Torturile originale cu un sens pozitiv sunt întotdeauna plăcute ochiului. tort cu tema „minge de fotbal“ este produs neobișnuit și foarte gustoase. Poate reduce de calorii din cauza mai ușoare crema sau cabana straturi de brânză promazyvat de grăsime, dar într-o delicioasă cremă de ulei-sguschenochnym. În orice caz, delicatețea va fi excelentă.
Cake "Ball de fotbal" - principiile generale de gătit
Baza de tort "Ball de fotbal" - tort biscuit. Fiecare gospodină o spală în felul ei. Există o rețetă sovietică foarte simplă de bază, conform căreia biscuiții se obțin înalt și delicios. Trebuie să luați 4 ouă medie, 120 de grame de făină cimentată și mai mult zahăr, 20 de grame de amidon. Ouăle bate primul, apoi viteza mare până când se obține o masă elastică strânsă.
Zahărul este adăugat în timpul procesului de biciuire. Semnificați faptul că masa sa dovedit exact așa cum aveți nevoie este abilitatea de a "desena" o scurgere de ouă bătute la suprafață. Rămâne să se amestece în baza de ou dulce cernută cu făină de amidon, iar aluatul este gata. Când frământați, trebuie să mutați spatulul (de preferință din lemn) de sus în jos, astfel încât aluatul să nu se prăbușească.
Coace tort este simplu: se încălzească cuptorul, partea de jos a formularului pentru a ascunde de hârtie pentru copt în timpul coacerii ușa dulapului nu se deschide. Temperatura cuptorului - de la 180 la 190 ° (ghidate de caracteristicile cuptorului). După ce biscuiții sunt coapte, se răcește, fără al scoate din matriță.
Forma rotundă a mingii este dată prăjiturilor de biscuiți cu ustensile rotunde. Aceasta poate fi o vază, un ciocănel, un castron etc.
Tortul pregătit trebuie să fie decorat, imitând cinci și hexagonii unui fotbal adevărat. Decorați tortul cel mai adesea cu mastic. Este elastic și oferă tortului un aspect estetic. Prăjiturile decorate cu cremă sau fructe sunt făcute mai simplu.
Tort "minge de fotbal" cu cremă de coacăze
Un tort inconfundabil de frumos este o adevărată căutare pentru amantă. Cu toate acestea, pasajul său convenabil asigură răspunsul entuziast al oaspeților. În această versiune a tortului "Fotbal Ball" sunt folosite două tipuri de cremă. Asigurați-vă că încercați acest delicios tratament.
ingrediente:
• trei linguri de pudră de cacao (opțional);
• o linguriță de orice ulei pentru lubrifierea mucegaiului;
• trei sute de grame de brânză de vaci;
• trei sute de grame de smântână;
• două sute de grame de zahăr pudră;
• unt bun, real (ambalaj standard);
• o bancă de lapte bine condensat;
• o bancă de piersici în sirop (poate fi înlocuită cu orice conservare a fructelor și fructelor de pădure);
• jumătate de pahar de gem de caise sau piersici;
• șase cumpărături (cum puteți face);
• jumătate de pahar de nuci tăiați;
• o lingură de apă;
• o lingură de unt;
• pulbere de lingură din zahăr;
• Culori alimentare (verde, galben și albastru).
Metoda de preparare:
Din ouă, făină, zahăr, aluat de biscuiți de vanilină, conform cu rețeta de bază descrisă mai sus.
Coaceți două biscuiți și lăsați-le să se răcească complet.
Conserve de piersici tăiate în felii subțiri.
Branza de brânză se freacă printr-o sită.
Pentru crema de caș, combinați smântână, zahăr pudră și brânză de vaci.
Nuci tăiate cu un cuțit sau zdrobite cu un bolț de rulare.
Tăiați în bucăți de meringue.
Fiecare biscuit a tăiat în jumătate.
Vasul, în care va fi formată emisfera, va fi căptușit cu folie de polietilenă.
Așezați primul tort.
Saturați-l cu sirop.
Lubrifiați-le cu cremă de coacăze și acoperiți cu miez de nuci.
Așezați piesele de meringu cu un strat uniform, nu foarte subțire.
Așezați tortul. Repetați straturile: sirop, cremă de brânză.
În loc de nuci, aranjați felii de piersici.
Acoperiți cu următorul tort, repetați straturile: sirop, cremă de coacăze, nuci.
Acoperiți cu ultima tort și trimiteți-l la frigider timp de trei ore.
Pregătiți crema bătând laptele condensat cu unt topit.
Scoateți prăjitura din frigider și rotiți-o peste placă utilizând un film.
Scoateți filmul și acoperiți tortul cu cremă de unt.
Trimiteți tortul la frigider din nou.
În acest moment, pentru a prepara pasta: bezea pune și unt într-un vas, se adaugă apă și topit într-un cuptor cu microunde sau o baie de apă. Introduceți treptat pulberea până când masa devine densă, dar elastică.
În partea de mastic adăugați coloranți (atunci când amestecarea trei culori va deveni negru).
Gata de mastic pentru a trimite timp de o oră în frigider.
Apoi, presărați masa cu pulbere de zahăr, întindeți masticul și tăiați în poligoane de forma dorită.
În primul rând, pentagonul negru pe "coroana" tortului "Fotbal Ball".
Treceți treptat toate piesele.
Înainte de a servi, păstrați tortul în frigider.
Cake "minge de fotbal" cu crema de smântână și ciocolată
Două tipuri de cremă în tort - întotdeauna ceva special. Pregătirea unei delicatețe este simplă, nu sunt necesare ingrediente speciale.
• șase ouă de pui;
• un pahar de făină albă;
• lingura de pudra de cacao;
• un pahar de zahăr mic;
• orice sirop de fructe și fructe păstrează.
• jumătate de pachet de lapte condensat;
• un pahar de zahăr pudră;
• un pachet de unt;
Pregătiți aluatul pentru biscuiți.
Împărțiți-l în două părți, adăugați cacao la o parte.
Coaceți prăjiturile, răciți-le și tăiați fiecare în jumătate.
Pregătiți culoarea albă cremă: amestecați crema, laptele condensat și două linguri de zahăr pudră.
Acoperiți paharul cu folie, răspândiți în mod consecvent prăjiturile, îmbibați-le cu sirop și împrăștiați cremă cremoasă.
Trimiteți câteva ore în frigider.
Pregătiți o cremă de ciocolată din ciocolată topită într-o baie de apă, unt topit și restul de zahăr pudră.
Întoarceți piesa de prelucrat într-un vas, acoperind cu cremă albă rămasă.
Separați o spatulă subțire sau o tortă de linguriță în secțiuni care simulează desenul unei mingi de fotbal.
Folosind o pungă de patiserie umpleți sectorul "negru" cu cremă de ciocolată. Restul cremei albe se aplică sectoarelor "albe".
Țineți tortul în frigider și serviți.
Tort "minge de fotbal" cu un strat de ciocolată
O altă versiune a tortului popular "Fotbal Ball" este coaptă din prăjituri cu biscuiți. Un minunat strat de ciocolată gustos este sigur de a vă rugăm să copii.
• două sute de grame de făină;
• două sute de grame de zahăr granulat;
• cincizeci de grame de pudră de cacao;
• un pachet de zahăr de vanilie;
• O sută de grame de unt;
• Capace de unt;
• trei linguri de lapte;
• patru linguri de cacao.
Coaceți două biscuiți, combinând rețeta de bază pentru făină, zahăr, ouă, cacao, unt și zahăr de vanilie.
Pregătiți un strat gros de ciocolată. Pentru a face acest lucru, combinați cacao cu lapte cald și zahăr, amestecați cu grijă, rupând toate bucățile.
Adăugați uleiul la amestec și încălziți focul până când acesta este gros. De regulă, durează 15 minute.
Îndepărtați glazura fină de pe placă și răciți-o.
Cu prăjiturile răcoroase au tăiat piesele laterale, astfel încât emisfera să se deterioreze.
Formați conturul mingii, așezați prăjituri unul pe altul și împrăștiați-le cu glazură.
Gel rezidual pentru a acoperi partea de sus a tortului.
Din mastic, tăiați hexagonii cu un șablon de 4 cm.
Trimiteți tortul la frigider.
Tort rapid "minge de fotbal" fără coacere
Nu aveți nevoie să coaceți singur prăjiturile. Ele pot fi cumpărate în magazin gata, accelerarea foarte mult procesul de a face un tort "minge de fotbal."
• ambalarea biscuiților finali;
• o cutie de inele de ananas conservate;
• O lingură de gelatină.
Prunele tăiate în bucăți mici. Dacă fructele uscate sunt grele, trebuie să fie gătite timp de douăzeci de minute.
Gelatina se umple cu apă rece și se lasă să se umfle.
Smântână și zahăr amestecat, puneți prunele și amestecați cu o cremă ușoară.
Se dizolvă gelatina într-o baie de apă, se răcește.
Se toarnă gelatina în cremă, se amestecă și se lasă timp de douăzeci de minute în frigider.
Răspândiți un castron mare, cu pereți rotunzi, cu un film.
Un tort tăiat într-un cerc, astfel încât diametrul să coincidă cu diametrul castronului.
Restul prăjiturilor se rup în bucăți.
Ansamblurile inele de ananas se întind pe pereți și pe partea inferioară a bolului.
Puneți un strat de cremă.
Începutul cu felii de biscuiți.
Straturi alternative de cremă și biscuit.
Închideți tortul rotund.
Țineți tortul în frigider timp de unu și jumătate până la două ore.
Întoarceți tortul peste vas, scoateți filmul și serviți-l.
Tort "minge de fotbal" cu cremă de ciocolată
Versiunea de ciocolată a tortului este sigur că vă mulțumim atât pentru adulți cât și pentru copii. Este pregătit simplu și clar.
• o bancă de lapte condensat;
• un pachet de unt;
• o lingură de vodcă, coniac sau rom (dacă tortul este pentru o masă pentru adulți);
• coloranți (verde, maro, roșu).
Coaceți tortul, răciți-l în 2 bucăți.
Se amestecă laptele condensat cu unt la gust.
O cantitate mică de lapte condensat amestecat cu apă și alcool tare pentru impregnare.
Din tort, tăiați părțile laterale cu un cuțit sau ștergeți cu o răzătoare, formați o minge.
Îndepărtați fiecare strat cu sirop, apoi acoperiți cu cremă.
Deasupra prăjiturii, ungeți crema și trimiteți o oră în frigider.
Nu aruncați miezul din tort.
Crema rămasă este colorată în culori diferite.
Obțineți tortul, hexagonul conturului cuțitului, care amintește de a trage o minge.
Umpleți poligoanele cu o cremă brună.
Din crema verde de pe fundul vasului pentru a face o imitație a ierbii.
Din firimiturile rămase de alb și crem pentru a face o masă moale, forma din ea „buburuze“, așezați aripile roșii și „pus“ pe tort.
Cake "minge de fotbal" cu marțipan
Bomboana de migdale va veni cu gust pictat la această versiune a tortului "Fotbal Ball". Pregătirea unei delicatețe este, de asemenea, foarte simplă. Tortul este grozav - suficient pentru familie și oaspeți.
• patru sute de grame de făină;
• două pachete de unt (80 grame în cremă, restul în aluat);
• trei sute de grame de zahăr;
• două linguri de cacao;
• 100 de grame de migdale;
• un sfert de ceasca de lapte (50 ml);
• un pahar de zahăr pudră;
Ulei și bici de zahăr fin.
Unul pentru a conduce ouăle.
Adăugați făina, laptele, amestecați și coaceți biscuiții într-o formă rotundă, rezistentă la căldură.
Pregătiți marțipanul. Pentru aceasta, migdalele sunt spalate cu apa clocotita, curata, uscata si prajita intr-o tigaie uscata.
Nucile se macină sau se macină în făină.
Se fierbe siropul obișnuit din zahăr și apă, se aruncă praful de migdale acolo și se înjunghie patru minute, amestecând constant masa.
Scoateți din căldură, tăiați, măturați din nou.
Separați a treia parte a masei, amestecați cu ciocolata topită.
Îndepărtați marzipanul de zahăr alb și marjana de ciocolată maro în film.
În cacao se adaugă două linguri de apă clocotită.
Cream unt, adăugați praf de zahăr și cacao diluat.
Piersici tăiate subțire.
Tăiați biscuiții în jumătate.
Partea inferioară a cremei de unt de cacao lubrifiată, piersici.
Acoperiti tortul cu emisfera superioara a tortului, acoperind cu resturile cremei.
Marzipanul alb și negru tăiat în hexagoane, întins pe suprafața tortului, simulând mingea.
Acoperiți tortul înainte de servire cu un prosop umed, astfel încât stratul de marțipan să nu se usuce, păstrați-l în frigider.
Cake "Ball de fotbal" - sfaturi și sfaturi utile
Alinierea formei sferice a tortului "Soccer Ball" poate fi o crumbă de biscuiți. Trebuie amestecat cu cremă, astfel încât masa să semene cu un tort "de cartof". Dacă ați pierdut această masă dulce de contur, puteți face sfera perfect perfectă.
Pentru a alinia crema, care strat de acoperire cu o sferă, este necesar să se pună mănușa pe de o parte dintr-o peliculă subțire de polietilenă, se încălzește sub jet de apă caldă, se usucă cu un prosop curat și smântână netedă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: