Prima mențiune a strugurilor se referă la V-VI mileniu î.Hr. în sursele scrise ale Egiptului și Mesopotamiei, unde a fost cultivată. În prezent, cultura este cultivată pe aproape toate continentele lumii. Strugurii sunt valoroși pentru fructele lor. Acestea sunt ciorchini dense de fructe de padure, numarul lor putand fi numarat chiar si in sute. Bomboane sunt verde, galben, albastru închis - în funcție de soi. Ele sunt de formă sferică sau ovală. Sub piele subțire este o pulpă suculentă, cu sau fără oase. Potrivit oamenilor de știință, există mai mult de 8000 de specii de struguri, dar ele pot fi împărțite în patru grupe principale: un grup de soiuri de masă, soiuri de vin de grup, un grup din care stafidele, grupul care face sucuri.
Recoltarea și depozitarea strugurilor
Ciorchini de struguri sunt tăiate cu foarfece, în același timp fructele sunt sortate. Bomboanele deteriorate sunt amânate pentru procesare. Grupurile selectate sunt stivuite în cutii de lemn, acoperite cu hârtie. Strugurii sunt plasați într-un singur strat. Cutiile sunt plasate într-un depozit special, cu o bună ventilație și o umiditate de 95%. Dacă umiditatea este mai mică, atunci fructele de padure vor dispărea rapid, iar dacă sunt mai mari - vor începe să putrezească.
O altă metodă de stocare este că bandajele sunt suspendate din tavan într-o încăpere uscată și rece. Uneori, fructele de padure adoarme in borcane de trei litri, iar straturile sunt umplute cu rumeguș. Băncile sunt închise cu capace de nailon. Cea mai bună temperatură de depozitare este de la 0 ° C la -1 ° C. În aceste condiții, strugurii persistă timp de 4-5 luni.
Aplicarea în viața de zi cu zi
Din struguri faceți gem, compot, cofetărie, sucuri. Din frunze - rulouri de varza si salate. De fructe de padure necoapte sunt otetul, care marinase carne. Boabe de struguri sunt baza pentru producția de vinuri, alcool etilic, vodcă și alte băuturi. Oasele sunt folosite pentru prepararea uleiului, care face parte din multe medicamente. Boabe de struguri sunt consumate atât proaspete, cât și congelate. Din semințe au fost produse și uleiuri tehnice. În cosmetică, strugurii sunt utilizați pentru creme și măști hidratante, nutritive, protectoare.
Compoziția și proprietățile medicinale ale strugurilor
- Strugurii, ca și fructele de pădure, nu sunt bogate în substanțe utile. In aceasta o multitudine de vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H, K, P, precum și urme de elemente minerale, cum ar fi potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fosfor, fier, iod, cupru, mangan, , cobalt, fluor, molibden, zinc. În total, în struguri, mai mult de 150 de substanțe active.
- Conținut în gropi de struguri pichenol - cel mai puternic antioxidant. Pe baza acestei substanțe, firma New Wies produce un medicament numit Revinol, care are o proprietate antialergică.
Aplicarea strugurilor în medicina populară
Frunze de struguri pentru tratamentul anginei, parodontitei, tratării rănilor
O lingura de frunze de struguri se toarna un pahar de apa clocotita, insista timp de doua ore, se filtreaza. Acest medicament clătește gâtul, cavitatea bucală, spală rănile.
Frunze uscate de struguri pentru restabilirea proceselor metabolice
O lingură de frunze uscate se toarnă cu apă clocotită, se fierbe timp de 10 minute, se răcește, se filtrează. Se recomandă administrarea medicamentului de 4 ori pe zi timp de 50 de grame. Aceeași soluție poate spăla rănile, gargară.
Atunci când o tuse este pregătit un astfel de decoct de stafide
100 de grame de stafide sfărâmate turnate un pahar de apă, se fierbe timp de 10 minute, se stoarcă, se adaugă acid citric. Beți o jumătate de cană de trei ori pe zi.
Ceai cu suc de struguri pentru ameliorarea durerii la nivelul articulațiilor
Pentru a elimina durerea în articulațiile prepararea acestui ceai: un pahar de frunze de ceai (50 grame) se adaugă la 50 g de zahăr și 100 de grame de suc proaspăt. Beți un pahar pe zi.
Frunze de struguri pentru întărirea inimii
300 de grame de frunze de struguri pus într-un borcan de trei litri, se toarnă apă rece, insista 3-4 zile. Luați de trei ori pe zi pentru 100 de grame.
Contraindicații
- Înainte de a folosi produsul în cantități mari și sucul acestuia, trebuie să consultați un medic.
- Nu se recomandă utilizarea strugurilor pentru bolile de diabet, diaree, faringită cronică, ulcer peptic la nivelul stomacului și al duodenului.
- Din cauza conținutului ridicat de calorii, este necesar să se limiteze strugurii din dietă cu obezitate și edeme.
- Bolile oncologice ale stomacului reprezintă o restricție strictă pentru utilizarea strugurilor.
- De asemenea, este mai bine să renunți la struguri la femeile gravide, deoarece acest lucru are un efect negativ asupra glandelor mamare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: