Coacăzul negru este considerat cel mai util boabe, atât în tratamentul și prevenirea bolilor pulmonare, a problemelor cardiovasculare și renale. Aș dori să vă ofer câteva rețete de compot cu coacăze.
Rețetă 1. Compot clasic din coacăze negre
Pentru a pregăti compot veți avea nevoie de:
- coacăz negru - 300 gr.
- apă - 2 litri
- zahăr - 500 gr.
Pentru a pregăti un compot de coacăze negre, mai întâi trebuie să spălați boabele, să îndepărtați pedanele și să le eliminați (eliminați boabele stricate și verzi). Puneți boabele într-un borcan sterilizat și turnați siropul (adăugați 2 uncii de apă la 500 de grame de zahăr și fierbeți 10 minute).
Lăsați să stea timp de 5-7 minute. Am amestecat siropul în recipient și se fierbe din nou timp de 5 minute. Apă fierbinte aburit se toarnă fructe de padure și roll pentru iarna. Într-o formă inversată, hai să ne răcorim sub pat.
Rețetă 2. Compote de coacăz negru și roșu
Pentru a pregăti această versiune de compot veți avea nevoie de:
- coacăz negru - 300 gr.
- Coacăz roșu - 100 gr.
- zahăr - 400 gr.
- apă - 2 litri
Pentru a pregăti compotul, pregătiți mai întâi coacăzul. Trebuie să fie spălat bine, curățat (aruncat și răsfățat) și să scoateți tulpinile și cozile. Spălați și sterilizați băncile. În borcane, se pune coacăzul și se toarnă apă fiartă. Lăsați să stea timp de 10-15 minute.
Scurgeți apa într-un recipient, adăugați zahăr și fierbeți timp de 10 minute. Se toarnă cutia, se rostogolește iarna și se răstoarnă pentru ao lăsa să se răcească pe parcursul zilei (nu o poți împacheta).
Rețetă 3. Compotul de coacăz negru cu zmeură și ghimbir
- apă - 2,5 litri
- coacăz negru - 300 gr.
- zmeura - 100 gr.
- ghimbir - 50 gr.
- o jumătate de lămâie
- zahăr - 450 g.
Pentru a pregăti un compot de coacăz negru cu ghimbir, trebuie să atingeți coacăzul, să spălați și să scăpați de ponei și pediceluri. Spalam zmeura. Am pus boabele într-un borcan sterilizat.
În recipient, preparați siropul. Pentru aceasta, adaugati zahar, felii de lamaie felii si ghimbir tocat. Se fierbe 20 de minute. Lăsați să stea încă 5 minute sub capac.
Umpleti siropul taiat cu fructe si puneti sterilizat timp de 15 minute. Ne întoarcem pentru iarnă și o punem într-o formă inversă sub pătură.
Compot de coacăze negre și mere
Pentru a pregăti această versiune de compot veți avea nevoie de:
- coacăz negru - 300 gr.
- mere - 2 buc.
- zahăr - 300 gr.
- apă - 2 litri
Pentru a pregăti un compot de coacăze și mere, mai întâi curățiți și spălați merele, îndepărtați oasele și tulpinile și tăiați în 8 părți. Coacăzul va fi spălat, vom rezolva și vom scăpa de tulpină (puteți lăsa cozile).
Merele și coacăzii se distribuie în borcane sterilizate și se toarnă cu apă abură abruptă. Să bem timp de 10-15 minute. Scurgeți apa într-un recipient, adăugați zahăr și fierbeți încă 10 minute.
Umpleți amestecul de fructe cu sirop și rulați pentru iarnă. Într-o formă inversată, îl lăsăm să se răcească sub pătură.
Compot de castron negru + platou de fructe de padure
Prin acest principiu, puteți pregăti un alt compot. Aceasta va necesita:
- coacăz negru - 200 gr.
- Coacăz roșu - 200 gr.
- zmeură - 200 gr.
- căpșuni - 200 gr.
- zahăr - 400 gr.
- apă - 2 litri.
Toate boabele sunt spălate, sortate și aruncate de pe peduncul. În borcane sterilizate adăugăm un sortiment de boabe și umplem cu apă clocotită. Insistăm 10 minute. Am fuzionat și fierbe din nou siropul, dar cu adăugarea de zahăr timp de 5 minute. Umplem și rostogolim băncile pentru iarnă.
Articole similare
-
Recoltarea unei piersici este o rețetă simplă pentru a închide un compot de piersici pentru iarnă
-
Cum sa faci lecho pentru retete de iarna, descrierea de gatit, sfaturi
Trimiteți-le prietenilor: