Beneficiile de morcovi un timp în urmă, a fost ridicată în cult. În toate unitățile de catering sunt oferă preparate mult mai active decât cele de la ea de la alte legume. Cu toate acestea, toate au devenit mai frecvente în ultimii ani, să acorde o atenție la efectele negative ale morcovi, pentru că, uneori, este mult mai mare decât posibilele avantaje ale introducerii culturilor rădăcină în dieta.
morcovi rău organismului
Avantajul principal al rădăcină portocalie este cantitatea mare de vitamina conținute A. Caroten efect benefic asupra acuității vizuale, precum și în combinație cu vitamina E incetineste procesul de îmbătrânire. Cu toate acestea, este un exces potențial de vitamina A este periculos și morcovi. Această substanță este considerată toxică în cantități mari poate provoca alergii. Printre cele mai comune simptome ale respingerii de către organismul de caroten pot fi identificate:
- urticarie;
- corneea îngălbenite, gaura de unghii;
- piele părtinitor (în special pe mâini și pe față).
De obicei, o astfel de reacție se produce atunci când supraalimentarea vegetal. Cu toate acestea, după tratamentul termic, o cantitate semnificativă de caroten și alți micronutrienți din legume frunze, și „negativ“ de la băut redus.
Ce rău de morcovi?
Dacă vorbim despre pericolele de radacinoase, în principiu, atunci apar uneori iubitorii de morcov:
- tulburări ale tractului gastrointestinal (fibrele grosiere, care face parte din cultura rădăcină, poate cauza umflarea și indigestie);
- umflarea rinofaringiană (în morcovi sunt prezente abundent uleiuri esențiale, care pot provoca rinite);
- stări depresive (efectul opus se poate produce atunci când completarea vitamine deficit B).
De ce vrednavarenaya morcovi?
Se crede că, în timpul tratamentului termic rădăcină luminoase pierde toate componentele sale potențial periculoase și „neutralizate“. Cu toate acestea, nu este așa: la temperaturi ridicate în morcovi crește indicele glicemic. Aceasta înseamnă că, cantitatea de carbohidrati creste uneori - ca rezultat al utilizării legumiculturii în nivelul de glucoză din sânge. Această proprietate face fiert morcovi este contraindicat la persoanele cu diabet zaharat.
În plus, având în vedere calitatea recoltei rădăcină fierte afectează în mod negativ starea vasculară. Prin urmare, în această formă de legume portocaliu nu este recomandat pacienților hipertensivi precum și persoanele cu probleme ale sistemului cardiovascular.
Nociv în cazul în care există o mulțime de morcovi rasi?
Pentru cei care nu le place să mestece morcovi solide, există o modalitate foarte bună de a scăpa de neplăceri - grătarul de legume pe o răzătoare. Cu toate acestea, acest lucru crește riscul de a mânca mult mai mult decât o cantitate tolerabilă de rădăcină. Din aceasta apare un surplus de microelemente utile. Și, în ciuda paradoxului, organismul va reactiona negativ, care poate duce la tulburări metabolice. Prin urmare, suferă toate sistemele corpului. Mai mult, în unele cazuri (de exemplu, tulburări intestinale) fără prebiotice speciale de tratament sunt indispensabile.
Suc de morcov Harm
Mulți fani ar putea fi interesat de sucuri proaspete decât pot fi suc de morcov dăunător dacă mănânci această rădăcină. Consecințele negative sunt evidente: excesul de băutură de legume poate duce la intoxicații alimentare. Și chiar și cantități moderate (de 2-3 ori pe saptamana), sucul de morcovi este contraindicat la persoanele cu:
- gastrită;
- ulcer;
- tulburări ale tranzitului intestinal;
- diabet;
- pancreatită și alte probleme din pancreas.
Morcovii - una dintre cele mai populare legume în latitudinile noastre. rădăcină Orange se adaugă la multe feluri de mâncare, utilizate separat. Dar, după cum se pare, să mănânce morcovi în orice formă, este în valoare de o anumită cantitate de precauție, că utilizarea sa nu este transformat într-un impact negativ asupra sănătății.
articole similare
-
Harm și beneficiile de morcovi pe meniu - o dieta de morcovi, feluri de mâncare morcov
-
Morcovi - binele și răul de legume pentru sănătatea femeilor, bărbaților și copiilor
Trimiteți-le prietenilor: