Astăzi vreau să vă împărtășesc descoperirea mea recentă - gătit pe o piatră în loc de o tigaie. Chiar acasă. Simplu și oooochen gustos
Totul a început cu faptul că ne-am dus la târgul din Fremont și am văzut cum vând pietre roz pentru gătit (să folosească în loc de tigaie). Vânzătorul a gratat imediat o grămadă de carne pe grătar - avea un grătar electric și nu o pietriș roz, dar nu totul este prăjit. Arăta foarte frumos.
Sa dovedit că nu este chiar o piatră, ci doar o sare foarte tare - numită sare himalaya roz. Este fabricat din lămpi, vase și plăci, care sunt folosite în locul unei tigaie.
În general, am adus această placă acasă și am început să experimentez. Dar mai întâi am fost online și Google mi-a spus că sarea este foarte utilă, are o cantitate insuportabilă de minerale utile și totul este tratat pentru aceasta. În special, oase, alergii și digestie.
A fost pentru prima oară în viața mea când lingeam tava viitoare. Sarea a fost foarte gustoasă - acum o ling periodic, trecând prin ea
Plăcuța este așezată direct pe arzător (gaz sau electric) și apoi trebuie să se încălzească timp de 10-15 minute astfel încât să devină roșu fierbinte. Temperatura corectă este atunci când apa, obosit, șuieră și se evaporă.
Apoi - pe Internet este scris că nu trebuie lubrifiat cu ulei. Nu credeți că este necesar. În caz contrar totul se va lipi. Cu toate acestea, aceasta nu este o problemă, pentru că nu este dificil să o spălați, dar dacă doriți o crustă pe alimente, aveți nevoie de unt.
Mâncarea este foarte delicioasă - fără condimente. Toate foarte bine prosalivaetsya, si are un gust foarte plăcut, pe care am găsit anterior, uneori, în produsele alimentare, dar nu știu de unde vine. Și, de asemenea, probabil, adevărul scrie că această sare dezinfectează toate - proaspete de pește sietlovskuyu această sare a reușit să facă chiar și un gust mai proaspete, la fel de ciudat ar suna! După aceea, a existat o experiență de prăjire a ficatului decongelat - a avut gust ca proaspăt și a fost uimitor. Se simte foarte frumos.
Așa arăta cina - peștele era făcut fără unt, așa că sa dovedit a fi ceva de mijloc între prajit și aburit, a fost foarte gustos. Și dacă faceți cu untul, se pare interesant: în afara crust este foarte plăcut sărat, dar în interior nu este atât de sărat, și se dovedește o tranziție foarte plăcută. Și da, totul este perfect prăjit.
În plus, experiența a arătat că sarea reacționează perfect la încărcarea și trece acest produs, astfel încât tigaia de sare este o modalitate excelentă de a armoniza alimentele și de a deschide cu iubire modul în care știi unde.
Culoarea roz, de asemenea, adaugă la aceasta vibrațiile sale.
Gătitul pe acest lucru este un proces magic spectaculos - foarte primitiv și ceva natural, natural. Ca și cum ați reveni la unele rădăcini.
Cine va folosi, ține minte două puncte foarte importante:
1. Uleiul este, altfel se lipeste.
2. Pentru a spăla este necesar, precum și orice piatră, numai atunci când țiglă este în cele din urmă răcite. Experiența a arătat că este nevoie de câteva ore - chiar cazul în care avem un motiv legitim să spălăm mâncărurile dimineața
Și este destul de greu să o spăl - durează cam opt până la zece minute, nu este Teflon. Trebuie să fie răzuit sub apă cu partea dură a buretei - fără detergenți, desigur, așa că uitați că sunteți o femeie, nu o mașină de spălat vase.
Toată lumea are un apetit plăcut!
Ți-a plăcut? Aș fi fericit dacă îl împărțiți cu prietenii tăi!
Vorbesc despre astfel de plăci într-una din ultimele ediții ale "Afisha Food" citit ... Acolo sunt rotunde și, așa cum se spune, doar acestea sunt disponibile în Rusia. În ceea ce privește ceea ce se dizolvă, se spune așa, dar este destul de lent. Deși, desigur, depinde de cât de intens va fi o persoană care să o gătească. Apoi, când este foarte subțire în revista, recomandă-o mai întâi ca o plăcuță de servire pe care să o folosească (este de asemenea rotundă), și apoi să mănânci într-un măcinător de cafea și să fie doar o sare foarte utilă
Mulțumesc, așa voi face, vor fi vândute și rotunde, pătrate și altele. Cred că runda ar trebui să arate mai frumoasă, iar cea pătrată va fi mai convenabilă să se spele - poate fi pusă și răzuită, dar cea rotundă nu o face. Pătratul este încălzit la fel de bine în cele din urmă de toate laturile, deci nu este necesar să-l ajustați la forma plăcii de gătit. Dar iată ceva pe care să-l supuneți - nu frumos, pe rundă ar fi mai bine.
Trimiteți-le prietenilor: