În cazul fabricii de bere la domiciliu utilizați produse care sunt prinse la o rată de deșeu sau cadou. În ceea ce privește bananele, uneori se dovedește a se achiziționa produse non-lichide la un preț favorabil. Moonshine de la banane necesită o abordare diferită, dar producția este o băutură cu un gust aparent perceptibil și o ușoară aromă a acestui fruct exotic.
Ce fel de produs este o banană?
În unele țări, în care venitul părții "leului" este redus la zero, din trunchiul acestui copac sunt fabricate mobilier, covorașe, haine, roabe pentru transportul de pietre și fructe etc. De la banane, deserturi, mâncare de zi cu zi și gustări sunt făcute. În plus, aceste fructe fermentează și pregătesc băuturi alcoolice.
Fructul de banane coapte conține 12% zahăr, pentru comparație, în struguri - produsul principal al industriei vitivinicole, conține 16% zahăr.
Fapte interesante. Un arbore de banane este o iarbă, iar fructele sunt fructe de padure. Prin urmare, lunca bananei este o băutură alcoolică de fructe de pădure.
Ingrediente pentru reteta
- Banane: 10 kilograme
- Zahăr: 6 kilograme (nu folosiți zahărul și veți obține un produs bogat în calitate și aromă)
- Apă: 29 litri dacă este cu zahăr și 5 litri fără zahăr
- Drojdie: 144 grame de uscate sau 720 grame de presate (dacă faceți o preparare fără zahăr, apoi 24 grame de uscate sau 120 de grame de presate)
Reteta pentru burgeri din banane
Pentru bragani de la banane, folosiți fructe moi coapte. Principalul lucru este să vă asigurați că nu există mucegai și putregai. Dacă coaja de banană este înnegrată, nu este înfricoșător, carnea însăși este potrivită pentru fermentație. În plus, aceste fructe substandard sunt mai potrivite pentru a face luncă. Dar, dacă fructele sunt înnegrite după congelare, și nu prin coacere excesivă, atunci nimic nu va ieși din ele.
Amintiți-vă! Nu se recomandă scoaterea de coajă, pentru că înainte de transportul mărfurilor, pentru a crește data de expirare, coaja este tratată cu compuși chimici speciali care vor cădea apoi în bere. În plus, în coaja nu există zahăr, la fel ca aroma de banane.
Distilat braga pentru lună
- Când batoanele de banane sunt filtrate prin tifon pliate în câteva straturi și stoarceți pulpa. Dacă nu ai făcut această paharură să ardă la distilare, vei fi amar și nu vei fi plăcut pentru mirosul de lună. Dacă utilizați PVC (cazan de abur-apă), filtrarea nu este necesară
- Umpleți cubul de distilare cu o bucată de băutură
- Distilați produsul pentru prima dată pentru a usca, până la 10% alcool în jet. Măsurați rezistența și determinați procentajul de alcool absolut (volumul de alcool brut obținut în litri este înmulțit cu puterea și împărțit la 100)
- Dacă materia primă sa dovedit a fi o cetate de peste 40%, apoi se diluează cu apă până când se obține 40% din alcool (în cazuri rare este necesar)
- Facem a doua distilare fracționată cu selecție de capete și cozi
- Se diluează produsul finit din banane cu apă curată la 40 de grade. Înainte de a începe să beți moonshine, lăsați-l să se odihnească în recipiente de sticlă timp de 7-10 zile, pentru a stabiliza gustul.
Utilizați această rețetă și apoi veți surprinde cu siguranță oaspeții dvs. cu o băutură rafinată și parfumată de peste mări.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: