Unii oameni cred că cafeaua este bun pentru inima si previne dezvoltarea unui atac de cord, alții - că cafea poate duce la formarea de tumori și crește riscul de infarct miocardic. In ultimele decenii, oamenii de stiinta studiaza mecanismul de acțiune al cafelei adevărate. Până în prezent, există noi opinii cu privire la această problemă.
Cei mai mulți oameni aportul zilnic de aproximativ o jumătate de litru de cafea pe zi - care este de aproximativ 162 de litri pe an pe persoană. Cafeaua este o băutură mult mai populară decât berea, iar în unele țări - chiar și apa minerală. Cele mai multe dintre americani beau cafea și brazilieni, deși locuitorii din aceste țări nu sunt întotdeauna a vorbit pozitiv despre această băutură.
Mecanismul efectului de cafea asupra corpului uman
Aroma de cafea proaspăt preparată ne conduce corpul într-o stare de vivacitate.
În organismul uman există receptori pentru cafeină, numiți receptori de adenozină.
Ele se găsesc pe tot corpul, iar funcția lor principală este inhibarea tuturor proceselor. Mecanismul de acțiune se bazează pe cafea blocarea acestor receptori. Sistemul cardio-vascular, blochează receptorii de adenozină de cafea care se găsesc în vasele de sânge, care le determină constricția, creșterea presiunii, întețește pulsul, și astfel încât persoana devine mai energic. Odată ajuns în creier, cafeina activeaza multe dintre zonele care se manifesta prin acordarea unei atenții sporite, starea de spirit, creșterea mobilității. De aceea, utilizarea unor cantități mari de cofeina poate provoca tremurături în mâinile sale.
Cum functioneaza cafeaua pe corp:
- crește atenția și viteza de reacție;
- inhibă procesele de relaxare;
- crește tensiunea arterială, crește fluxul de sânge către mușchi;
- îmbunătățește dispoziția;
- are un efect general de tonifiere.
Cele mai comune mituri despre efectul cafelei asupra corpului uman
Acesta este unul dintre cele mai frecvente mituri despre această băutură, dar multe studii arată rezultate opuse. Oamenii de stiinta de la Universitatea din Utrecht au descoperit ca consumul zilnic de 2-4 cani de cafea reduce riscul de atac de cord cu 20%. În plus, cercetătorii din Coreea de Sud au demonstrat că consumul de cafea afectează profilactic zidul vaselor de sânge și previne formarea cheagurilor de sânge.
- Cafeaua previne dezvoltarea diabetului zaharat
Persoanele care consuma 1-2 cesti de cafea pe zi, riscul de a dezvolta diabet zaharat este redus cu 25%. Acest fapt a fost dovedit de către oamenii de știință ai Institutului de Nutriție din Germania.
Dacă ar fi adevărat, este puțin probabil ca cafeaua să se situeze pe primul loc printre cele mai populare băuturi.
Oamenii de știință brazilieni, care au efectuat cercetarea, au putut să calmeze majoritatea iubitorilor de cafea. Sa dovedit că mobilitatea "speranțelor de cafea" a spermatozoizilor este mult mai mare decât cei care nu beau cafea.
- Cafeaua promovează dezvoltarea bolilor sistemului nervos
În ceea ce privește utilizarea cafelei în timpul sarcinii, există un număr foarte mare de opinii care vor fi citate între ele. Mai multe studii demonstrează că abuzul de cafeină în timpul sarcinii poate duce la întreruperea prematură a sarcinii.
Oamenii reacționează la cafea în moduri diferite. Utilizarea dozelor mari de cafeină pe fondul stresului poate duce la halucinații și uneori chiar la manifestarea simptomelor de schizofrenie. Dar încă se crede că consumarea a până la 3 cești de cafea pe parcursul zilei este sigură chiar și pentru femeile însărcinate și care alăptează.
"Utilizarea zilnică a cafelei are un efect preventiv și tonic benefic asupra organismului"
Cine ar trebui să acorde atenție mecanismului de acțiune al cafelei?
Persoanele cu hipertensiune arterială ar trebui să fie atent cu utilizarea de cafeină și consultați neapărat medicul dumneavoastră. Unul dintre mecanismele de acțiune a cafelei este stimularea sistemului nervos central, creșterea frecvenței bătăilor inimii și creșterea tensiunii arteriale. Cel care încă mai are tensiune arterială ridicată și consumă cafea în cantități mari, nu abandona brusc băutura, deoarece poate fi rau pentru sistemul cardiovascular.
Dacă aveți probleme cu stomacul, ar trebui să utilizați espresso din cafea de înaltă calitate. Acest lucru se datorează faptului că aceste soiuri sunt prăjite mai mult timp și conțin mai puțin de acid și taninuri. Prin urmare, acest tip de cafea va fi mai puțin dăunătoare pentru stomac decât cafeaua filtrată regulat.
În cea mai mare parte, cafeaua este considerată o băutură utilă, efectul căruia a fost dovedit de numeroase studii internaționale și nu este pentru că este cea mai populară băutură din lume. Dar totuși merită să consumați cafea în cantități rezonabile și să nu uitați de calitatea acesteia.
Despre rubrica "Fapte interesante"
Horoscop de frumusete
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: