Cum să sare și să păstreze ciupercile de miere în casă

Pentru a obține un gust mai delicat, este bine să le salvați cu o metodă fierbinte.

Capacitatea ideală de lemn, dar și potrivită și smalțită.

Instrucțiunile pentru decaparea sunt:







  • ciupercile clare din resturi, clătiți
  • pentru a sorta ciupercile: de la cei mici, pentru a taia picioarele putin, de la picioarele mari pentru a taia aproape totul, lasati penisul aproape de palarie
  • vom prepara saramura: in apa fierbinte adaugam sare (1 lingurita pe 1 litru de apa)
  • Am pus ciupercile în saramură timp de 25-30 de minute (tot timpul amestecând pentru a evita arderea sau "alergarea")
  • aruncați ciupercile într-un șuviu, răciți la temperatura camerei
  • în vasele pentru decaparea de pe fund (este important - la partea de jos!) am pus o foaie mică de hrean sau coreshkiri
  • straturi de ciuperci, turnarea sarelor (50 g de sare pe 1 kg de ciuperci)
  • alternativ între straturile de ciuperci cu câteva frunze de coacăz, umbrelă de mărar, o pereche de cuișoare de usturoi tăiate.
  • acoperiți vasele cu o cârpă curată și cu capacul, apăsați în jos cu o încărcătură.






Stocăm agarice de miere de miere într-un loc răcoros timp de o lună - apoi se pot încerca ciupercile.

Sistemul a ales acest răspuns ca fiind cel mai bun

Pentru a pregăti ciupercile de miere sărate, trebuie să fiarbă timp de cincisprezece minute, apoi pune într-o saramură sărată, două linguri de sare pe litru de apă, se adaugă usturoi, marar. Dacă ați reușit să strângeți o mulțime de ciuperci, puteți să le uscați, să le selectați ciupercile mici, să nu le spălați, să le curățați de resturi și pământ. Cel mai bine este sa se usuce intr-un uscator electric, ciupercile uscate pot fi pastrate de mai multi ani, apoi produc o supa de ciuperci excelenta. Ciupercile mai mari pot fi fierte, puse pe o sită, pentru a face exces de sticlă de apă, apoi tăiate și pliate în pungi de plastic, trimise la congelator. Din ciupercile înghețate puteți pregăti o umplutură pentru plăcinte, puneți în pizza, puneți carne și cartofi.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: