Marinate roșii fără sterilizare

• 2 kg. roșii,
• cap de usturoi,
• 1 linguriță esenta acetica (2 linguri de otet de cidru de mere).

• 1 litru de apă,
• 2 linguri. linguri fără un roller coaster,
• 4-6 linguri de zahăr cu un tobogan mic;
• 7 mazăre de piper negru,
• 7 garoafe,
• 2 - 4 coli de coacăze negre,
• 2 umbrele mici de mărar.

Dacă înșurubați borcane de trei litri - muratura va fi calculată pentru 1,5 litri de apă, veți obține 3 linguri. linguri de sare fara o alunecare (sau 2 linguri cu un tobogan mic) si 9 linguri cu un tobogan de zahar mic.

Pe borcane de litru - 400 ml de apă, 1 lingură de sare și 3 linguri cu un pahar de zahăr.

Roșiile mele, am tăiat tulpinile. Dacă încercați să tăiați cu atenție, fără a lovi pielea, roșiile nu se vor sparge atunci când se toarnă marinada, dar dacă pielea și spargerea - este chiar mai bine, astfel încât roșiile vor înmuiat marinada mai bine. Puneți în fiecare roșie o bucată de cățel de usturoi și adăugați-o în borcane.
Umpleți roșiile în borcane cu apă fiartă și lăsați să stea timp de 10 minute.

Noi pregătim muratura. Pentru 1 litru de apă, 2 linguri fără o alunecare de sare și 6 linguri cu un pahar de zahăr.
Adăugați condimente, fierbeți timp de 10 minute. Roșiile sunt delicioase chiar și fără condimente, cu usturoi singur, dar recomand cu insistență adăugarea de cuișoare, dă brânzei o aromă dulce.

Apoi, apa din borcan cu roșii este drenată și imediat turnată cu saramură de fierbere. În fiecare borcan adăugăm o linguriță de esență acetică.
Coperți sterilizate închise. Îl înfășurăm, îl întoarcem cu susul în jos, îl înfășurăm și stăm până când se răcește complet. Nu este necesară o sterilizare suplimentară.

Articole similare

• Marinate roșii fără sterilizare - o rețetă simplă pentru iarnă în borcane de 3 litri

• Roșii marinate dulci (fără sterilizare) - făină vegetală - forum de gătit

• Marinate masline pentru iarnă, fără sterilizarea rețete delicioase

Trimiteți-le prietenilor: