Ce produse vor fi necesare?
Tanmuji este fabricat din daikon de ridiche alb - are un suc. carne slabă și dulce.
Dacă dintr-o dată daikonul nu era la îndemână, poate fi înlocuit cu o ridiche verde. Acest lucru se va schimba ușor aspectul de o gustare, dar nu afectează gustul său, cu toate că ridiche verde mai fibros și dur.
Pentru a murat rădăcina, trebuie să vă pregătiți:
- 350 ml de oțet;
- aceeași cantitate de apă rece;
- 3 laurushki;
- 0,2 kg de zahăr granulat;
- sare (1 lingura);
- piper negru (20 buc.);
- turmeric (1 linguriță).
Procesul de gătit
Daikon trebuie spălat bine, scoateți vârfurile și coaja. În funcție de ordinea în care vasele vor fi decapate (și servi) este necesară ridiche pentru a măsura lungimea corespunzătoare și taie excesul. Măsurați o piesă care urmează să fie tăiat de-a lungul lungimii de cuburi, dar nu foarte gros (1 cm grosime este destul de mult), și le-a pus în recipient pregătit mult timp. Tăiați restul în felii subțiri, împărțind-o în jumătate. În mod similar, se taie o ridiche verde.
Pentru marinadă, se toarnă apă și oțet în tigaie, se adaugă zahăr, sare și mirodenii. Se amestecă și se aduce la fierbere. Cu o marinadă fierbinte, turnați feliile de ridiche, astfel încât acestea să fie complet acoperite cu lichid. Se taie felii și se pune saramura rămasă direct în tigaie.
Când marinada sa răcit (în patru ore), scoateți tanmuji din frigider. Acolo, farfuria vine la pregătire și noaptea va deveni în final promarată. În frigider, gustarea poate fi stocată sub capac timp de 10 zile și o puteți utiliza a doua zi.
Articole similare
-
Marinată reteta de conopidă pentru gătit instantaneu, în coreeană, pentru iarnă
-
Cum să murat podberezoviki pentru iarnă în fotografie cutie, retete de gătit marinate ciuperci
Trimiteți-le prietenilor: