti timp de 15 minute la foc mic. Ca urmare a acestei gătituri, piersicul devine moale.
- Când masa de piersic este ușor rece, lăsați-o să treacă prin sită.
- Pulpa de pere fără gropi și coaja este cântărită. Dacă nu există cântare de bucătărie convenabile, atunci vom măsura pur și simplu volumul. Pe kilogram de piure de piersici se duce 1 kg. zahăr sau pe 1 litru. piureul l-am pus 1L. zahăr. Cantitatea de zahăr din rețetă poate fi ajustată în funcție de gustul și fructele de dulce.
- Gemul este preferabil gătit în feluri de mâncare emailate. Se amestecă constant cartofii piure cu o lingură de lemn, astfel încât să nu ardă. După fierbere, reduceți focul. Ridicăm bine spuma.
- Timpul de gătire a gemului depinde de tipul de piersici și de sucurile lor. Timpul aproximativ este de 20 de minute de la momentul fierberii. Cu cât timpul de gătire este mai lung, cu atât mai întunecat și mai dens este gemul.
- Gemul de piersici se toarna peste borcanele sterile pregatite anterior. Închideți cu capace metalice sterile cu filet sau rotiți-le cu capace obișnuite.
- Turnăm borcanele de gem cu capacele în jos, le înfășurăm și le lăsăm să se răcească complet. A doua zi, ascundem borcanele de gem de piersici aromate pe rafturi pentru depozitare.
Ți-a plăcut rețeta? Trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
-
Gem din piersici - rețetă pas cu pas cu fotografie, conserve
-
Gem de piersici pentru iarnă, o rețetă simplă cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: