Gatiti un vin gustos de calitate - ansamblu știință, să știe cum să-l păstreze timp de mai mulți ani, astfel ameliorând caracteristicile sale gustative - o abilitate specială care necesită cunoștințe specifice. Este important să se observe controlul temperaturii corecte (de obicei, vinul este depozitat la o temperatură de 10-14 grade), flip sticle cu sticla de vin spumant în timpul fermentației pentru a nu precipitat lipite unul dintre pereții sticlei, etc. Dar astăzi vom vorbi nu despre acest lucru, dar ceea ce sticla și munca plută cel mai bun pentru etanșarea de vinul casei.
Alegeți sticle pentru limitarea vinului
Foarte des, după prepararea vinului de casă, se toarnă în toate sticlele de mână - de la bere, vodcă și apă minerală. Acest lucru, desigur, este destul de convenabil, dar merită atât de neglijent să tratați vinul pe care l-ați făcut cu propriile mâini, să vă puneți sufletul și să petreceți mult timp?
Pentru a limpezi vinul roșu, sunt potrivite numai sticlele de sticlă curată: verde maro și închis. Sticlele de vin de culoare verde închis sunt cele mai bune pentru aceste scopuri, deoarece acestea sunt adesea găsite în vânzare. Pentru vinul alb, transparent, dar nu știu cum poate fi real, pentru că cel mai adesea în casă fac încă vin roșu.
Sticlele trebuie sigilate ermetic cu vin plută naturală - capace simple, nu sunt potrivite pentru aceste scopuri. Fără unelte speciale pentru închidere de vin pus plută naturală în sticlă este aproape imposibil - este nevoie de o mulțime de putere.
Toate aceste reguli funcționează numai dacă decideți serios să abordați problema și veți rezista la toate condițiile de depozitare. Dacă vinul de casă din casă nu rămâne prea mult și îl bei repede - puteți să vă limitați să cumpărați sticle de vin cu un dop vid. Astfel de sticle nu necesită achiziționarea unui aparat special pentru captarea vinului, precum și a dopurilor de plută.
Distribuiți și citiți mai departe!
Dacă plonjați vinul cu toate regulile, acum trebuie să rezistați condițiilor de stocare. Dacă locuiți într-o casă privată, aveți nevoie pentru a stoca sticle în pivniță, dacă în apartament - va trebui să cumpere un cabinet special, care va menține o temperatură constantă. Acest lucru este în general, fără a intra în detalii.
Pe lângă o temperatură constantă, pivnița dvs. ar trebui să aibă un conținut de umiditate de cel puțin 60% suficient pentru depozitarea vinurilor. Umiditatea prea ridicată sau insuficientă poate afecta gustul vinului. Pe lângă toate acestea, pivnița trebuie să fie bine ventilată.
Buteliile în sine trebuie depozitate într-o poziție orizontală, astfel încât vinul să spele sticla. Datorită unei astfel de depozitări, pluta își va menține etanșeitatea și nu se va usca.
Deci, la calitatea vinului corked aveți nevoie de: un aparat de capsulare de vin, sticle de vin din sticlă verde închis, dopuri de vin naturale și un loc unde se va depozita vinul finit. Rămâne doar din nou și din nou, pentru a pregăti vin de casă delicioase și pentru ei înșiși și pe cei dragi cu aroma de lichior de te rog!
Articole similare
-
Ce țiglă este cea mai bună pentru bucătărie - sfaturi practice
-
Papagalii pentru papagali - care este cel mai bun copac, cum să vă faceți propriile mâini
Trimiteți-le prietenilor: