Pentru informații cu privire la modul de a se proteja de acest flagel, a declarat agenției „Novosti-Armenia“, șef al departamentului de inspecție igiena sănătății publice la Ministerul Sănătății al Republicii Armenia Margarita Babayan.
Potrivit ei, cele mai multe cazuri de otrăvire sunt cauzate de reproducerea în alimente a Staphylococcus aureus și Escherichia coli. Otrasurile provoacă cel mai adesea produse de calitate slabă cu termen de valabilitate expirat, precum și produse care au fost depozitate în condiții necorespunzătoare sau preparate cu încălcarea standardelor sanitare.
În primele cinci luni ale acestui an, au fost deja raportate cazuri de botulism, intoxicație cu ciuperci și intoxicații cu produse alimentare stafilococice.
Vara este un sezon de picnic și. otrăvire
Încărcarea știrilor. „Stânga“
Șeful igienist al Ministerului Sănătății recomandă cu tărie că toți entuziaștii în aer liber să ia un sac de frigider pentru depozitarea alimentelor împreună cu ei.
În plus, ea nu sfătuiește să păstreze kebab-ul gătit pentru câteva zile. De asemenea, este extrem de nedorită să spălați mâinile în râu și, în plus, să spălați legume, fructe și mâncăruri în această apă. De asemenea, Babayan nu sfătuiește să bea apă cu apă dulce, deoarece aceasta poate provoca tulburarea stomacului.
În orice caz, după cum sa menționat de către expert, vă puteți lua cu tine în vacanță produk fermentate - matsun și apă minerală, dar păstrați-l toate în sac au -Refrigerator.
Ciuperci: bune sau rele?
Otrava otrăvurilor este adesea provocată de ciupercile otrăvitoare, colectate și consumate prin ignoranță sau neglijență. Cele mai frecvente cazuri sunt otrăvirile cu ciuperci, care se aseamănă exterioare cu cele comestibile și ne ajută să ajungem la masă.
Babayan avertizează că copiii sunt cel mai adesea afectați de otrăvirea cu ciuperci.
Copiii merg adesea în pădure pentru ciuperci, colectează, gătesc la miez și mănâncă, ceea ce duce la otrăvire. Prin urmare, igienistul recomandă cu tărie părinților să nu permită copiilor să strângă ciupercile în mod necontrolat și să le folosească pentru alimente.
Dar dacă nu s-au salvat
Expertul în auto-medicație nu recomandă: când apare greață sau vărsături după consumarea de ciuperci, trebuie să vă adresați imediat unui medic.
Și în caz de otrăvire cu alimente stafilococice, salmonela și dizenterie, se recomandă spălarea stomacului, consumul de cărbune activ și consumarea multor lichide. Și trebuie să sunați la un doctor.
toxiinfecție alimentară stafilococică - sindrom acut cu diaree și vomă asociate cu consumul de contaminate cu enterotoxina stafilococică.
Cauza unei astfel de otrăviri poate fi o nerespectare banală a igienei.
Cele mai multe cazuri de otrăvire apar în regiunea Lori, urmate de regiunile Ararat și Kotayk.
De asemenea, în aceeași perioadă, au existat 3 focare de intoxicație cu alimente stafilococice (25 răniți) în Armenia - în sectorul alimentar public, în școală și în casă. Deși numărul de cazuri de otrăvire în republică a scăzut de la an la an, în zona de risc există încă copii.
Igiena, mai presus de toate: sfatul unui specialist
- Pentru a evita otrăvirea alimentelor în căldura de vară, care creează condiții favorabile pentru dezvoltarea stafilococilor, trebuie să vă spălați bine mâinile, precum și legumele, fructele, verdele.
- Amintiți-vă despre produsele care poartă pericolul otrăvirii. Acestea sunt, în primul rând, produse perisabile: lapte, smântână, produse de cofetărie cu smântână, produse din carne, precum și shuurma și prăjituri plate cu carne.
Înghețată lichidă lichidă, vândută pe străzi. Aici este foarte importantă îngrijirea atentă a aparatului în care se prepară această înghețată. Un astfel de dispozitiv ar trebui să fie bine clătit și dezinfectat înainte de a face un nou lot de înghețată.
- Să se abțină de la conservare, care poate provoca intoxicații prin botulism. Este mai sigur să utilizați alte modalități de stocare a produselor: înghețarea, decaparea sau uscarea. Dar, dacă mai decideți să folosiți preparate din preparate proprii, asigurați-vă că fierbeți conținutul vasului timp de 20-25 de minute într-un alt vas.
Cel mai adesea, cauza botulismului a fost castraveți murate și roșii, ardei iute și butene marinate. -0-
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: