Cum să gătești clatite delicioase și crocante - rețete

- 100-120 gr. smântână;

Se prepară clătite delicioase de cartofi

1. Îndepărtați și spălați tuberculii de cartofi pe grătar mare.

2. Apoi, din masa de cartof rezultată, stoarceți tot lichidul.







3. Puneți sare, suc de lămâie și mirodenii, amestecați.

4. Apoi adaugati smantana si faina, amestecati bine. Dacă este necesar, cantitatea de făină trebuie mărită, masa nu ar trebui să fie lichidă sau lipsită.

5. Tăiați tigaia cu ulei, încălziți bine și prăjiți clătite până când crusta apare pe ambele părți.

Draniki .... Mulți cunoscători sunt absolut siguri că pentru pregătirea lor sunt necesare numai cartofi rași cu sare. Această așa-numită "aluat" trebuie luată cu o lingură, turnată într-o tigaie puternic încălzită cu ulei vegetal și prajită rapid pe ambele părți. Ca rezultat, se obțin "clatite" foarte subțiri, delicioase, mai ales dacă doriți cu adevărat să mâncați. Încercați să diversificați acest fel de mâncare, pregătiți clătite delicioase cu o nouă rețetă.







    • • Cartofi de dimensiuni medii - 6-7 bucati;
    • • făină - 3 linguri;
    • • Ou - 2 bucăți;
    • • sare - 1 lingurita;
    • • Soda - pe vârful cuțitului.
    • Pentru impregnare:
    • unt - 100gr;
    • smântână (10-20% conținut de grăsime) - 1 sticlă

În masa de cartofi, bateți ouăle, adăugați sare, făină și sifon. Apoi, bate aluatul cu o măturică la o masă omogenă și lăsați să stea timp de aproximativ 10 minute. În consistență, ar trebui să semene cu smântână groasă.

Puneti tigaia pe foc, faceti-l cald in mod egal. Suprafața sa ar trebui să fie destul de fierbinte, dar nu fierbinte (ca pentru coacerea clătitelor).

Tigaia se toarnă o cantitate mică de ulei suficient pentru rumenire dranikov o singură porție.

Când aluatul este terminat, iar în castron se află o pâine prăjită, începeți să pregătiți impregnarea pentru ele. Într-o tigaie caldă, se topește untul, se adaugă smântână și se amestecă bine.

Cu o furculiță, puneți clatite în impregnare pregătită și puneți-le în bucăți de 6-8 bucăți într-o tigaie în care se prăjeau. Reduceți focul la minimum. Când sunt așezate toate clatite, acoperiți bine tigaia cu un capac. Lăsați-i să se înmoaie și "umblați" timp de 10-15 minute.

Mâncarea dvs. este gata, serviți-o cu smântână și salată verde. Fii atent, draniki se topeste literalmente in gura ta, dar sunt multe calorii in ele!







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: