Escherichia coli
Escherichia coli (E. coli) - sub formă de bară de bacterii Gram-negative aparținând familiei Enterobacteriaceae, genul Escherichia (Escherichia), scurta (lungime 1-3 m, latime - 0,5-0,8 microni), polimorfi mobile și staționare, spori nu se formează. Pentru prima dată au fost descoperite de omul de știință german Esherich (T. Escherich) în 1885. E. coli au fost izolate din resturi umane. E. coli este un locuitor natural al intestinului gros al mai multor mamifere, în special al primatelor și al oamenilor. Prin coliformi bacterii includ genuri Escherichia (reprezentant E. coli), Citrobacter (reprezentant CITR. Citrovorum Coli), Enterobacter (reprezentant Ent. Aerogenes), care sunt combinate într-o singură familie Enterobacteriaceae datorită generalității proprietăților morfologice și culturale.
La om, E. coli inhibă creșterea bacteriilor patogene și sintetizează unele vitamine. Există soiuri de E. coli care pot provoca boli intestinale acute la o persoană. Peste 150 de tipuri secrete de agenți patogeni (așa-numitele "enterovirulentnyh") tije de E. coli sunt grupate în patru clase sociale: enteropatogenic (EPEK) enterotoxigenă (Etek), enteroinvasive (EIEK) și enterogemmoragicheskie (EGEK)
Fig. 1 E. coli - microscop electronic
Bacteriile cresc bine pe un mediu nutritiv simplu: bulion de pește-carne-peptonă (MBP), agar de peptonă din carne (MPA). Pe MPB se dă o creștere abundentă, cu o opacifiere semnificativă a mediului; sediment mic, gri, culoare, ușor de rupt. Se formează un inel de perete, filmul de pe suprafața bulionului este de obicei absent. Pe coloniile MPA sunt transparente, cu o nuanță albastră cenușie, ușor de îmbinat unul cu celălalt. Pe mediu, endo formează colonii roșii plate de dimensiuni medii. Red colonii pot fi cu luciu metalic închis (E. coli) sau fără luciu (E.aerogenes). Pentru variantele de lactoză negative ale Escherichia coli (B.paracoli), sunt identice colonii incolore. Acestea se caracterizează printr-o variabilitate adaptivă largă, ca rezultat al unei varietăți de variante care complică clasificarea acestora.
Fig. 2 colonii de E. coli pe un mediu nutritiv dens
Cele mai grup de bacterii coliforme (CGB) nu lichefieze gelatina, lapte coagulat, peptone clivat pentru a forma amine, amoniac, hidrogen sulfurat, au o activitate enzimatică ridicată pentru lactoză, glucoză și alte zaharuri și alcooli. Nu aveți activitate oxidază. Prin capacitatea de a cliva lactoza, la o temperatură de 37 ° C împărțită la coliformi laktozootritsatelnye și E. coli lactoza (LCP) sau coliforme care sunt formate de standardele internaționale. Din grupul de LPC alocate bacterii coliforme fecale (PCF) capabile să fermenteze lactoza, la o temperatură de 44,5 ° C Acestea includ E. coli, care nu crește pe un mediu citrat.
Stabilitatea în mediul extern
E. coli nu este rezistent la temperaturi ridicate. Bacteriile din grupul de tije intestinale sunt făcute inofensive prin metodele uzuale de pasteurizare (65 - 75 ° C). La 60 ° C, E. coli pierde în 15 minute. 1% soluție de fenol cauzează moartea microbului în 5-15 minute, se diluează în diluție 1: 1000 - după 2 minute. rezistente la acțiunea multor coloranți de anilină. Conservarea E. coli la temperaturi scăzute și în diferite substraturi ale mediului extern nu a fost studiată suficient. Conform unor informații în apă și sol, E. coli poate persista timp de câteva luni.
Valoarea sanitară-indicativă a anumitor genuri de bacterii din grupul de E. coli nu este aceeași. Detectarea bacteriilor din genul Escherichia în alimente, apă, sol, echipamentul indică o contaminare cu fecale proaspete, care este de mare importanță sanitară și epidemiologică. Se crede că bacteriile din genurile Citrobacter și Enterobacter sunt orientative de o lungă perioadă de timp (câteva săptămâni) de contaminare cu fecale și deci au o valoare indicativă mai puțin sanitare în comparație cu bacteriile din genul Escherichia. În cazul utilizării prelungite a antibioticelor în intestinul uman, se găsesc de asemenea diferite variante de Escherichia coli. De interes deosebit sunt variantele de lactoză negative ale Escherichia coli. Acestea sunt modificate escherichia, care au pierdut capacitatea de fermentare a lactozei. Acestea se excretă în infecțiile intestinale umane (febră tifoidă, dizenterie, etc.) în timpul recuperării. Cea mai mare valoare exponențială sanitare sunt E. coli, nu cresc pe mediu Koser (mediu citrat) și fermentarea carbohidraților la 43-45 ° C (E. coli) .Acestea sunt orientative de contaminare cu materii fecale proaspete.
Boli cauzate de E. coli la om
Afecțiunile intestinale cauzate de E.coli patogeni sunt unite prin denumirea comună de Escherichioză. Se folosesc și termenii coli-infecție, coli-enteritis, diaree călătorească, colibaciloză.
Escherichioza se referă la bolile intestinale acute (OCI) cu un mecanism de infecție fecal-orală. Fiecare dintre clasele de E. coli patogene de mai sus se caracterizează prin anumite diferențe în cursul bolii, care, în simptomele ei, se aseamănă cu holera sau dizenteria. Perioada de incubație durează 3-6 zile (de obicei 4-5 zile).
Mass-media și distribuție
Așa cum am menționat deja, bacteriile E. coli fac parte din flora intestinală normală nu numai a oamenilor, ci și a bovinelor și a porcilor. Animalele tinere sunt adesea infectate cu colibaciloză și, prin urmare, carnea lor (carnea de vită sau de porc) poate fi o sursă de infecție. Afectate de această boală și de animale domestice (câini, pisici), dar principala modalitate de infectare este încă contaminarea fecală a apei potabile sau a alimentelor.
Pericol pentru oameni
Doza infecțioasă depinde foarte mult de tipul de E. coli patogene (deci la enterotoxigenic E. coli, această valoare poate varia de la 10 milioane la 100 de miliarde de bacterii, în timp ce pentru E.coli enteroinvasive și probabil enterogemmoragicheskoy - 10 toate organismele, cum ar fi Shigella). Copiii mai mici, persoanele în vârstă și cei mai slabi sunt cei mai sensibili la această boală.
La copii, Escherichioza are loc sub formă de severitate diferită a enteritei, enterocolitei în asociere cu sindromul de intoxicație generală. În forme medii și severe, însoțite de febră, diaree, sepsis.
La adulți, boala cauzată de E. coli seamănă cu o dizenterie acută după curs și simptomele clinice. Ea curge mai des într-o formă ștersă și ușoară, mai puțin (15-20%) există o formă medie și grea (3%).
Prognosticul la adulți și copii pe parcursul anului este favorabil, cea mai gravă afecțiune apare la copiii din prima jumătate a vieții.
Trimiteți-le prietenilor: