Acest umplutură pentru plăcinte cu carne, foarte gustos și simplu. Este important să vă amintiți câteva reguli de bază ale gătitului. În primul rând, carnea ar trebui să fie luată de două ori mai mult decât legumele. În al doilea rând, principalele produse pre-gătiți, puteți adăuga numai ceapă verde crud. În al treilea rând, adăugați o bucată de brânză grasă la umplutură, astfel încât să se dovedească suculentă.
Este important să rețineți că este posibil să se facă plăcuțe numai atunci când umplutura se răcește complet, aceasta este o regulă importantă a oricărui brutar. Asigurați-vă că vă uitați la o rețetă pentru umplutele de carne de porc pentru clătite, găluște, pizza și plăcinte.
Pregatirea dureaza 30 de minute. Aceste ingrediente sunt suficiente pentru a pregăti 10-15 plăci de dimensiuni medii.
- carne de vită sau mânzat - 500 g;
- ceapa - 120 g;
- morcovi - 200 g;
- usturoi - 4 dinți;
- Ou de pui - 2 buc;
- brânză de grăsime - 35 g;
- ardei iute - 1 buc;
- ceapa verde - 60 g;
- ulei vegetal, unt, sare, piper.
Se taie bine ceapa, se toarna cuișoarele de usturoi cu un cuțit, zdrobește-o. Într-o tigaie încălzită o lingură de legume și aceeași cantitate de unt. Treceți ceapa și usturoiul până când este clar.
Pe o răzătoare mare, frecați morcovul, adăugați-l în tigaie, când ceapa devine transparentă.
Morcovii cu ceapa sunt prăjiți până când legumele sunt foarte moi, vor ajunge aproximativ la jumătate în volum. Cred că veți dori să învățați cum să faceți o umplere de mac pentru o rolă.
Carne de vită sau carne tocată tăiată în bucăți mici, tăiați venele și filmele (dacă există). Curățați carnea într-o mașină de măcinat cu carne sau măturați-o într-un blender.
Carnea tocată este preparată separat de legume. Se prăjește timp de 2-3 minute într-o tigaie bine încălzită, umezită cu ulei vegetal, apoi amestecată cu pastă de legume.
Gatiti oua de pui fierte, frecati cu un rasacor mic. De asemenea, frecați fin o mică bucată de brânză grasă, adăugați la umplutura cu legume. Uită-te la cât de pregătită și de o astfel de umplutură delicioasă pentru plăcinte cu varză.
Se taie bine o grămadă de ceapă verde. O mică picătură de ardei iute (dacă se dorește) este curățată de semințe și partiții, tăiată fin. Adăugați ceapa verde, chili tăiați, sare și piper negru proaspăt măcinat pentru a gusta restul ingredientelor. Am amestecat ingredientele, o gustăm și când umplutura pentru plăcinte de carne este delicioasă complet rece, puteți umple prăjiturile.
- Umplere pentru plăcinte cu varză
- Umplutură de mătase pentru plăcinte
- Brânză cu carne în cuptor
- Completarea de carne pentru găluște, clătite, plăcinte, pizza
- Aluat de drojdie pentru plăcinte
- Rețetă pentru plăcinte cu carne "Țigări"
- Aluat pentru patti pe kefir fără drojdie
- Paine plăcută cu carne
Puteți găti?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: