Lactoza aparține unui număr de zaharuri complexe, care se găsesc în lapte și în toate produsele lactate. În procesul de digestie, lactoza este împărțită cu lactază în zaharuri simple, care sunt apoi absorbite în sânge. "Intoleranța la lactoză" este incapacitatea de a digera lactoza. Adesea, problema se datorează deficienței lactazei.
Există de asemenea opinia că intoleranța la lactoză este o alergie la lapte. De fapt, nu este așa, iar diferența dintre aceste două concepte este semnificativă. Persoanele cu intoleranță la lactoză nu trebuie să elimine lapte și produse lactate din dieta ta, dar au nevoie pentru a controla cantitatea de produse lactate. În timp ce persoanele care suferă de alergii la lapte, pur și simplu nu puteți consuma lapte. Simptomele de alergie la lapte includ senzație de apăsare în gât, dificultăți de respirație, ochii umflati si pleoapelor, nas infundat, erupții cutanate și vărsături. Intoleranța la lactoză se manifestă diferit.
Deficitul congenital al enzimei lactază, predominant în rândul persoanelor aparținând rasei asiatice.
O scădere naturală a nivelului de lactază, care începe în copilărie (după 3 ani). Cât de semnificativă va fi această reducere, depinde de caracteristicile organismului unei anumite persoane. Cu toate acestea, se poate spune cu certitudine că o persoană mai în vârstă este, cu atât mai mult cu cât suferă de intoleranță la lactoză.
Orice boală care afectează celulele intestinului subțire producătoare de lactază, de exemplu, boli inflamatorii și chiar gripa. Această afecțiune provoacă "deficiență secundară a lactazei". Aceasta este o problemă temporară care dispare, odată ce boala trece, celulele deteriorate sunt restaurate și încep să producă din nou enzime.
Operații chirurgicale pe stomac și intestine, care pot distruge complet capacitatea organismului de a produce lactază.
- crampe abdominale
- diaree, scaune libere.
Pentru a stabili intoleranța, fiecare pacient poate însuși cu ajutorul simptomelor caracteristice. În cazul în care simptomele scad atunci când consumul de produse lactate scade, dar se întoarce atunci când pacientul consumă din nou produse lactate, atunci cel mai probabil, cazul este intoleranța la lactoză.
Intoleranța la lactoză poate fi de două tipuri:
Intoleranță congenitală: poate să apară insuficiență de lactază din cauza unei mutații genetice. Simptomele bolii se manifestă la câteva săptămâni după naștere. Acest tip de intoleranță este extrem de rar.
Intoleranță secundară la lactoză: insuficiența de lactoză se dezvoltă treptat. Aceasta apare ca rezultat al bolii transferate. Cel mai adesea aceasta se întâmplă după bolile asociate cu mucoasa intestinului subțire. Acest organism este responsabil de producerea unei cantități normale de enzime lactase.
Încercați să mâncați alimente cu o cantitate redusă de lactoză sau care nu conține lactoză deloc. Nu vă lipsiți complet de produsele lactate care conțin lactoză, deoarece Acest lucru reduce dramatic nu numai cantitatea de calciu din dieta, dar, de asemenea, reduce capacitatea organismului de a absorbi calciul din produse non-lactate (sub formă de lactoză ajută intestinele absorb și rețin calciu).
Rețineți că laptele degresat nu este mai sigur deoarece este mai puțin gras. Problema intoleranței nu este asociată cu conținutul de grăsime, ci cu lactoza. Laptele de lapte și laptele acidofilic conțin, de asemenea, lactoză, deci ar trebui să fie, de asemenea, prudente.
Fiți atenți și urmăriți ce mâncați. Lactoza poate fi conținută în pâine, legume congelate, supe conservate, pansamente și sosuri pentru salată, spaghete etc. în cereale, prăjituri, dulciuri și chiar produse farmaceutice.
De regulă, tratamentul cu deficit de lactoză la adulți nu este necesar. Pacienții cu vârste mai mari de 7 ani își pot controla deja pe deplin dieta, excluzând laptele sub formă pură. Această măsură elimină complet apariția simptomelor clinice ale bolii. Substanțele necesare, disponibile în lapte, pe care pacientul le poate primi prin consumul altor alimente. Dacă există deficiență de lactoză la adulți, simptomele acestora fiind extrem de severe, apelează la tratament medical. Pentru aceasta, se utilizează preparate lactase (lactasar), precum și probiotice (bifidumbacterin). În cazurile în care boala este secundară, cauzată de un proces inflamator acut în intestin, sarcina primară este de a trata boala de bază. Producerea enzimei după recuperare este restabilită independent.
Fiți atenți și încercați să nu vă îmbolnăviți de bolile sistemului digestiv. În plus, nu există aproape nici o modalitate de a preveni o astfel de tulburare programată genetic ca intoleranța la lactoză.
Cu toate acestea, unele precauții simple vor ajuta persoanele cu intoleranță ușoară la lactază, pentru a evita apariția simptomelor neplăcute, fără a se lipsi complet de lapte și produse lactate.
Dacă aveți intoleranță la lactoză, nu vă lipsiți de foarte multe produse lactate. Încercați să consumați alimente bogate în calciu, de exemplu lapte, dar în doze mici (mai puțin de o ceașcă) și beți-l cu alimente. De obicei, brânza și iaurtul în cantități mici sunt ușor transferate de persoanele cu intoleranță la lactoză.
Puteți încerca, de asemenea, lapte, brânză și caș, nu conțin surse de lactoză sau alte produse de calciu, cum ar fi laptele de soia, migdale, broccoli si alte legume verzi, pește, etc.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: