Cafea în braziliană

Cafea în braziliană
Este greu să nu fii uimit de cât de diferită poate fi cafeaua. În fiecare țară, această băutură este pregătită în funcție de rețete speciale, iar cea mai mică schimbare în compoziția sau tehnologia gătitului face posibilă obținerea unui buchet unic. Cafea din Brazilia este o cafea neagră puternică, cu ciocolată amară, sub un delicat capac de frișcă sau înghețată de vanilie. Acest trio este puțin probabil să lase pe nimeni indiferent.







Sfaturi pentru gătit

Cafeaua din Brazilia îți va câștiga inima dacă o faci bine.

  • Alegeți pentru prepararea unei băuturi de cafea numai cafea de înaltă calitate, care a fost stocată corect. Boabele sparte vor fi chiar mai rele decât cafeaua instant, care, de asemenea, nu este recomandată pentru fabricarea cafelei în Brazilia: nu are o aromă suficient de pronunțată.
  • Pentru cafea folosiți cafea cu măcinare mică sau medie. Cel mai bine este să o tăiați chiar înainte de a începe să beți o băutură. Adevărul este că în boabe se păstrează mai bine aroma.
  • Pentru ca cocktailul de cafea să fie plăcut să bea, trebuie să filtrați cafeaua înainte de adăugarea acesteia. Dacă a fost pregătită cu o mașină de cafea sau cu o mașină de cafea, nu este nevoie de ea.






Distribuite două rețete pentru prepararea cafelei în braziliană. Pentru toata similitudinea lor, ele asigura folosirea diferitelor tehnologii de gatit. Din acest motiv, urmați instrucțiunile din rețeta selectată.

Cafea în Brazilia cu ciocolată și frișcă

  • cafea espresso - 100 ml;
  • lapte - 0,3 litri;
  • zahăr - la gust;
  • frișcă - la gust;
  • amar de ciocolata (in tigla) - 50 g.
  1. Scuturați ciocolata, dizolvați-o în cafea fierbinte.
  2. Adăugați zahăr la gust.
  3. Se toarnă laptele, se amestecă cu un malaxor.
  4. Se toarnă peste ochelari, se decorează cu frisca.

Băutura este servită la cald. De sus poate fi presărat cu chipsuri de ciocolată.

Cafea în Brazilia cu cacao și înghețată

  • cafea espresso - 100 ml;
  • praf de cacao - 3 g;
  • sare - un vârf;
  • lapte - 30 ml;
  • zahăr - 15 g;
  • inghetata - pentru gust.
  1. Se amestecă cacao cu zahăr și sare, se toarnă lapte fierbinte și se fierbe câteva minute la căldură scăzută.
  2. Scoateți cacao, turnați într-o ceașcă.
  3. Cu o picătură subțire, amestecați cacao cu o lingură și se toarnă în cafea fierbinte.
  4. Decorați cu înghețată înmuiată și serviți.

Combinația de cafea fierbinte și înghețată rece creează o impresie de neșters.

Cafea din Brazilia este un cocktail de cafea foarte plăcut și frumos proiectat, care se bucură de plăcere nu numai în Brazilia.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: