Uleiul este unul dintre cele mai preferate ciuperci pentru iubitorii de "vânătoare liniștită". Principalul factor este că petrolierii nu au gemeni otrăviți. Arata foarte apetisant, gustul este delicat si suculent. Pregătiți-vă de la feluri de mâncare uleioase, puteți mânca multe feluri de mâncare diferite.
Marinarea uleioasă pentru iarnă fără sterilizare - procesul nu consumă mult timp, deoarece a fost mult simplificat. Cu toate acestea, este întotdeauna important să știți că, înainte de tratamentul termic, uleiul trebuie curățat de pe pielea lipicioasă lipicioasă pe care se colectează gunoiul. Acest lucru se face astfel încât piesa de lucru să nu fie amară în marinadă.
Cum să marinați un ulei pentru iarnă fără sterilizare: o rețetă simplă
În rețeta propusă pentru marinarea uleioasă fără sterilizare, se folosesc ingredientele cele mai simple și mai accesibile.
- ulei - 1 kg;
- apă 400 ml;
- oțet - 50 ml;
- sare - 0,5 linguri. l.;
- zahăr - 1 lingura. l.;
- piper mazăre neagră și dulce - 4 buc.;
- frunze de dafin - 4 buc.
Uleiul fiert, pus în apă, se presară zahăr și sare, se lasă să fiarbă timp de 10 minute.
Adăugați oțetul, frunza de dafin și un amestec de mazăre.
Lăsați să fiarbă timp de 5-7 minute, scoateți-l din farfurie și scoateți frunzele de laur.
Luați ciupercile și le puneți în borcane pre-sterilizate.
Închideți strâns cu capace, întoarceți-vă și acoperiți-o cu o pătură caldă până când se răcește.
Acești masculi grași (fără sterilizare) sunt transportați în subsol sau în pivniță pentru iarnă. Perioada de valabilitate a recoltei nu este mai mare de 10 luni.
Această opțiune poate fi o gustare independentă pe biroul dvs. Pentru a face acest lucru, umpleți ciupercile cu ulei vegetal și inele de ceapă tocate.
Rețetă marinând uleios fără sterilizare cu mărar și cuișoare
Cea de-a doua rețetă pentru marinarea uleioasă fără sterilizare este, de asemenea, foarte simplă, dar include și ingrediente suplimentare: mărar și cuișoare, ceea ce conferă piesei un gust deosebit.
- ulei gătit - 1,5 kg;
- apă - 700 ml;
- sare - 3 lingurițe;
- zahăr - 1,5 linguri. l.;
- piper negru și parfumat în fasole - 7 buc.;
- semințe de mărar - 1 lingură. l.;
- cuișoare cuișoare - 4 buc;
- oțet - 30 ml.
Într-o bucătărie marinată: apă, sare, zahăr, piper negru și parfumat, precum și cârlig de cuișoare.
Se lasă să fiarbă timp de 5 minute, se adaugă ciuperci și se presară semințe de mărar.
Se toarnă în oțet și se fierbe timp de 10 minute.
Se răspândește în borcane și se toarnă marinada fierbinte.
Închideți cu capacele din plastic și acoperiți cu o pătură caldă.
Lăsați în această formă până când se răcește complet și apoi puneți în subsol.
Rețeta de marinare uleioasă pentru iarnă fără sterilizare poate fi potrivită pentru apartamentele urbane. În acest caz, borcanele cu țagle trebuie așezate în frigider lângă congelator.
Marile uleiuri uleioase fără sterilizare cu usturoi
O rețetă delicioasă pentru uleiul de murat fără sterilizare poate fi preparată cu usturoi și zahăr.
Acest bivol gătit se va întoarce cu un gust plin de pâine.
- uleios - 2 kg;
- apă - 700 ml;
- sare - la gust;
- zahăr - 2 linguri. l.;
- otet - 1 lingura. l.;
- piper negru - 1 linguriță;
- busuioc uscat - 1 linguriță;
- frunze de dafin - 5 buc;
- usturoi - 10 denticule.
Cum să mură untul fără sterilizare, astfel încât băncile să nu explodeze? Pentru aceasta, urmați următoarele reguli simple:
Pentru păstrarea obiectelor din sticlă și a capacelor pentru marinarea în apă clocotită timp de 3-5 minute.
Scoateți ușor și răsturnați cu fața în jos prosopul de bucătărie până se răcește. Această procedură se va asigura că martorul dvs. este protejat împotriva unei eventuale forme de turnare.
Carnea uleioasă fiartă și puse în apă clocotită împreună cu sare, piper, oțet și zahăr, se lasă să fiarbă timp de 15 minute.
Puneți o frunză de laur, busuioc uscat și usturoi mărunțit pe fundul borcanelor.
Împreună cu ciupercile de marinadă fierbinți răspândite pe maluri, se rostogolesc și se lasă să se răcească.
Gustul picant dulce și acru al vasului dvs. este sigur de a vă rugăm să oaspeții.
Rețetă ulei de ciuperci marinate fără sterilizare
Oferim o rețetă pas cu pas pentru uleiul tocit fără sterilizare cu o fotografie.
- ciuperci fierte - 1, 5 kg;
- apă - 1 l;
- sare - 1 lingura. l.;
- zahăr - 2,5 linguri. l.;
- mustar - 1 linguriță;
- frunze de dafin - 4 buc;
- ardei gras negru si aromat - 5 boabe;
- cuișoare cuișoare - 5 buc;
- ulei vegetal 70 ml;
- usturoi - 7 buc;
- oțet - 2 lingurițe. l.
Pentru măștile uleioase marinate pentru iarnă fără sterilizare, marinarea este pregătită separat.
În apa fierbinte pentru a intra în sare, zahăr, toate condimentele, cu excepția usturoiului și a oțetului, se lasă să fiarbă timp de 5 minute.
Îndepărtați ciupercile în marinadă, lăsați să fiarbă și apoi adăugați usturoiul și oțetul tocate.
Lăsați marinata cu ciuperci la foc mic timp de 10 minute.
Se toarnă totul în cutii și pe partea superioară cu ulei vegetal, astfel încât întreaga suprafață a ciupercilor să fie acoperită cu film uleios.
Spălați capacul și lăsați-l în cameră până se răcește complet.
Puneți în frigider sau scoateți în subsol - alegeți-vă singur.
Cum să murăm untul pentru iarnă fără sterilizare cu ceapă și mărar
Următoarea rețetă vă va ajuta să vă diversificați și să decorați masa datorită verdeurilor proaspete din bulbul de ciuperci. Cum puteți să luați unt pentru iarnă fără sterilizare cu ceapă și mărar proaspăt?
- unt fiert - 1 kg;
- ceapa - 1 cap;
- pene de ceapa verde - 1 buchet mic;
- apă - 500 ml;
- oțet - 2 lingurițe. l.;
- sare - la gust;
- frunze de dafin - 7 buc;
- uscate telina - 2 linguri;
- piper negru - 1 linguriță;
- proaspete mărar - 1 buchet;
- usturoi - 5 buc.
Se fierbe unguentul cu apă, se adaugă sare, piper, telina, frunza de dafin și ceapa tăiată în inele.
Lăsați ciupercile să fiarbă timp de 10 minute și adăugați oțetul, usturoiul tăiat și dați din nou fierbere timp de 15 minute.
Îndepărtați marinada din sobă și turnați mărarul proaspăt tăiat și pene de ceapă verde.
Ciupercile se întind într-un borcan în borcane, se toarnă marinada în vârf și se toarnă peste 2 linguri deasupra. l. oțet.
Rotiți, lăsați-l să se răcească și se pune în frigider.
Pentru o perioadă mai lungă de păstrare ulei de toaletă pentru iarnă pe bază de prescripție medicală, fără sterilizare, scoateți în subsol.
Cum sa marinati untul fara sterilizare cu coaja de lamaie
Vă oferim să vă familiarizați cu rețeta uleiului murdăr fără sterilizare cu coaja de lamaie.
- ulei gătit - 1,5 kg;
- apă - 500 ml;
- frecată rădăcină de ghimbir proaspătă - 1,5 linguri. l.;
- vin de otet - 100 ml;
- ceapa - 3 capete;
- coaja de lamaie - 2 linguri. l.;
- sare la gust;
- amestec de ardei grași - 1 linguriță;
- ardei parfumat - 5 boabe;
- nucșoară - ½ linguriță.
Cum sa marinati untul fara sterilizare cu lamaie de lamaie, folosind o descriere pas cu pas?
Pentru a face acest lucru, turnați vasul de email, dați apă să fiarbă și să puneți toate mirodeniile.
Tăiați inelele de ceapă și tăiați în bucăți mici ulei fiert, puneți în marinada fierbinte și fierbeți totul împreună la foc mic timp de 15 minute.
Ciupercile condimentate finite împreună cu marinada se toarnă în borcane sterilizate preparate.
Închideți capacul capron sau strângeți metalul.
Lăsați-l să se răcească într-o pătura înfășurată și puneți-l într-un loc răcoros.
Uleiul de marinovka cu ghimbir fără sterilizare
Oferim o reteta interesanta pentru ulei de ciuperci marinate fara nici o sterilizare. Condimentele exotice vor face ciupercile din marinada gustoase.
- ulei gătit - 2 kg;
- apă - 1 l;
- usturoi - 6 buc;
- cap de ceapa - 1 buc.;
- ceapa verde - 1 ciorchine;
- frecată rădăcină de ghimbir - 1 lingura. l.;
- ardei iute - 1 buc;
- cuișoare - 3 sprigs;
- frunze de dafin - 5 frunze;
- cardamom - 2 bucăți;
- sare -2 linguri. l.;
- vin alb de oțet - 200 ml;
- ulei de susan - 1 lingura. l.;
- suc de lamaie - 2 linguri. l.
Marinovka uleioasă fără sterilizare ar trebui să se efectueze numai în vase smalțate.
Puneți ceapa verde tăiată și jumătăți de inele în apă.
Adăugați mirodenii, rădăcină de ghimbir, usturoi tocat și ardei iute, lăsați să fiarbă timp de 5 minute.
Se toarnă oțet de vin alb și suc de lămâie, se adaugă ciupercile tocate, se aduce la fierbere.
Gatiti timp de 25 de minute, opriti soba, adaugati ulei de susan si amestecati bine.
Se lasă să stea timp de 5 minute și se toarnă marinada împreună cu ciupercile pe maluri.
Rulați, răcoriți și aduceți la subsol pentru depozitare.
Rețetă pentru prepararea uleiului sărat fără sterilizare
Oferim o varietate de preparate oleaginoase sărate în conformitate cu prescripția fără sterilizare.
- Ciuperci proaspete - 2 kg;
- umbrele de marar;
- sare - 4 linguri. l.;
- usturoi - 10 buc;
- lauri - 10 bucăți;
- piper negru;
- frunze de coacăze negre - 10 buc;
- oregano uscat - 2 lingurițe.
Într-o tavă de sticlă sau email, turnați o cantitate mică de sare pe fund.
Puneți capacele deasupra carnii uleioase aproape unul de celălalt.
Se toarnă oregano, frunze de laur, frunze de coacăz, umbrele de mărar, felii de usturoi și piper negru.
Începutul cu un al doilea strat de ciuperci și, de asemenea, cu toate condimentele pentru a trece de sus și presărați cu sare.
Faceți acest lucru până când toate ciupercile sunt prevăzute.
Stratul superior ar trebui să fie din frunze, mărar, usturoi, oregano, laur și sare.
Topul plăcii și apăsați-l cu o încărcătură, de exemplu, cu un recipient de 3 litri umplut cu apă.
După 24 de ore, puneți ciupercile în cutii de conserve, turnați sucul, care a fost eliberat în timpul sării.
Începutul cu 2 lingurițe. l. ulei uleios și închideți capacele strânse.
După 3 săptămâni, ciupercile sunt gata de utilizare.
Acest preparat poate fi o gustare independentă și poate fi adăugat la salate pentru a da un gust unic preparatelor dvs.
Acum, fiecare școală știe cum să marinizeze o mănușă uleioasă pentru iarnă fără sterilizare. Utilizați rețetele sugerate și vedeți cât de ușor și ușor este de a face față unui astfel de preparat. În plus, gustul de oile de murat va uimi te și casa ta cu originalitatea.
Articole similare
-
Cum sa marinati o molie uleioasa pentru iarna in cutii - retete fara sterilizare pentru masa
-
Marinate roșii fără sterilizare - o rețetă simplă pentru iarnă în borcane de 3 litri
-
Marioneaza conopida pentru iarnă în cutii de conserve este cea mai bună rețetă
Trimiteți-le prietenilor: