Pagina 1 din 6
Partea a doua
MATERIAL DE RAZĂ: GRAPE ȘI RIPA LOR
Capitolul 3. DESCRIEREA ȘI STRUCTURA VINURILOR
ETAPELE DEZVOLTĂRII GRAPEI
Strugurii sunt o boabe. Se compune din epicarp - pielea, care este un film subțire și flexibil, cărnoase și fibre mezocarpului penetrat, celuloză și endocarp, țesutul care căptușește interiorul cavității care conține semințele, dar nu diferă de restul pastei.
În Fig. 3.1 prezintă o reprezentare schematică a structurii fructelor de struguri mature.
Pentru vizionare confortabilă evoluția ciorchinelui ar trebui să fie împărțită în patru perioade destul de distincte: creșterea părților verzi, începutul de maturare boabe, maturare, overmaturity.
Fig. 3.1. Structura fructelor de struguri aflate într-o stare de maturitate fiziologică:
1 - legături vasculare periferice; 2 - fascicule vasculare centrale; 3 - perie 4 - tulpina de fructe din fructe de padure; 5 - o pernă mică; 6 - carne; 7 - pielea; 8 - semințe.
Perioada de creștere verde durează de la legarea boabelor până la începutul maturării lor. Legarea fructelor de padure se face ca urmare a fertilizarii florilor. De obicei, nu toate florile devin fertilizate și devin fructe de pădure. Pe o grămadă bună poate fi câteva sute de flori, dar numărul de fructe de padure va fi mai mic de o sută. Astfel de pierderi sunt inevitabile, deoarece fluxul de sucuri de plante produse de plante nu este suficient pentru a asigura dezvoltarea normală a tuturor fructelor de pădure. Acest fenomen are loc în mod constant și nu trebuie confundat cu vărsarea de flori și ovare.
Când florile nu se transformă în fructe de pădure, are loc vărsarea lor; motivele pentru aceasta pot fi diferite. Distrugerea fiziologică este o consecință a alimentării necorespunzătoare a grupului. Polenizarea greșită este cel mai adesea rezultatul condițiilor meteorologice nefavorabile: ploi abundente în timpul înfloririi care interferează cu zbura insectelor de la o floare la alta; acest tip de vărsare se numește climat. În acest caz, nu există nici o fertilizare, nici o legare de fructe de padure. Unele soiuri sunt mai predispuse la vărsare decât altele, de exemplu, Merlot în regiunea Bordeaux.
Articole similare
-
Perioada de maturare a termenilor de maturare a strugurilor după grade și caracteristici
-
Turpan - locul de nastere al strugurilor si cel mai mic loc de pe pamant, viata blogului cu un vis!
-
Când strugurii se coacă în termeni de soiuri și de ce acru înainte de maturare
Trimiteți-le prietenilor: