Cât de mulți sunt obișnuiți cu faptul că faimosul tort Napoleon este gătit fie cu lapte condensat, fie cu cremă. Bineînțeles, un tort înmuiat în cremă este un clasic al genului. Cu toții suntem obișnuiți să vedem astfel de capodopere culinare în magazine și cofetării. Reteta pentru o astfel de delicatesa este familiara tuturor de la inceputul copilariei, cand Napoleon a fost copt de o mama sau bunica.
Dar, după cum știe toată lumea, lenea este motorul progresului.
La un moment dat, am preparat prăjituri pentru un tort, dar despre ceea ce este necesar să cumpărați lapte și lapte condensat a uitat. M-am uitat în frigider și acolo este singură smântână. În curte este aproape de noapte, un supermarket în afara ferestrei încă mai funcționează, dar te îmbraci și du-te afară, nu-mi place, așa că am decis că nu ar fi mai rău, în cazul în care sunt impregnate cu un napoleon cremă. Turta a fost doar pentru ceai sâmbătă cu acasă, nu pentru o cină festivă și nu am ezitat, prăjituri cu cremă îmbibată lungi. Am pus în frigider peste noapte și piesele de tort de dimineață a zburat atât de repede încât nu am avut timp pentru a observa în cazul în care toate Napoleon a dispărut.
reteta Smantana este atât de simplu încât chiar elev de școală se pregătește timp de 5-10 minute, 0,5 kg de smântână conținut ridicat de grăsimi și 2/3 cană de zahăr granulat fin. Beat smântâna într-o masă elastică bună și adăugați treptat zahăr, fără a opri mixerul. În mod similar, crema poate fi impregnat cu orice prăjituri, cel mai important, că acestea au fost ostyvshimi și tort va depăși toate așteptările. Gustul va fi atât de delicat încât mâinile înșiși vor ajunge la următoarea piesă.
După primul experiment, săpatul pe internet, am găsit câteva rețete pentru Napoleon cu smantana, un pic de schimbare, sau mai degrabă de a scoate zahărul vanilat, care, în casa noastră nu este binevenit, am început să pregătească un napoleon cu crema de smantana mai des decât crema. Aceste rețete de mai jos vor fi prezentate instanței dvs. Încercați să gătească un tort, pe care am folosit pentru a numi Napoléon cu cremă și vă întreb cum de a schimba gustul de feluri de mâncare familiare de la o vârstă fragedă.
Prima reteta intr-o tigaie si smantana
Această rețetă este foarte simplă, iar gustul tortului nu este mai rău decât clasicul Napoleon. Dacă, din anumite motive, nu puteți folosi un cuptor, aceasta nu este o scuză pentru a refuza rudele voastre la produse de patiserie delicioase. Ce ingrediente conține această rețetă? Nu sunt multe dintre ele și ar putea fi numită și o opțiune bugetară, dacă nu cremă, deoarece smântâna este aproape aurie pentru acest tort.
ingrediente:
- Margarina pentru copt - 200 g;
- Oțet - 1 lingură. lingură;
- Făină - 2 cupe;
- Apă - 1 pahar;
- Smântână - 0,5 kg;
- Nisip de zahăr - 1 pahar.
Ultimele 2 ingrediente vor merge pentru crema.
Smântână ar trebui aruncată pe tifon, astfel încât sticla să fie superfluă. Nu este necesar să faceți asta în noaptea dinainte de coacere, suficient și timpul în care prăjiturile sunt gătite și răcoroase. Asta este, în primul rând, să atârnați smântâna în tifon peste cratiță și numai după ce începeți să faceți aluatul. Prea grasa si smantana nu trebuie luata, deoarece este prea scumpa si nu pătrunde în tort.
Să începem pregătirea aluatului.
Este necesar să tăiați margarina în bucăți mici și să așteptați până când aceasta este o mică picătură. Apoi adăugați-o în ceașcă și adăugați făină acolo. Este mai bine să se curețe făina în prealabil, astfel încât tortul să se dovedească mai magnific, iar prăjiturile sunt bine saturate cu cremă. În continuare, rețeta sfătuie să taie margarina cu un cuțit, amestecând-o în mod constant cu făină. Dar acest lucru este oarecum dificil de făcut într-un castron, astfel încât să puteți amesteca totul cu mâinile. În acest caz, margarina se topește din căldura palmelor și absoarbe mai bine făina. Când obțineți puțină miros, puteți amesteca apa cu oțet și adăugați la ghiveciul pentru aluat.
Fiți atenți! Recomandarea utilizatorului!
Pentru a combate supraponderali, cititorii noștri au descoperit un instrument uimitor care vă permite să pierdeți în greutate fără a refuza să mâncați dulciuri! Este un remediu natural 100%, bazat exclusiv pe ierburi, fructe și L-carnitină. Produsul vă va ajuta să pierdeți greutatea rapidă și eficientă, să vă oferiți o figură ideală fără a vă epuiza dietele și efort fizic. Întrucât medicamentul constă numai din ingrediente naturale, acesta nu are efecte secundare. Mănâncă dulce și pierde în greutate. "
Apoi, este necesar să amestecați aluatul calitativ cu mâinile, dându-i o structură omogenă. Ar trebui să fie o masă destul de densă, dar în același timp va fi suplă și elastică.
După ce aluatul este gata, trebuie să fie înfășurat într-o peliculă de alimente sau introdus într-o pungă de plastic și introdus în frigider timp de 30 de minute. După acest timp, scoateți pachetul din frig, tăiați în aceleași bucăți și rotiți prăjiturile plate. Grosimea fiecărui strat trebuie să fie mică, altfel prăjiturile vor fi lăsate pe tigaie mult timp. Apoi, tăiați tăieturile cu diametrul fundului și începeți să le prăjiți din două părți. Pregătite prăjituri sunt așezate pe vas. În cele din urmă, prăjiți resturile de la prăjituri pentru a crea un ornament care va reaminti clasicului Napoleon.
După ce toate straturile sunt coapte, trebuie să pregătiți crema, pentru aceasta, bateți smântână cu un mixer și adăugați treptat un pahar de zahăr la ea.
Straturile de cremă răspândesc straturile tortului.
Creați un ornament din rămășițele coapte mărunțite și scoateți gata Napoleon pentru o noapte în frigider pentru impregnare.
Dimineața puteți avea un tort delicios cu smântână.
Dar aceasta nu este singura rețetă pentru cum să faci un tort Napoleon cu smântână, așa că vom lua în considerare alte variante ale acestui fel de mâncare.
În plus, că smântână poate conține smântână, există o rețetă în care smântână, de asemenea, intră în aluat.
Cake Napoleon, în care smântâna este peste tot
Pentru a pregăti prăjiturile, veți avea nevoie de:
- Smântână - 200 g;
- Făină - 3 cupe;
- Margarină - 200 g;
- Soda - 0,5 tsp.
- Ouă de pui - 2 bucăți;
- Nisip de zahăr - 2/3 de sticlă.
Ingrediente pentru crema:
- Smântână - 0,7 kg;
- Nisip de zahăr - 1 pahar.
Începem, ca prima rețetă, coaceți prăjitura cu smântână.
Apoi, frământați aluatul, pentru aceasta măcinați margarina și amestecați-o cu făină. Puteți face acest lucru nu numai cu mâinile, dar și cu ajutorul unui procesor de alimente. În smântână, turnați sucul și lăsați-o să stea până când toată făina este amestecată într-o crudă fină cu făină. Apoi, adăugați crumbs de smântână și sifon și se amestecă. După ce piesa de prelucrat este gata, adăugați ouăle și zahărul. Încă o dată, mâinile frământate cu grijă, împărțiți-le în 10 colobocuri de dimensiuni egale și scoateți aluatul într-un film închis cu o ceașcă în congelator timp de aproximativ treizeci de minute.
După acest timp, scoatem coliboanele și le rostogolim pe coacerea pergamentului. Am tăiat modelul și am tăiat resturile imediat pe pergament, doar ușor împingând-o de la tortul principal. Stratul principal este străpuns cu o furculiță în mai multe locuri. Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade, dar nu mai mult de 5 minute fiecare strat.
Se repetă procedura de 10 ori și apoi da shortcakes se răcească și fasonare la momentul transforma în firimituri cu un sucitor simplu sau același procesor de alimente. De asemenea, este necesar să pregătim în acest moment o cremă, a cărei rețetă este familiară tuturor fetelor din copilăria timpurie.
În primul rând, bate smântână separat, cu un mixer, și mai târziu adăugați zahăr la ea cu un pic de scurgere, în timp ce continuă să bici.
Smulgem toate prăjiturile cu cremă, le adăugăm unul la celălalt.
După asamblarea completă a tortului, este de asemenea necesar să acoperiți laturile tortului și să îl presărați cu miezuri din toate părțile.
Tortul pregătit, al cărui rețetă este prezentat, lăsați-l udat timp de două ore la temperatura camerei și apoi curățați-l pentru noapte în frigider. Dimineața vă puteți bucura de un minunat, care se topește în gura dvs. de coacere.
- Distribuiți pe VKontakte
- Distribuiți pe Facebook
- Distribuiți pe Twitter
- Tartar smântână: o rețetă cu o fotografie în cuptor
- A face tort de miere, cum să faci delicioase și rapide
- Dragostea și regulile pentru a face cea mai bună aluat pentru un tort
- Reteta clasica de tort de miere din produse naturale
Trimiteți-le prietenilor: