Salata de dovleac - gust picant al retetei de feluri de vitamine cu fotografie si video

În întreaga lume, peste 50 de soiuri de dovleac cresc de la mic, care poate cântări numai 500-700 g pentru giganți cântărind până la 250 kg. Dar este interesant faptul că gustul acestei varietăți diferă foarte ușor.







În America, un dovleac (sau mai degrabă varietatea sa de vară, legată de dovlecei, pepeni și castraveți, care de obicei este folosit pentru Halloween) se numește Squash. Acest nume se găsește în rețetele de mai jos.

Pentru consumul în mâncare cele mai solicitate fructe cu pulpa de culoare portocaliu închis. Ele sunt, de asemenea, considerate foarte utile, deoarece conțin o mulțime de vitamine (A, C, E) și oligoelemente. Dovleacul nu ramane in urma morcovilor in functie de continutul de caroten. Și, dovleci mai utile și mai gustoase (mai dulci și mai suculente) sunt relativ mici, cântărind până la 5 kg. Este important ca atunci când le cumperi să nu se deterioreze coaja, în caz contrar un astfel de dovleac nu va mint, ci va dispărea repede. Se recomandă păstrarea fructelor tăiate într-un loc răcoros timp de cel mult 10 zile.

În salate folosiți un dovleac nu numai într-o formă culinară prelucrată, ci și în crud. Pentru a gusta palmierul este dovleacul coapte (30-40 de minute, dacă este deja tăiat în felii). Dacă dovleacul este tăiat în cuburi, atunci este suficient timp de 15 minute pentru a ajunge la stadiul de pregătire completă. Nu trebuie digerată, carnea trebuie să își păstreze structura. Coaceți un dovleac, de obicei cu o coajă, tăiați-o după răcire. Dacă rețeta conține un dovleac fiert, acesta poate fi înlocuit în siguranță cu un dovleac copt (va fi chiar mai gustos)

Gustul puțin dulce și dulce al dovleacului este foarte interesant în multe salate și se armonizează cu diferite produse. Vă sugerăm să pregătiți câteva rețete pe care le-am colectat pentru dvs. în acest articol.

Salata de dovleac brut si morcovi cu miere, lamaie si nuci

O mulțime de utilitate va aduce această salată mai ales persoanelor care au probleme cu inima și vasele de sânge. Combinația de miere, lămâi, nuci și mere este în cel mai bun sens un amestec zguduitor care "ridică" vasele bolnave. Numărul propus de ingrediente este suficient pentru 6 persoane.

Salata de dovleac - gust picant al retetei de feluri de vitamine cu fotografie si video

Luăm următoarele produse pentru salata de dovleac:

  • dovleac - 600 g
  • mere - 4-5
  • lămâie - 1
  • miere - 3-4 linguri.
  • nuci, sol - 3 articole din l.
  • morcovi - 300 g

Procesul de pregătire va fi după cum urmează.

  1. Morcovi și dovleci sunt tăiate în benzi subțiri sau trei pe o răzătoare pentru ambii morcovi coreeni.
  2. Lămâie pentru a gratar pe o răzătoare nu va funcționa, astfel încât tăiat în felii subțiri de coji, din pulpa de lămâie stoarce sucul și se amestecă cu miere.
  3. Tăiem mere cu mere și amestecăm toate produsele și miere cu lămâie.
  4. Puteți decora cu ierburi și puteți lăsa cateva cercuri de lămâie pentru decorare.

Salată de vitamine din dovleac și varză brute

Salata de dovleac - gust picant al retetei de feluri de vitamine cu fotografie si video

Să luăm un set de produse pentru salată:

  • măr
  • varză albă
  • lămâie
  • morcov
  • dovleac
  • ulei de măsline
  • Condimente (ardei roșu, coriandru și întreg)

Salata de dovleac cu feta

Pentru iubitorii de lumină, dar și cu mâncăruri rafinate și originale, această salată de dovleac cu feta va fi o idee foarte interesantă. Foarte apetisant și simplu, va deveni o varietate plăcută în dieta dvs. și vă umple corpul cu vitamine.

Salata de dovleac - gust picant al retetei de feluri de vitamine cu fotografie si video

Veți avea nevoie de următoarele produse:

  • dovleac - 750 g
  • nuci - 100 g
  • feta - 50 g
  • spanac
  • ulei de măsline
  • suc de lamaie
  • sare și piper

Acest set poate fi hrănit în jurul a șase persoane.

Puteți servi această salată pentru prânz sau cină, și chiar pe o masă festivă va arăta foarte impresionantă și va fi în căutare. Combinația de nuci tari cu brânză moale și o carne de pulpă dulce va satisface gustul celor mai buni gourmet. În loc de spanac, puteți folosi orice alte verdeață sau frunze de salată verde.

Vom pregăti această încărcătură de vitamină în felul următor:

  1. Dovleacul este curățat și curățat, tăiat în cuburi și ars la o temperatură de 180 de grade. Nu uitati sa adaugati putin, adaugati piper si stropiti cu ulei de masline. Piper este mai bine să ia alb, pentru a păstra culoarea luminii naturale a dovleac. Timp de coacere 20-25 de minute.
  2. Pregătiți până la dovleacul copt, verdele (clătiți și uscat), nuci uscate. Din nou, pot fi înlocuite cu un alt soi.
  3. Când dovleacul și nucile se răcesc, puteți să vă conectați toate într-un recipient profund. Se condimentează cu suc de lămâie și ulei de măsline, cu adăugarea de sare și piper după preferințele dvs.
  4. Adăugați ultima dată brânza.
  5. În această etapă, puteți lua în considerare salata gata.

Salata de dovleac in stil coreean

Salata de dovleac - gust picant al retetei de feluri de vitamine cu fotografie si video

Pregătește-te pentru a avea astfel de componente la îndemână:

  • două dovleci mici
  • 3 cuișoare de usturoi
  • 1 lingura. l. miere
  • ardei roșu și negru
  • 2 lingurițe. coriandru
  • 2 morcovi
  • bec 1
  • susan
  • verdeață și sos de soia
  • 2 linguri. l. oțet
  • 1 linguriță. sare

Salata de squash, linte și brânză

Salata de dovleac - gust picant al retetei de feluri de vitamine cu fotografie si video

În bucătăria dvs. ar trebui să fie prezente astfel de produse:

  • linte - 3/4 cana
  • squash - 6 cești
  • ulei de măsline - 3 linguri. l.
  • Ground chimin - 1 linguriță.
  • boia de ardei - 1 linguriță
  • sare - 1/2 linguriță
  • arugula - opțională
  • brânză de capră - 1 pahar
  • frunze de menta - 1/4 ceasca
  • otet de vin rosu - 1 lingura. L
  • prajit de semințe de squash - 1/2 ceasca

Salata în această cantitate poate fi hrănită până la șase persoane. Se va potrivi atât ca un aperitiv cât și ca un curs principal. În ultimul caz, mai puțini oameni vor putea să mănânce o salată. Semințele de squash trebuie să fie spălate bine și uscate sau încălzite pe o foaie de copt cu unt în cuptor.







Așa că pregătește o salată de squash, linte și brânză

  1. Încălziți cuptorul la 200 de grade. Dovlecei tăiați în cuburi mici (până la 1 cm) și adăugați ulei de măsline și condimente (sare, piper și chimen) în tava de copt.
  2. Se fierbe timp de 20 de minute, se amestecă și se lasă să se încălzească încă 10 minute. Lăsați dovleacul să se răcească.
  3. Într-un recipient profund, se amestecă semințele de linte, semințe de dovleac, jumătate din întreaga masă de brânză, rukkola, menta. Adăugați sare, piper, dacă este necesar, oțet de vin roșu de vin. Când serviți, presărați salata cu restul de brânză.

Salata de dovleac în grabă

Realizam o salata folositoare, care se face literalmente in cateva minute, in timp ce ne va incarca cu o masa de substante si vitamine extrem de necesare.

Salata de dovleac - gust picant al retetei de feluri de vitamine cu fotografie si video

Bucătăria dvs. ar trebui să aibă următoarea listă de produse:

Pentru sos, ia 1 lingura. l. oțet de cidru de mere, ulei vegetal și miere. Va fi foarte bine să adăugați aici semințe sau nuci sau chiar boabe încolțite. Toate se amestecă și se presară cu semințe (nuci). În această rețetă, puteți adăuga morcovi sau sfecla - va fi, de asemenea, delicios.

Salată cu dovleac și dovleac

Dacă nu sunteți indiferenți față de dovleac, atunci această salată nu vă va lăsa neapărat să vă placă.

Salata de dovleac - gust picant al retetei de feluri de vitamine cu fotografie si video

Produsele de care veți avea nevoie:

  • Dovleac - 300 g
  • Ulei de măsline - 20 ml
  • Vasul uscat
  • Rukkola - 30 g
  • Nuci - 30 g
  • Brânză cu mucegai - 100 g
  1. Dovlecei tăiați în cuburi, presărați cu ulei și coaceți. Înainte de a pune în cuptor, adăugați mirodenii: sare, piper, busuioc.
  2. Ne-am răspândit pe un platou plat (rokola), apoi dovleac copt și presărați toate nucile.
  3. La final am pus brânza zdrobită. Este verificat faptul că Dor Blue este potrivit pentru acest fel de mâncare perfect, dar puteți face cu un alt fel.

Salată gourmet cu dovleac și fasole

Salata nu este numai delicioasă, ci și foarte frumoasă. El va arăta grozav pe masa festivă.

Salata de dovleac - gust picant al retetei de feluri de vitamine cu fotografie si video

Produsele pe care le luam:

  • Fasole albă - 1,5 cesti.
  • Ardei dulce bulgară - 2 buc.
  • Dovleac - 1 kg.
  • Ulei vegetal.
  • Busuioc proaspat - câteva ramuri.
  • Prune verzi verzi - o grămadă.
  • Proaspăt stoarse suc de lămâie sau portocală din 1 lămâie sau portocaliu (ajustați cantitatea de suc la gustul dvs.).
  • Sare, piper.

Salata de la squash, fecale și fasole de coarde

Varza de varza se combina perfect cu dovleacul si fasolea, iar ceapa si usturoiul adauga un gust pictural interesant la acest fel de mancare.

Salata de dovleac - gust picant al retetei de feluri de vitamine cu fotografie si video

Pregătiți următoarele produse pentru lucru:

  • mediu squash - aproximativ 900 de grame
  • ulei de măsline - 30 g
  • Oțet balsamic - 40 g
  • miere - 50 g
  • o grămadă de varză de kale - 150 g
  • mari șobolani - una
  • usturoi - 1 dinte
  • oțet de vin roșu - 20 g
  • sare, piper - la gust
  • cana de fasole 450 g
  1. Coaceți fructul din semințe și coaja, tăiați în cuburi de 1 cm grosime, presărați cu ulei și coaceți timp de 20 de minute.
  2. Faceți un dressing din oțet balsamic și miere și lăsați-l deoparte.
  3. Se taie fecalele de varză din tulpini, se taie frunzele și se pun într-un recipient mare. Grindem ceapa și usturoiul și se prăjește în unt timp de câteva minute, se adaugă amestecul de oțet-miere și se aduce la fierbere.
  4. Cu acest pansament (fierbere directă), se toarnă varza și se adaugă boabele fierte și sucul de copt. Acoperiți și înmuiați până se răcește.
  5. Amestecați totul și serviți-l la masă.

Salata «Starea de spirit verde»

Salata de dovleac - gust picant al retetei de feluri de vitamine cu fotografie si video

Produsele noastre vor avea nevoie de urmatoarele:

  • dovleac 500-600 g
  • mere - 2
  • portocalele 1-2
  • morcovi - 1-2
  • zahăr și iaurt

Salată de dovleac și afine

Această salată este foarte îndrăgită de pregătirea americanilor pentru Ziua Recunoștinței.

Salata de dovleac - gust picant al retetei de feluri de vitamine cu fotografie si video

Aici este lista noastră de produse:

  • dovleac mic
  • ulei pentru prăjire
  • un vârf de ardei roșu
  • afine - 1 pahar
  • frunzele de salata - 2
  • cidru de mere - 1 pahar
  • ulei de măsline - 1 pahar
  • oțet alb - 2 Art. linguri
  • vin alb - 2 Art. linguri
  • ceapa ceapa - 2 Art. linguri
  • sirop de artar - 2 st. linguri

Cum să faci această salată dulce și acră:

  1. Semințele puse pe o tavă de copt, pe partea de sus a bucăților de dovleac și toate se coace. În mijlocul procesului, adăugăm cidru, astfel încât bucățile de dovleac îl pot absorbi bine.
  2. Toate se amestecă și se răspândesc pe o pernă de frunze de salată.

Salată italiană cu dovleac

Salata de dovleac - gust picant al retetei de feluri de vitamine cu fotografie si video

Produsele sunt luate în listă:

  • Dovleac 300 g
  • Uleiul de măsline
  • Seminte de dovleac curat 2 linguri
  • Amestec de frunze de salata 1 fascicul
  • 50 g de roșii uscate la soare
  • 150 g branza feta sau brynza
  • 150 de grame de tomate de cireș dressing:
  • 2 lingurițe. suc de lamaie
  • 3 linguri. l. ulei de măsline
  • 1 linguriță. miere

Uitați-vă cum se face această salată în practică - durează doar câteva minute, dar cu siguranță nu veți avea întrebări)

Salată cu fructe de mare și rosii

O salată foarte plăcută, care, cu aspectul său festiv, luminos, chiar și într-o zi rece, se va înveseli.

Salata de dovleac - gust picant al retetei de feluri de vitamine cu fotografie si video

Adunați o astfel de listă de produse:

  • squash - 650 g
  • ulei de măsline
  • maple sirop - 1 lingura. o lingură
  • sare, piper negru
  • uscate afine - 3 linguri. linguri
  • suc de portocale - 180 g
  • măr de oțet de cidru de mere - 2 linguri. linguri
  • șalotă
  • mustar - 2 lingurițe.
  • arugula - 240 g
  • nuci - 120 g
  • Parmezan - 180 g

Iata cum vom pregati aceasta salata de squash copt cu rukola

  1. Nuci pentru a prăji, squash coace cu sare, piper, sirop de arțar și ulei de măsline.
  2. Cu câteva minute înainte de terminarea coacerii, adăugați afinele în foaia de copt cu dovleac.
  3. În timp ce vine squash, facem un dressing sau sos. Se amestecă oțetul, sucul și ceapa, se pune în foc, se lasă să fiarbă și se fierbe timp de 5-6 minute până când lichidul se scurge puțin.
  4. Apoi adăugați mirodenii rămase: muștar, sare, piper și ulei de măsline și amestecați bine.
  5. Rukkolu pune într-un castron de salată, se adaugă restul de ingrediente și condimente, se amestecă împreună cu dressing.
  6. Salata noastră este pregătită.

Salată de tărtăcuță muscatură

Salata de dovleac - gust picant al retetei de feluri de vitamine cu fotografie si video

Ce avem nevoie:

  • crusta de muscat brut - 200 g
  • prime morcovi - 2 buc
  • măr brut - 3 buc
  • nuc - pumn
  • stafide - mâini
  • mierea pe gust și uleiul de măsline.

Grătar dovleac, adăugați morcovi rase, măr tăiat în benzi, stafide și nuci. Umpleți cu miere și ulei de măsline.

Salată de fecale de dovleac și de varză

Salata de dovleac - gust picant al retetei de feluri de vitamine cu fotografie si video

Ce vom lua pentru o salată:

  • squash - 900 de grame
  • ulei de măsline - 1,5 st. linguri
  • Oțet balsamic - 2 Art. linguri
  • miere - 2 articole. linguri
  • varza de varza - 150 grame
  • șobolani - 1 bucată
  • usturoi - 1 dinte
  • otet de vin rosu - 1 st. o lingură
  • sare, piper
  • cutii (450 g) de fasole
  1. Dovleac tăiat în plăci semicirculare, adăugați ulei (astfel încât va ajunge repede la stadiul de pregătire). Coaceți într-un cuptor bine încălzit (temperatura trebuie să fie de 200 de grade). Timpul de coacere este de aproximativ 20 de minute. Cu câteva minute înainte de sfârșit, trebuie să ulezi felii de dovleac cu un amestec de oțet și miere și să finisați dovleacul până la sfârșit.
  2. În timp ce dovleacul este coaptă, facem un sos de usturoi, șeptos, prăjit în ulei și resturile amestecului de oțet-miere.
  3. Sosul cald se toarnă varză, se adaugă totul și condimentele și se lasă să stea sub capac. Aceasta este pregătirea salatei este terminată, trebuie să amestecați totul înainte de servire.

În cazul în care salata se dovedește a fi un pic mai cald, este bine, va fi delicios, atât într-o stare caldă și rece.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: