Fotografia prezintă o salată de tip veche Olivier "pe sovdepovski"! Anume - conține legume fierte, cârnați medic și mazăre verde și nu există raci, caviar de caviar, frunze de salată verde etc. dar acest Olivier este încă cea mai preferată salată de Anul Nou a întregii populații rusești. Se prepară această salata foarte repede, se pare foarte gustoase și festiv, dacă cineva vrea să se familiarizeze cu modul în care am pregătit salata Olivier imaginat în fotografie, care e rețeta.
ingrediente:
O rețetă puternic simplificată pentru salata Olivier, care, din anumite motive, este considerată o rețetă clasică pentru salata de Olivier cu cârnați. El are cu siguranță nimic de-a face cu aceasta salata, dar tot poporul sovietic l-au iubit pentru simplitatea sa și un gust destul de decente, asa ca am decis să pregătească această salată și pentru a descrie rețeta.
Olivier cu cârnați - foarte simplu, consistent și cel mai important - o salată festivă, familiară aproape tuturor. Salate Olivier în variația sa simplificată există o mare varietate, eu, aici, descriu cum fac cel mai faimos salată de Anul Nou din Rusia. Apropo, mi-am pregătit Olivier într-una din zilele de vară, fără sărbătoare și din alte motive, pentru că am vrut doar să o fac. De aceea nu există decorațiuni, tocmai am făcut-o și apoi am mâncat-o timp de trei zile .... Ei bine, bine, ceva ce am transpirat cu adevărat ... descriu preparatul meu pregătit pentru salate Olivier cu cârnați.
Pregătirea salatei Olivier cu cârnați începe cu fierberea legumelor. Legumele ar trebui pur și simplu spălate, umplute cu apă rece și fierte într-o uniformă până când sunt complet pregătite, adică astfel încât furculita sau cuțitul ușor perforat morcovi sau cartofi ... Odată ce legumele sunt gata - ei trebuie să se răcească la temperatura camerei.
În paralel, legumele de gătit, setăm ouăle de fiert. Pentru salata mea Olivier, fierb 5 oua,
Ei bine, după ce ouăle sunt fierte, puneți-le sub un curent rece de apă, astfel încât acestea vor fi mai ușor de curățat ....
Să începem tăierea legumelor pentru salată. Pentru Olivier cu cârnați, folosesc un singur standard de feliere pentru toate componentele sale, și anume - totul este tăiat în cuburi mici de mărimea verde de mazăre. Desigur, nu totul va fi de dimensiunea unui mazăre, dar cel puțin atunci când taie legume - trebuie să te străduiți pentru asta. Deci, tăiați în cubulețe mici (nu aveți nevoie să tăiați pielea, dacă nu este amar)
Apoi, se toaca foarte fin ceapa,
Apoi, tăiați cârnații medicului. În primul rând, cercuri, groase cu un mazăre, apoi .... Ei bine, în cuburi mici felii ... adaugă și fiert carne, și pui, și toate celelalte mezeluri fierte general, Olivier, dar îmi place foarte mult Olivier salata este un cârnat de doctorat (mai ales că ne pregătim doar acum o reteta salata care se numește „Olivier cârnați "), prin urmare, recomand foarte mult oprirea alegerii, deși ... este cu siguranță gustul tuturor ...
Morcovii răciți sunt curățați de piele și, de asemenea, tăiați-l în cuburi mici,
În mod similar, facem și cartofi,
... și ouăle, deși ouăle pentru salata Olivier pot fi pur și simplu zdrobite cu o furculiță ...
Toate produsele prezentate în fotografia anterioară se combină într-un bazin (desigur, ei merg rambleu imediat după tăiere), le toarnă mazăre din care saramură de pre-drenată și
În plus, lăsați olivul de salată să se fierbe într-un loc răcoros (de exemplu, în frigider) timp de 2-3 ore și îl puteți servi pe masă.
Se pare că o salată pregătită de mine Olivier cu un cârnați aproape. Salata sa dovedit a fi foarte delicată și delicioasă, ceea ce îmi doresc pentru tine. Bucurați-vă de poftă de mâncare și de noroc în pregătirea olivier salată!
Comentarii:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: