"Ciocolata, mancat secret din sine, conține zero calorii," - spune un demotivator faimos. Aceasta, desigur, este o glumă. Cu toate acestea, există o mulțime de povesti de groază despre ciocolată și foarte puține informații despre beneficiile sale. Corectăm această omisiune.
CUM ESTE PITATELEN?
O bară de ciocolată mică conține multe calorii. Nu este o coincidență că acestea sunt incluse în rațiile uscate ale turiștilor extreme și militare.
În 50 de grame de ciocolată conține aproximativ 240 de calorii, jumătate din care este de grăsime. În mod neașteptat, dar adevărat: ciocolata conține oligoelementele necesare, dar nu cele pe care le așteptați să le vadă. Deci, 200 de grame de ciocolată de lapte acoperă doar 10% din necesarul zilnic de calciu. Dar este o sursă neprețuită de cupru, necesară pentru a preveni anemia, bolile cardiovasculare și, conform unor presupuneri, chiar și cancerul. Ciocolata furnizează organismului cantități mari de magneziu, care este necesar pentru tensiunea arterială normală și forța osoasă.
Ciocolata este folositoare
CUM ESTE BINE PENTRU INIMA?
Se pare că foarte. Noi cercetări arată că, în ceea ce privește conținutul unor astfel de antioxidanți ca polifenoli, ciocolata poate concura cu fructele, vinul roșu și ceaiul verde. Un experiment de la Universitatea din Pennsylvania din Scranton a arătat că 50 de grame de ciocolată din lapte conțin cât mai multe polifenoli ca 5 mere sau un pahar de vin. În ciocolata neagră, cantitatea de polifenoli este de două ori mai mare. Acest lucru dă speranței că iubitorii de ciocolată vor avea mai puține probleme cu bolile cardiovasculare, deși astfel de statistici privind proprietățile benefice ale ciocolatei nu au fost încă investigate.
CAN CHOCOLATE STRENGTHEN MEMORY?
Poate. Într-un studiu recent al vârstnicilor cu vârsta cuprinsă între 50 și 60 de ani, sa dovedit că două cesti de cacao pe zi au consolidat în mod semnificativ departamentele creierului responsabile de memorie. Iar beneficiile ciocolatei au fost confirmate în mod repetat în condiții experimentale.
Îmi supraîncarcă cafeaua?
Nu, nu este. 50 de grame de ciocolată conțin 10 ori mai puțin cafeină decât o ceașcă mică de cafea tare.
Este posibil să mănânci șocolat cu o cremă albă?
O astfel de placă apare în cazul în care ciocolata este fie stocată pentru o perioadă lungă de timp, fie a fost suprinsă. Și este doar cristalizarea untului de cacao la suprafață. Dacă ciocolata a stat mult timp la temperatura camerei, este mai bine să nu o mănânci, dar nu din cauza plăcii însăși, ci din cauza altor posibile probleme legate de digestie. Dar ciocolata, care a devenit alb datorita faptului ca intr-o zi fierbinte il puneti in frigider, este absolut inofensiva. Mai mult decât atât, gustul pe care nici măcar nu-l observați.
CAN CHOCOLATE CALL APLICAREA ADVERSEI?
Nu, nu este. Experimentul de la Universitatea de Medicină din Pennsylvania a arătat că nu există nicio legătură între proprietățile ciocolatei și aspectul acneei. Voluntarii au fost hrăniți cu ciocolată timp de o lună, iar ei nu au primit pimple și grupul de control, care nu a mâncat ciocolată deloc.
CALLS DEPENDENCE CHOCOLATE
Nu, nu este. Cu excepția, poate, a dependenței de ciocolată psihologică, de plăcerea gustului. Un experiment cu capsule de ciocolată și capsule cu un placebo a arătat că nu există nici o dorință biologică pentru ciocolată care ar fi satisfăcută prin luarea ciocolatei în comprimate. Deci, este vorba despre gust și obiceiuri.
CAN CHOCOLATE CALL MIGRA?
Nu, nu este. Un experiment care implică voluntari care suferă de migrene a confirmat acest lucru. Unii dintre ei au mâncat zilnic ciocolată naturală, în timp ce alții - înlocuitori diferite de ciocolată, care nu se disting de gust. În special, imitația de ciocolată din carob (acestea sunt chimic diferite în compoziție). Nu au existat modificări ale stării de sănătate a ambelor grupuri.
Pe baza bunei menajeri. Fotografii: fotoimedia / Ingram.
Articole similare
-
Cilantro - proprietăți și beneficii utile, vătămări și contraindicații
-
Mac - proprietăți utile și beneficii, vătămări și contraindicații
Trimiteți-le prietenilor: