Castravete mexicană
"Câțiva oameni au auzit despre o cultură, cum ar fi un ceai sau un castravete mexican. Dar cei care au încercat să-l crească, s-au obișnuit cu neobișnuitul său și s-au îndrăgit de el, - vorbește profesorul GAU al lui Zaural Lyudmila Lyashcheva de Nord.
Chayot vine din America Centrală, unde chiar și acum oamenii locali consideră că este necesar pentru cultivare, cum ar fi cartofii siberieni. În condițiile din Tyumen, chayotul (plantat ca un an) se simte bine în focare, sere sau sub acoperire.
Chayot este asemanator cu castravetele si liana in acelasi timp: se bate, are radacini puternice si tulpini puternice flexibile, care au o lungime de 20 m si pleaca, ca si cum ar fi luat din castravete. Fructul verde cântărind de la 200 g la 1 kg seamănă cu o formă de pere. Carnea de legume este, de asemenea, verde.
Chayote iubește solurile fertile, bine drenate. Împărțiți-o cu semințe și butași. Amintiți-vă că semințele, atunci când sunt îndepărtate de la făt, își pierd vitalitatea, astfel încât acestea sunt plasate în sol când se plantează împreună.
Într-o cultură de un an, un maximum de 80 de ovare se coacă. Chayot este original și că la rădăcinile sale se formează tuberculi, până la zece pe o plantă.
Din îngrășăminte, un castravete mexican va fi mulțumit cu gunoi de grajd, superfosfat, sare de potasiu.
Semințe (neapărat împreună cu fructele!) Sunt plantate în sol la mijlocul lunii mai conform planului de 2x3 m de o parte largă a fructului în jos, sub o înclinație, astfel încât să părăsească sol ușor.
În viitor, planta este legată de grătar, de patru ori pe an, acestea sunt slăbite, udate și hrănite de două ori (în timpul înfloririi și fructelor). Fotografile, pe care fructele nu s-au format, au tăiat cu îndrăzneală. Fructele și tuberculii sunt recoltați în toamnă. Și dacă fructele sunt ținute perfect până în primăvară, atunci nu puteți spune despre tuberculi, așa că puneți în pivniță sau în pivniță fructe maturate cântărind nu mai mult de o lira.
Alimentele sunt consumate cu fructe tinere, asemănătoare cu dovleceii, și tuberculii care sunt asemănători gustului cu cartofii și au proprietăți medicinale (au un efect diuretic).
În sezonul de vară, salată tânără, supe prajite cu carne, ciuperci și alte legume sunt preparate din fructele tinere ale chayotei, umplute, marinate și sărate. Tuburile sunt fierte și prajite ca cartofii.
Secerisul rezistent la secetă
O altă noutate este lobiya, dolichos sau fasole de zambile. Dacă în regiunile sudice ale Rusiei, dolichos este cultivat prin însămânțarea semințelor în sol deschis, atunci în Siberia este mai bine să se utilizeze o metodă de răsaduri.
Lobia are multe frunze mari, iar în înălțime planta ajunge la un metru și jumătate. Dolihos este foarte frumos: florile sale sunt luminoase - violet, violet, galben sau alb. Fructul este o fasole, conține între 4 și 5 boabe. Planta se maturizează cel puțin 75 de zile.
Cultura iubește căldura, tolerează perfect lipsa udării și solurile fertile. Fobia poate fi atât curată, cât și curată.
În semințele de lobiu, un număr suficient de proteine și grăsimi. În alimente le mănâncă pe ele și pe fasole verde.
Demachiant pentru sistemul imunitar
Stachis sau chistets - o planta perena tuberculoasa a familiei de curatare. "Topurile" staysului, care se află la suprafață, arată ca menta.
Planta este mică, de numai 60 cm lungime, dar foarte curată. Rădăcinile sunt lungi, ramificate. Micile unghii albe care se formează pe rădăcini amintesc de forma a două cochile coalescate ale cohleei. Florile sunt roz sau roșu închis, colectate în spikelets. Planta este rezistent la frig, nu este fastidioasă pentru soluri.
Stakhis este cultivat ca o cultură anuală și perenă. Într-o cultură de un an, este cultivată aproape în același mod ca și cartofii.
Pentru aceasta, în toamnă solul este bine arat, iar în primăvară, imediat ce zăpada coboară și pământul se usucă bine, se cultivă, se adaugă îngrășăminte minerale și tuberculii se așează la o adâncime de 5 cm.
În timpul verii, stachy se așază, buruienile sunt îndepărtate, sunt udate și hrănite în mod regulat.
Tuburile destinate consumului curent sunt plasate în frigider în pungi de plastic. Dacă este necesar să se păstreze statui până la primăvară, tuberculii se așează în straturi în cutii, se toarnă cu nisip uscat și se lasă în pivnițe și pivnițe la o temperatură de 0-2 ° C.
Ciclul este mâncat sub orice formă: fiert, prăjit, conservat, uscat și brânză, sărat și marinat, ca și castraveții. Tuburile sunt foarte gustoase (fierte ca anghinarea, sparanghelul, conopida), au proprietăți medicinale. Acestea nu conțin amidon, iar prezența polizaharidelor stachyose în ele face ca chifterul să fie un aliment ideal pentru diabetici. Stakhisul ajută la întărirea sistemului imunitar și previne dezvoltarea multor boli, inclusiv a cancerului. Recomandat pentru hipertensiune arterială, nevroză, boli respiratorii și tractul gastro-intestinal.
Țelina picant
Țelina este o plantă bianuală de plante picante. În primul an, formează rădăcini și o rozetă de frunze petiolate de diferite nuanțe de verde.
În al doilea an se formează o tulpină erectă, ramificată, cu o înălțime de până la un metru și mai mult, cu semințe mici.
Există diferite tipuri de plante: acestea cresc țelină rădăcină, cu o recoltă de rădăcină bine exprimată; frunze, care nu au culturi radiculare; Cherehkov cu frunze largi carnale. Țelina rădăcină a fost cea mai valoroasă și răspândită.
Are o rădăcină rotunjită, deseori cvadrangulară, cu o greutate de până la 200 g.
Țelina este apreciată pentru un miros și un gust plăcut. Conține vitamine B1, B2, PP și C, caroten, săruri minerale și aminoacizi, valoroase pentru corpul uman.
Țelina este folosită ca o condimente pentru supe, mâncăruri laterale, salate, când decaparea și decaparea legumelor.
Made in Megatumeni
Scrieți ziarului
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: