varză cu mere excelent gustare din Rusia, care nu numai decora orice masă de vacanță, dar, de asemenea, în zilele lucrătoare.
Toamna este deja o amantă deplină în casele noastre de vară. Merele sunt curățate, așteaptă timpul. Regina bucătăriei rusești începe să mențină varza. Varza in meniul poporului rus este aproape in fiecare zi - este supa clasica, borsch, tot felul de feluri de mâncare.
Varza conține un set aproape plin de vitamine și minerale umane necesare, astfel încât acesta va fi mereu cu noi popularitate bine-meritata.
Sauerkraut este, în general, un clasic al mesei rusești. Ușor de pregătit, bine păstrat și cu cât este mai mult depozitată, cu atât se acumulează vitaminele mai utile.
Dar astăzi vom încerca să gătească o bucată la fel de utilă și gustoasă - varză marinată cu mere. O combinație excelentă care vă va oferi o adevărată plăcere.
Pe site-ul de la titlul "Bon appétit, salting" puteți găsi mai multe rețete utile și originale pentru spații libere. Toate aceste rețete sunt colectate în colecția "Bucătăria popoarelor din lume - murături, marinate". Pentru a vedea colecția, faceți clic pe titlu.
Pentru a pregăti varza marinată cu mere, veți avea nevoie de astfel de produse:
Pentru cutii de 5 litri:
Acidul citric. 1 g pe 1 litru de apă
Pentru umplere: (pentru 1,2 litri de apă)
Zahăr de zahăr. ¾ ceasca
Mazăre aromată de piper. 10 buc.
Piper negru cu mazăre. 5 buc.
Frunza de brad. 5 buc.
Esența acetică. 1,5 linguri. l.
1. Curățați partea superioară a-lenyh și frunze de varză contaminate, se clătește și se scurge apa. Scoateți capul și tulpină tăiat dimensiune cous-kami de aproximativ 3 x 3 cm. Se spală mere tubulara, însămânțate. Tăiați merele în felii, cu grosimea de 5-10 mm.
2. Se fierbe apa (3,5 pahare-per) intr-o cratita mare, se combina varza si berea timp de 1 minut. Apoi aruncați-o înapoi într-o gaură și răciți-o.
3. Restul apei opărire să se dizolve la zahăr și sare de încălzire SRI și pro-fierbe timp de 10-15 minute, soluția a fost de filtru și adăugați esențe acetice.
4. Se spală borcanele, opolos-nut-le cu apă clocotită, pune varza în ele, pereslaivaya mere, piper negru si suflet, bob frunze de dafin, cuișoare și se toarnă sosul fierte.
5. Băuturi cu varză și mere sterilizate în apă clocotită timp de 20-25 minute. După aceea, plută cu capace metalice, întoarceți cutia, acoperiți căldura și lăsați-o timp de 8-10 ore până se răcește complet.
6. Băncile cu varză albă mărunțită sunt depozitate într-o încăpere uscată și rece. Varza este gata de utilizare după o expunere de două săptămâni.
• Pentru îmbibată mai bine varză saramura, la ban-ku, mai întâi se toarnă în marinata, apoi se pune deasupra varza și se toarnă marinata oc-tal.
• varză este-foloseste ca in spatele-the-piese-TION pentru cookin salate, salate, si ca un component conductor garnituri complexe pentru preparate din carne.
• Pentru mere să gătească. înainte ca așezându-le în bănci, nu întunece după tăiere le-a pus într-o soluție de apă cu acid citric.
Excelent aperitiv Rusă - varză murată cu mere, care va decora orice masă și sărbătoare în timpul săptămânii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: