Noi pregătim meringue de casă.
Există multe rețete și opțiuni pentru pregătirea de meringuri. Astăzi sugerez una dintre cele mai simple.
În mod tradițional, meringue se prepară numai din proteine și zahăr, dar dacă se dorește, puteți adăuga nuci sau ciocolată mărunțită la aluat. Astfel de aditivi fac desertul mai interesant și neobișnuit. Și de la meringue găti prăjituri delicioase și produse de patiserie, dar vom vorbi despre asta încă o dată :)
Cel mai delicat desert. topirea în gură, provoacă o explozie a creierului. În sensul literal al cuvântului. Fiecare mic bessie va face lumea mai bună și mai gustoasă.
P.S. Dacă sunteți de gătit pe bază de rețetă care sunt necesare doar galbenusurile, apoi bezea - un mod perfect de a utiliza albușul de ou rămase și, în același timp, pentru a te celor dragi.
Ingrediente pentru acasă
Proteine de ouă de pui 3 buc.
Colorarea produselor alimentare 0,5 g
Rețetă pentru meringue de casă
Zaharul este combinat cu proteine. Pentru ca proteinele să bată, trebuie să fie la temperatura camerei.
Bateți proteinele cu zahăr până la vârfuri puternice.
Dacă întoarceți castronul cu alb biciuit, atunci nu ar trebui să cadă. Dacă proteinele cad, continuați să biciuiți.
Beze poate fi făcută atât alb, cât și colorată cu coloranți alimentari.
Jumătate dintre proteine am decis să las alb, iar a doua jumătate era vopsită cu culoarea portocalie.
Folosind o pungă de patiserie și orice duză, puneți meringoul pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de pergament. Trimiteți meringu la un cuptor rece.
Apoi porniți cuptorul la 100 ° C și uscați timp de aproximativ 30 de minute sau până când se obține o crustă tare. Timpul de uscare depinde de dimensiunea prăjiturilor.
Meringue pregătită se lasă într-un cuptor de răcire.
Apoi scoateți-l și scoateți-l de pe hârtia pergamentului.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: