- Click pentru a deschide! Click pentru a deschide!
- Click pentru a deschide! Click pentru a deschide!
4.4 din 5 total 15 voturi
Pilaf cu fructe de mare nu este un pilaf clasic. dar el este atât de îndrăgit de gătit spanioli, italieni, portughezi, francezi și chiar japonezi. Principiul de preparare este același, dar aici este numele unei astfel de pilaf - paella. Acesta este cel mai delicios fel de mâncare pe care toată lumea ar trebui să o încerce și apoi veți spune: "Plubul nu este numai orez și miel". Deci, pilaf cu fructe de mare sau paella:
Salvați în cartea de bucate
Servițe - 2 - 4 buc.,
Timp de gătit - 1,5 ore.
ingrediente:
- Uleiul vegetal (de preferință măsline) - 2 linguri,
- Ceapa - 1 buc.,
- Fructe de mare (creveți congelați, stridii, sepie, calmaruri etc.) - 200 gr.,
- Fasole verzi verde - 100 gr.,
- Tomat (mare, dens, roșu, coapte) - 1 buc.,
- Ardeiul roșu bulgar roșu - 1 buc.,
- Turmeric - 1 linguriță,
- Supă de pui (este posibil dintr-un cub) - 200 ml,
- Sare - 1,5 linguri,
- Piper negru - 1 linguriță,
- Orezul este o ceașcă,
- Apă - 150 - 200 ml.
Gatim pilaf cu fructe de mare:
- Cu grijă orezul meu, cu atât mai bine ne spălăm, cu atât mai bine, pentru că apoi orezul din vas va arăta ca orez din pilaf, și nu orez din terci. Umpleți-l cu apă caldă și lăsați-l să stea cel puțin o oră.
- Se curata ceapa si se taie pe jumatate.
- blanshiruem tomate (cufundat în apă clocotită să se răcească timp de 30 de secunde, iar apoi se toarnă apă rece) a pielii în cruce incizată și îndepărtați-l, iar roșiile se taie în cuburi.
- La piperul bulgar ștergem un miez, curățim din semințe și tăiem cu pătrate.
- Îndepărtăm vârfurile de fasole verde și le tăiem nu mai mult de 1 cm în lungime.
- Într-o tigaie groasă cu pereți groși, încălzim uleiul vegetal și prăjiți ceapa până când este transparent, apoi adăugați legumele tăiate. Apropo, puteți adăuga la produsele de mai sus un amestec de legume congelate (fasole, mazare de porumb, etc) - de asemenea, foarte gustoase.
- Deci, se adaugă legumele și se prăjesc la foc mediu, astfel încât acestea sunt ușor rumenit (aproximativ 5 minute), apoi se adaugă fructe de mare, se amestecă, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic pana cand fructele de mare nu va fi gata, dar aceasta depinde de compoziția de fructe de mare dvs. . De obicei, prepararea mării se amestecă nu mai mult de 5 - 7 minute, dar, dacă acestea includ calmari, este chiar mai puțin - aproximativ 3-4 minute.
- Apoi se adaugă condimente, carne de pui (poți carne), bulion, apă (să ia o privire la ambalajul de orez ca ai nevoie de apă pentru el să gătească clare și în conformitate cu cantitatea corectă de apă care urmează să fie adăugate, vă rugăm să rețineți, de asemenea, că am adăugat supa de pui, care este atât de este un lichid), sare, se amestecă, se acoperă cu un capac și se dă conținutul o tigaie de fierbere.
- Scurgeți orezul din apă și adăugați orezul în legume cu fructe de mare într-o tigaie. Acoperiti cu un capac si gatiti-l la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.
- Pilaf cu fructe de mare preparate, de preferință, după fierbere, se scoate din cuptor, se înveli într-o pătură și lăsați orezul a absorbit toată textura sfaramicioasa complet, achiziționate lichid și toate condimentele din acest fel de mâncare este deschis complet.
Dacă se folosește orez aburit în această rețetă pentru gătitul plov cu fructe de mare, acest lucru va avea un efect pozitiv asupra gustului vasului în ansamblu.
Salvați în cartea de bucate
Vinetele vinete sunt în primul rând o gustare excelentă care poate servi ca o decorare pentru orice masă, poate fi folosită atât la rece cât și la cald. În funcție de umplutură vinete umplute poate fi făcută ca o gustare ușoară, și cursul principal. Porții - 4, timp pr.
Clatitele de aer au primit numele pentru faptul că sunt clatite foarte ușoare și poroase. în sens literal - aer.
(Maghiară bucătărie) tocană de vită cu legume - este un fel de mâncare național maghiar, în care va include cu siguranță de carne (poate fi nu numai carne de vită) și legume (și, uneori, foarte diferite). Timp de gătit - 1 oră.
Pentru a hrăni rapid și gustos, există un pui. coapte cu cartofi. O farfurie delicioasă, cu pui coaptă, este de 2 în 1 și multe, multe cuvinte de recunoștință de la oaspeți sau de la cei dragi. Pentru felul nostru de mâncare, aproape orice parte a puiului este potrivită. Acesta poate fi un picior, picioare, coapse - care cumpara.
După drumeții în pădure pentru ciuperci, am gătit faimosul "zharehu". Dar acum, în supermarket-uri puteți cumpăra orice ciuperci (proaspete, uscate, murate) și se fierbe această delicatesă - ciuperci cu cartofi din smântână. Timp de preparare - 1 oră.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: