Prezența funcției care asigură o zonă rece într-un castron al friteuzei.
Între partea inferioară a friteuzei și elementul de încălzire se menține o temperatură scăzută, astfel încât friptura și bucățile de alimente de pe fundul vasului să nu se ardă. Ca rezultat, uleiul își păstrează gustul pentru o perioadă mai lungă de timp.
Prezența unui sistem automat de închidere a capacului.
Această funcție împiedică deschiderea liberă a capacului în timpul funcționării friteuzei.
Capacitatea de felii de cartofi (de la 0,2 la 1,6 kg)
Capacitatea de felii de cartofi.
Masa maximă de felii de cartofi pentru care această friteuză este proiectată.
De la friteuza capacitate depinde de cât de multe portii de chips-uri, puteți găti la un moment dat (porțiune standard european este considerat a fi de 300 de grame de cartofi). Capacitatea se măsoară în stare verde (nu congelate) - felii de produse congelate necesită mai mult spațiu, pentru că este mai întâi necesar să se dezgheța. Dacă nu respectați aceste reguli, atunci bucățile de alimente se pot lipi împreună.
Capacitatea cartofului este considerată una dintre principalele caracteristici ale oricărei friteuze. Dar de obicei manualul de instrucțiuni indică capacitatea maximă a altor produse.
Lungimea cablului de alimentare (de la 80 la 120 cm)
Lungimea firului pentru conectarea la rețea.
Atunci când alegeți o combinație, merită să luați în considerare cât de departe este rozeta de pe desktop. De obicei, nu este prea confortabil să folosiți un cablu prea scurt (mai puțin de 100 cm). Pe de altă parte, un cablu prea lung poate fi atins și răsturnat accidental deasupra dispozitivului.
Indicator de schimbare a uleiului
Prezența în friteuze a indicatorului de schimbare a uleiului.
Acest indicator este posibil numai pentru modelele cu comandă electronică (vezi "Control").
Poate fi un indicator luminos sau un simbol special pe afișaj. Când uleiul se îngroațește, indicatorul vă va reaminti că uleiul are timp să se înlocuiască.
Deși acest punct poate fi determinat de ochi: dacă uleiul se întunecă și începe să spumească - este timpul să se schimbe.
Indicator de înlocuire a filtrului
Prezența unui indicator de schimbare a filtrului în friteuze (consultați "Filtru anti-miros").
Acest indicator este posibil numai pentru modelele cu comandă electronică (vezi "Control").
Funcția este relevantă numai pentru filtrele de înlocuire, monostrat și multistrat. Filtrele metalice sunt permanente și nu necesită înlocuire.
Prezența unui indicator de lumină în friteuze.
Becul indică funcționarea termostatului: când acesta este pornit, se încălzește, când indicatorul se stinge, puteți așeza alimente.
Container pentru depozitarea uleiului
Prezența în setul complet de friteuze a containerului pentru depozitarea uleiului vegetal.
Cel mai adesea furnizate pentru modelele cu un sistem pentru drenarea uleiului ( „A se vedea.“ Sistemul de drenare a uleiului „). Acestea sunt cutii speciale din plastic, care sunt atașate la partea de jos a carcasei Friteuza, au dopuri de scurgere și capac etanș.
Dar există și friteuze, în kitul cărora există containere pentru uleiul fără sistem de drenaj. În acest caz, de regulă, capacul este scos din dispozitiv și uleiul este turnat manual în recipient prin duza de vărsare.
Materialul din care este fabricat carcasa friteuzei.
Corpul poate fi fabricat din plastic sau oțel inoxidabil.
Ca majoritatea aparatelor de bucătărie, friteuzele sunt în principal fabricate din plastic. Este un material modern, puternic și ușor, este ușor de a avea grijă, în plus, este plăcut surprinzător și varietatea de culori a modelelor.
Modelele scumpe sunt purtate în mod tradițional în oțel inoxidabil, mat sau strălucitor. Este mai bine să acordați preferință unui strat mat, pe care nu vor exista amprente sau picături din produse. De fapt, oțelul inoxidabil nu prezintă avantaje practice și este achiziționat în principal datorită aspectului său frumos și solid.
Putere (600 până la 2500 W)
Cantitatea de energie consumată.
Cu cât este mai mare puterea friteuzei, cu atât mai rapid și mai eficient funcționează.
Tipul elementului de încălzire al friteuzei.
Este un încălzitor convențional, ca în cazanele electrice. Și, ca și ceaiurile, poate fi deschisă sau închisă.
Încălzirea deschisă este încălzită mai repede, dar este dificil de curățat. La cele mai ieftine modele, încălzitorul este amplasat direct în bolul de ulei, iar cel mai modern - sub el (atașat corpului).
Închis este considerat un încălzitor, ascuns sub o placă de oțel plat (similar cu un arzător electric). Astfel de elemente de încălzire sunt situate numai sub castron. Deși se încălzesc puțin mai mult, dar gazda este mai ușor de îngrijit pentru el: placa este mai ușor să se spele particulele aderente.
Friteuza are un corp termoizolant.
Friteuzele de obicei au o carcasă din plastic și o izolație termică sigură. Chiar și atunci când interiorul uleiului este încălzit la o temperatură de 180 ° C, este posibilă apucarea corpului fără riscul de ardere. Pentru confort, unii producători le livrează modelele cu mânere convenabile pentru transport.
Prezența pe corp a picioarelor dispozitivului de material antiderapant.
Cel mai adesea, acestea sunt cauciucate și, uneori, sub presiune, concepute pentru a reduce vibrațiile și alunecă pe masă în timpul funcționării dispozitivului.
Volumul de ulei (de la 0,015 la 5 litri)
Cantitatea maximă de ulei vegetal, pentru care friteuza este destinată.
Cu cât este mai mare volumul vasului pentru ulei, cu atât mai multe porțiuni de cartofi prăjiți pe care friteuza le poate găti. Cele mai multe modele au un volum standard de un castron pentru ulei - 2,2 litri. Cu toate acestea, există modele miniaturale cu o capacitate de 0,5 litri, precum și unități mari de până la 3,5 litri.
Multe Friteuza special echipate cu microfiltru pentru curățarea uleiurilor, prin care o parte din uleiul poate fi refolosit (ca într-o friteuza cu ulei la termostat fierbere nu ajustat, deteriorare din utilizarea repetată nu prăjirii - cancerigeni nu sunt formate). Dar chiar și producătorii de uleiuri rafinate nu recomandă utilizarea mai mult de 10-15 ori. Se recomandă, de asemenea, să se arde și să se sare felurile de mâncare după preparare, astfel încât să nu se spele ulei vegetal cu particule mici.
Compartimentul de depozitare a cablului
Prezența în carcasă a compartimentului de prăjire pentru înfășurarea cablului de alimentare.
Atunci când cablul este derulat în orice ordine, acesta poate rupe la punctele de pliere. Dispozitivul pentru înfășurarea cablului de pe corpul dispozitivului permite reducerea la minim a riscului unei astfel de defecțiuni și asigură confortul stocării. În plus, este posibil să înfășurați cablul în exces astfel încât să nu interfereze cu funcționarea dispozitivului.
Controlul temperaturii neted
Posibilitatea reglării ușoare a temperaturii de încălzire a uleiului.
Adesea, regimul de temperatură este controlat în trepte și nu este întotdeauna posibilă selectarea unui nivel adecvat pentru un anumit caz. Friteuzele cu o reglare a temperaturii netede sunt libere de acest dezavantaj.
Posibilitatea de a găti fondue în friteuza adâncă.
Preparatele culinare fondue sunt preparate în același mod ca și prăjit în ulei: bucățile de produs se încadrează în ulei de fierbere și țineți-l până când este gata. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că producătorii au adăugat câteva modele de friteuze posibilitatea de a pregăti fondue în ele. Pentru a face acest lucru, setul include un set de furci, iar de-a lungul marginilor bolului cu ulei, se fac ghidaje pentru ele. Acum este ușor să scoateți capacul din friteuză și să vă invitați prietenii la masă.
Un dispozitiv care permite uleiului să fie încălzit cu precizie la temperatura setată și menținut în timpul procesului de gătire. Termostatul permite reglarea gradului de prăjire a cartofilor prăjiți. În friteuza adițională, pe lângă cartofii prăjiți, puteți prepara și alte produse: ciuperci, pește, carne etc. Cu termostatul, puteți seta temperatura optimă de gătire pentru fiecare produs.
Sistemul de evacuare a apei
Prezența în friteuze a sistemului de scurgere a uleiului.
La fundul vasului și carcasa friteuzei este o mică deschidere prin care uleiul poate fi scurs după utilizare pentru a elimina orice feluri de mâncare și la frigider până la următoarea aplicație. Unii producători furnizează un container special pentru acest lucru (vezi "Rezervorul de stocare a uleiului").
În majoritatea cazurilor, prezența unui sistem de scurgere a uleiului implică prezența unui filtru pentru curățarea uleiului de la miezuri. De obicei, este o lattice cu ochiuri fine, este constantă, adică nu necesită înlocuire.
Prezența unei ferestre de observație în capacul friteuzei adânci.
Fereastra de sticlă călită de pe capacul friteuzei vă permite să observați procesul de gătire. Dacă în timpul prăjirii ferestrei este foarte murdar, puteți aplica un strat subțire de ulei vegetal pe el.
Prezența în vasul detașabil de prăjire pentru ulei.
Unele modele sunt echipate cu un bol detașabil, ceea ce facilitează foarte mult îngrijirea și păstrarea curățată a friteuzei. Vasul detașabil poate fi ușor deconectat de la friteuza adâncă pentru a scurge uleiul rămas, pentru a se spăla, a turna într-unul nou și a îl pune înapoi. Cu toate acestea, modelele cu un bol detașabil sunt oarecum mai scumpe decât cele convenționale. Vasul pentru uleiul este în mod necesar acoperire neadecvată, în caz contrar bucățile de alimente, brățări și alte particule se vor lipi de pereți.
Un dispozitiv care vă permite să setați timpul de gătire al produsului.
În majoritatea covârșitoarelor de prăjituri, cronometrul nu oprește încălzirea după încheierea timpului setat, ci oferă doar un sunet repetat de mai multe ori.
Designerii cred că în friteuzele automate închidere automată este lipsit de sens, pentru că uleiul are o inerție termică mare, așa că se răcește mult timp, iar produsele se pot arde. În plus, piesele care rămân în uleiul de răcire se vor înmuia și nu vor mai fi cruste crocante. Pentru a pregăti un vas de prăjit, trebuie să toarceți cantitatea necesară de ulei în vas și puneți coșul în mâncarea din el. La sfârșitul gătitului, coșul trebuie ridicat pentru o perioadă de timp, pentru a permite scurgerea uleiului.
Pentru a ridica coșul, apăsați butonul și coborâți mânerul - coșul va crește. În acest caz, nu trebuie nici măcar să deschideți capacul. Unitatea de cronometru electronică poate fi detașabilă pentru comoditate, după care puteți urmări procesul de gătit în camera următoare.
Tip de filtru (vezi "Filtru anti-miros").
Există mai multe tipuri de filtre, cu eficiență diferită, care captează mirosuri și cu resurse diferite.
Există filtre cu un singur strat și mai multe straturi. Filtre single-layer - realizate dintr-un singur material. Există cărbune și metale.
Filtrul de cărbune este considerat cel mai eficace, însă resursa sa este cea mai mică. După aproximativ 10 ore de prăjire va trebui să fie schimbată într-una nouă.
Filtru metalic - cel mai economic, deoarece este permanent și nu poate fi înlocuit. Cu toate acestea, în eficiență, acesta se află la ultimul pas.
Recent, filtrele multistrat au devenit populare - o combinație de diferite materiale: cărbune + sintetic, cărbune + metal, cărbune + metal + sintetic etc.
Tipul de control al instrumentului.
Controlul poate fi mecanic sau electronic.
Controlul mecanic este de obicei echipat cu modele ieftine, deoarece are un dispozitiv mai simplu: unul sau două butoane rotative - pentru setarea temporizatorului (vezi "Timer") și temperatura.
Comanda electronică este echipată cu modele mai scumpe. Aici controlați nu prin rotirea butoanelor, ci prin apăsarea butoanelor. Controlul electronic permite programarea funcționării instrumentului sau selectarea modurilor automate. De obicei, aceste modele sunt echipate suplimentar cu un afișaj digital, care afișează toate informațiile necesare despre funcționarea dispozitivului, precum și comenzile introduse de utilizator.
Filtru anti-miros
Prezența unui filtru care protejează aerul de mirosurile de gătit.
În capacul oricărei prăjituri adânci există fante pentru extragerea mirosurilor. În mod tipic, producătorii închid suplimentar capota cu filtre speciale care captează mirosurile.
Trimiteți-le prietenilor: