Pâinea apetisantă conține proteine vegetale, fibre, minerale, vitamine B, aminoacizi și carbohidrați - tot ceea ce organismul are nevoie pentru o funcționare normală. Dar trebuie remarcat faptul că carbohidrații rapid digerabili din compoziția sa se referă la produsele sale, care cresc rapid nivelul glucozei în sânge. Prin urmare, una dintre întrebările frecvente adresate dieteticienilor: "Pot să mănânc pâine la diabetici?"
Diabetul, precum și persoanele sănătoase, trebuie să includă în produsele lor de panificație produse de panificație. Este doar necesar să se acorde prioritate soiurilor care conțin în compoziția lor carbohidrați ușor asimilați:
- Produse din făină integrală, în care toate componentele cerealelor sunt conservate în timpul măcinării - cereale germinale și coajă;
- Peștele copt din secară sau din făină de grâu din clasa a II-a, poate lua un loc demn pe masa diabeticilor;
- Produse de taiere;
Ce fel de pâine pentru a alege un diabetic este recomandat cel mai bine de către un medic, comparând anamneza bolii și bolile concomitente. De exemplu, soiurile de făină de secară sunt contraindicate în ulcerele gastrice și gastrită.
Cum să coaceți pâinea într-un producător de paine?
Pentru a conduce gospodăria echipată cu cele mai inteligente gadget-uri, a devenit mult mai ușoară decât în trecut. Coacerea unei pâine aromatică într-un producător de pâine sa transformat într-o activitate interesantă, care are o creativitate culinară. Înainte de a începe să pregătească o rețetă de pâine vintage pentru diabetici, hostessul trebuie să-și amintească mai multe reguli:
- Încărcați ingredientele în secvența oferită de rețeta painea dvs.;
- Nu amestecați zahăr, sare și drojdie, se amestecă în timpul frământării, preîncălzite;
- Nu deschideți capacul dacă acest lucru nu este necesar în procesul tehnologic. Dacă acest lucru se face în timpul testului de rezolvare, se poate rezolva, pâinea va fi netedă;
- Utilizați numai produse de înaltă calitate furnizate de rețetă;
Tăiați pâine pentru diabetici (rețetă pentru un producător de paine)
Tărâțele care fac parte din rețetă vor permite absorbția mai lentă a carbohidraților în sânge fără a crește nivelul de zahăr din sânge;
- apă sau ser 250 ml;
- fructoza - 1.st. l;
- sare - 1,5 linguriță;
- făină integrală (măcinată) - 4,5 cesti;
- tărâțe alimentare (secară, ovăz, grâu) - 50 g;
- drojdie uscată - 2 lingurițe;
- Modul de coacere - ciclu de bază, complet.
- Greutatea pâinii este medie.
- Culoarea crustei este medie sau întunecată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: