Borschtul lituanian este preparat în mod tradițional pe chefir, folosind sfeclă mărunțită, în Lituania ar putea fi ușor cumpărată de pe piață. Dacă stocurile dvs. nu conțin murături, atunci va fi făcută sfeclă. Reteta borșului lituanian va lua un loc demn în cartea dvs. de bucate și va completa colecția de supe de vară rece.
Conținutul caloric al borschului lituanian
Conținutul caloric și valoarea nutrițională a borschului lituanian sunt calculate pentru 100 de grame de supă gata preparată. Datele din tabel sunt orientative.
Cum să gătești borscht lituanian pe iaurt
Pentru a pregăti borșa în lituaniană nu ai nevoie de mult timp. Okroska tradițională lituaniană este gătită pe chefir, apropo, în Lituania există o kefir specială pentru această supă.
O altă caracteristică și diferența față de alte supe de vară sunt absența cartofilor. În mod tradițional, cartofii sunt fierți și serviți separat într-o mușcătură la borsch lituanian.
Cantitatea de ingrediente utilizate în rețetă se calculează pe un vas de 2 litri.
- Sfeclă fiartă - 2 buc.
- Kefir - 1 litru.
- Apă - 1 litru.
- Castravete proaspete - 3 buc.
- Ou - 3 bucăți.
- Smantana - 3 linguri. l.
- Cartofi - 5 buc.
- Ceapa verde
- pătrunjel
- mărar
- Sare - 1 linguriță.
Se fierb cartofii într-o uniformă, se lasă să se răcească și apoi se curăță.
Se fierbe coaja de sfeclă roșie și grătar este mare. Transferați într-o tavă în care va fi stocat borsch lituanian rece.
Ouăle de pui se fierbe într-o apă abruptă în apă ușor sărată. Apoi se răcește, se îndepărtează coaja și se taie cubulețe mici, se pune într-o cratiță.
Spală castraveți proaspeți temeinic, nu poți scăpa de coaja. Tăiați bucăți mici de sferturi și transferați la ouă și sfecla.
Se mărunțește fenicul, ceapa și patrunjelul cu un cuțit de bucătărie și se adaugă la tigaie.
Toate ingredientele se amestecă bine unul cu celălalt, se toarnă 1 litru de chefir și se adaugă smântână.
Adăugați apă rece fiartă, sare la gust și scoateți borsch în frigider.
Borscht lituanian rece este pregătit, se toarnă în plăci și se servește pe o masă cu cartofi fierți. Bon apetit!
Ți-a plăcut rețeta? Împărtășește-l cu prietenii tăi!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: