Tomate proprietăți utile, fapte, rețete - ziua femeii

  • Tomate proprietăți utile, fapte, rețete - ziua femeii

Salată de roșii

5. Anual, în lume se produc mai mult de 60 de milioane de tone de roșii, cu 16 milioane mai mult decât producția de banane. Locul al treilea este ocupat de mere, urmate de portocale și pepeni. Majoritatea tomatelor sunt cultivate în China - 16% din producția totală a lumii.







6. În lume există cel puțin 10.000 de soiuri de roșii. Cea mai mică roșie este mai mică de 2 centimetri în diametru, iar cea mai mare cântărește aproape 1,5 kilograme.

7. Există opinii contradictorii cu privire la beneficiile și daunele cauzate de tomate sănătății umane:

8. Licopenul conține o mulțime de licopen: acest compus organic, care conferă fructelor o culoare roșie bogată, este un antioxidant foarte puternic natural (superior în proprietățile sale unor astfel de "îngrășăminte pentru radicalii liberi" recunoscuți ca vitaminele C și E). Utilizarea licopenului previne cancerul și bolile cardiovasculare! Pentru a salata cu roșii a adus beneficii maxime, sezon cu ulei de floarea-soarelui, deoarece în combinație cu grăsimi vegetale, licopenul este digerat mult mai bine.

Rețeta este disponibilă făcând clic pe numele antetului:

  • Tomate proprietăți utile, fapte, rețete - ziua femeii

Salata din roșii prăjiți, dovlecei, brânză și menta







  • Tomate proprietăți utile, fapte, rețete - ziua femeii

Roșiile cu brânză de capră

  • Tomate proprietăți utile, fapte, rețete - ziua femeii

Tort cu roșii și ceapă caramelizată

9. O altă proprietate foarte utilă a roșiilor este valoarea calorică scăzută (22 kcal la 100 g). Iar cromul care intră în compoziția roșiilor contribuie la o saturație cât mai rapidă și previne atacul foamei "brutale". Amintiți-vă că "dozajul" trebuie să se limiteze la alergia la legumele și fructele roșii.

10. Roșiile, la fel ca toate legumele din familia Solanaceae (cartofi, vinete, ardei dulci), sunt bogate în acid nicotinic. Dacă o cantitate suficientă este furnizată corpului uman, atunci pur și simplu nu vrea să fumeze. Prin urmare, cei care doresc să scape de dependența de nicotină, vă pot sfătui să stocați legume "anti-fumat", inclusiv roșiile.

11. Există mai multe substanțe nutritive în roșiile roșii decât în ​​reprezentanții soiurilor galbene.

12. Tomatele păstrează toate proprietățile utile după tratamentul termic. În plus, se crede că în sosuri sau în ragut de legume sunt chiar mai utile. Ei bine tolerează conservarea - 68% dintre bucătari preferă să folosească roșiile conservate, nu numai din cauza confortului, ci și datorită aromelor mai intense. În plus, substanțele utile sunt absorbite din astfel de roșii mult mai bine: o jumătate de pahar de roșii conservate livrează în organism de 3 ori mai multă licopen decât o tomată proaspătă.

13. Sunt cunoscute peste 100 de moduri de gătit și consumatoare de roșii: proaspete, fierte, conserve, prăjite, umplute, salate, vinaigrette, supe, sărate, marinate și chiar uscate.

14. Temperatura scăzută este în detrimentul roșiilor, așa că, dacă este posibil, încercați să evitați depozitarea roșiilor în frigider. O rosie buna ar trebui sa fie carna, cu o piele neteda fara danturi si daune, rosu aprins sau rosu-portocaliu.

15. Roșiile nesăbuite se vor coace rapid dacă fiecare dintre ele este înfășurată într-o coală de ziare și lăsată la temperatura camerei.

Feluri originale reci

roșii, cum să gătească roșii, beneficiile tomatelor, rețete cu roșii







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: