Cea mai obișnuită fel de mâncare din bucătăria engleză este Sundayroast sau Sundaydinner (friptură cu carne, cartofi și diverse legume), care se utilizează, de regulă, într-o duminică acasă sau în diferite unități. Pentru a găti acest fel de mâncare, prăjiți cartofii mai întâi într-o tigaie și apoi coaceți în cuptor. În ceea ce privește legumele, englezii folosesc în mod tradițional morcovi, mazăre, conopidă sau broccoli. Carnea poate fi folosită oricare, cel mai important - tăiați-o în bucăți mici. Ca un fel de mâncare pentru Sundayroast este servit tradițional budinca Yorkshire.
Cartofi în bucătăria engleză
În cartofi din bucătăria engleză sunt foarte frecvente - este folosit în aproape toate felurile de mâncare. Practic se pregătesc sacoșe sau coctainele: coaceți cartofii cu o piele, turnați-o cu ulei vegetal, până la coaja de aur. Foarte populare cartofi prajiti, numiti Chips.
Cartofii din cartofi (piure de brânză) sunt gătite mai ales ca o farfurie. Cartofii sunt de asemenea făcuți cu plăcinte și budinci (cottagepie, cumberlandpie, shepherd'spie sau pescarman'spie), umplute cu carne tocată (carne cu legume sau pește).
Piesele și budincile
Cel mai preferat fel de mâncare al britanicului este Lancashire Hot Pot - miel fript gătit în vase. O farfurie tradițională engleza numită plăcintă înseamnă nu numai plăcintă, ci și pașcă de carne de porc sau carne de vită care este coaptă în cuptor.
În plus, este popular în Anglia și un fel de mancare, cum ar fi pasties (plăcinte), care este preparat din patiserie. În astfel de plăcinte, puteți folosi orice umplutură (carne de diferite tipuri, brânză de vaci, brânză și legume).
Un alt vas, nu mai puțin recunoscut în Anglia, este budinca. Aceasta este o plăcintă gătită într-o baie de apă cu ouă, făină și grăsime. Poate fi un desert sau un curs principal. O astfel de fel de mâncare este prezentată de o varietate de specii - unele seamănă cu ucraineana "krovyanku", altele arătau cu plăcinte obișnuite.
Cea mai populară budincă engleză este Yorshire-Pudding. Este făcută dintr-un aluat dulce sau sărat. care este presărat cu nucșoară și coapte pe grăsime din carne de vită friptă. Nu mai puțin popular este Plum-Pudding - patiserie dulce servit la masa de Anul Nou.
Vechi și noi clasice
Pentru mâncărurile britanice răspândite este posibil să se transporte și fulgi de ovăz pe lapte - ovăz. De asemenea, este cunoscută în întreaga lume carnea de vită engleză friptă - o bucată de carne bine prăjită (în mod tradițional - felii subțiri de carne de vită). Acest fel de mâncare este folosit cu cartofi prăjiți.
Printre hrana rapidă, tratamentul recunoscut britanic poate fi numit Fish'n'Chips. Acesta este numit pește alb prăjit, pre-acoperit cu un strat de aluat pe bază de bere, și cartofi prăjiți de la bucăți mari.
Trimiteți-le prietenilor: