Lapte de fructe din fructe de padure

Această dulceață estică este foarte populară în întreaga lume. După ce ați pregătit o marmaladă de fructe de pădure cu propriile dvs. mâini, vă puteți bucura de gustul unui tratament util.

Marmeladă din suc de boabe (pe gelatină)

Lapte de fructe din fructe de padure

Pentru prepararea marmaladei de gelatină, luați:

- 300 ml de suc de boabe (de exemplu, suc de cireșe sau de căpșuni);
- gelatina si zaharul - 2 linguri fiecare. (norma zahărului poate fi mărită).

Gelatina toarnă 100 ml de suc, se lasă timp de 15 minute și se încălzește într-o baie de apă. În sucul rămas, dizolvați zahărul. Conectați ambele mase, tulpinați. Se toarnă sucul în forme și se lasă să se înghețe. Puneți matrițele în apă fierbinte timp de câteva secunde, scoateți marmelada și rostogoliți fiecare bucată de zahăr.

Marmeladă din piure de boabe (pe gelatină)

Pentru a face această marmeladă aveți nevoie de 1 lingură. orice boabe fără gropi. Reciclați-le într-o masă omogenă, îndulcind gustul. 10 g de gelatină se înmoaie în 100 ml de apă, se lasă să se umfle și se încălzească într-o baie de apă până când granulele se dizolvă. Conectați ambele mase. Se toarnă în forme, lăsați să înghețe.

Marmeladă din piure de boabe (pe agar-agar)

În 100 ml de suc de portocale, se dizolvă 3 lingurițe. agar-agar și se lasă timp de 30 de minute. 400 g de afine. coacăze sau căpșuni (se pot folosi și alte fructe de pădure), se amestecă și se amestecă cu zahăr (aproximativ 150 g), se diluează cu apă (100 ml). Aduceți la fiert și gatiți timp de 5 minute. Se toarna agarul-agar dizolvat și se fierbe încă 5 minute. Puneți masa în matrițe - la temperatura camerei, marmelada va îngheța în aproximativ 30-60 de minute.

Marmeladă din gem de boabe (pe gelatină)

În 200 ml de apă, se dizolvă 20-25 g de gelatină, se încălzește pe o baie de apă, o tulpină. 1 lingura. tulpina de cireșe. căpșuni, afine sau coacăze. Adăugați sucul de o jumătate de lămâie. Îndepărtați blocajul de la căldură, turnați masa gelatinoasă, amestecați. Transferați masa în matrițe.

Marmeladă din gem de boabe (pe agar-agar)

Agar agar se dizolvă în apă (10 g / 80 ml). Lasă timp de 20 de minute și se încălzească la foc mic, amestecând continuu (în decurs de 1-2 minute după fierbere se obține un gel gros). Adăugați 120 g de gem de boabe și gătiți timp de încă 2 minute. Se toarnă masa în matrițe.

Marmeladă de afine și ceapă roșie

Această marmeladă picantă este servită cu mâncăruri din carne. Pentru a pregăti un tratament, veți avea nevoie de:

- 1 lingura. afine;
- 3 cepe roșii;
- zahăr, sare și piper (6 lingurițe / 1 linguriță / 0,5 linguriță);
- 100 ml de ulei de măsline;
- 1 lingura. oțet de cidru de mere.

ulei cald pe felii de ceapa pana cand se schimba culoarea, apoi sare, piper, se reduce focul și se fierbe timp de 15 minute. Adăugați zahăr, oțet, preparați până când lichidul este complet evaporat. Apoi adăugați afine și gătiți până se pregătește. Reciclați masa cu un blender și transferați-l într-un borcan. Această marmeladă are o densitate medie.

Marmaladă de berry fără gelatină

Pentru a prepara marmeladă fără gelatină și agar-agar folosind boabe bogate în pectină (pe baza acțiunilor lor este o substanță similară cu gelatina). Cea mai mare concentrație de pectină este inerentă:

La 7 linguri. fructe de padure necesită 3 linguri. apă și 9 linguri. zahăr. Fructe preparate se toarnă apă, se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma și se adaugă o treime din zahăr. Se fierbe din nou, se îndepărtează spuma, se adaugă încă o treime din zahăr. Repetați procedura. La sfârșit, se fierbe masa timp de 2 minute și se pune într-o formă plată cu laturile. Răcește-te. Această marmeladă poate fi recoltată pentru utilizare ulterioară, laminată în cutii de conserve.

Coacăt de jeleu cu alune și susan

3 lingurițe. Agar-agar este dizolvat în 100 ml de apă. 220 g coacaze recirculare blender, se aduce la fierbere, se îndulci (3 linguri de zahar suficient). Se agită agar de agar, se amestecă și se fierbe timp de 3 minute. Se toarnă jumătate din masă în matrițe, data este ușor înghețată. În fiecare matriță puneți o piuliță, turnați marmalada rămasă și lăsați-o timp de o oră la temperatura camerei. Rolați marmelada în semințele de susan uscate.

Banana marmalade

Această marmeladă este făcută din banane (va dura aproximativ 500 g) și ananas (greutatea lobulelor curățate este de 500 g). Reciclați bananele cu un blender până când acestea sunt netezite. Pineapple, de asemenea, macină blender, dar nu la starea de terci de cereale (trebuie să rămână bucăți). Amestecarea ambelor mase, adăugați 500 g zhelfix. Se aduce amestecul la fiert și se fierbe încă 5 minute. Se toarnă marmelada în forme sau se rotește în borcane sterile.

Fotoreceptoare de preparare de marmelade

Marmelada din fructe de padure este o delicatesa gustoasa si folositoare, a carui preparare nu necesita eforturi deosebite. Gustul de marmeladă poate fi îmbogățit cu mirodenii - aditivii aromatici nu vor face decât să sporească atractivitatea dulce-lor umede.

Citiți mai multe despre boabe!

Articole similare

• Marmeladă de casă cu gelatină și o rețetă cu agar agar - populară pentru sănătate

• Cum sa faci marmelada de fructe de padure de zmeura acasa Cele mai bune retete pentru gatit zmeura

• Utilizarea corectă a mătăsii în umflături este mai utilă în fructele sau frunzele de sarcină

Trimiteți-le prietenilor: