Pentru a răspunde la întrebare, cum se formează laptele, este necesar să se cunoască cum este aranjată structura, cum crește și se dezvoltă ugerul în vacă.
Sânii se găsesc la mamiferele de ambele sexe, dar la bărbați rămân subdezvoltate, iar la femei cresc și se dezvoltă, deoarece sunt strâns legate de organele reproductive, de glandele sexuale. Pe măsură ce glandele sexuale ale ovarelor se maturizează, glandele mamare cresc.
Având leziuni ale pielii, glandele mamare sunt legate de glandele sudoripare. Nu este nimic de genul că oamenii de știință găsesc o legătură strânsă între laptele de vaci și numărul de glande sudoripare din piele.
În lumea mamiferelor, pot fi găsite animale cu glande mamare foarte simple.
În platypus animal australian ovipar, glandele mamare sunt reprezentate de câteva duzini de glande tubulare pe ambele părți ale așa-numitei linii de burtă albă. Fiecare tub se termină cu o conductă excretoare asemănătoare cu conducta glandei sudoripare. Din canal se distinge un secret, care seamănă doar cu lapte. Se scurge din părul de pe burta mamei, iar puii o linguează. Mamele din platypus sunt absente.
În marsupiale (cum ar fi cangurul australian) in glandele mamare nu sunt tancuri, dar sunt sfarcurile prin care vițel, fiind în punga pe burta mamei, suge lapte.
Fig. 3. Udderul vacăi (secțiune transversală). Lobii posteriori și stângi posteriori ai ugerului sunt colorați de cerneala injectată prin mameloane.
Glanda mamară a vacăi este aranjată într-o spumă. Umbra este formată din fuziunea a trei perechi de glande, dar numai două perechi înainte sunt în mod normal dezvoltate. A treia rămâne subdezvoltată. A șase și șase sfârcuri de vaci sunt destul de comune și, uneori, pot extrage puțin lapte.
Fig. 4. jumătatea dreaptă a ugerului. În fiecare cota prin sfârcuri, se introduce vopsea. Spate stânga, dreapta - din față.
Umerii vacei sunt îmbrăcați cu o piele moale și foarte elastică, elastică, acoperită cu păr răsturnat. Cu cât vacile sunt mai productive, cu atât este mai subțire pielea pe umerii ei. În glanda mamară, o cantitate semnificativă de lapte se poate acumula între muls și volumul său crește cu aproximativ un cald comparativ cu valoarea inițială. Mai mult de jumătate din randamentul laptelui este plasat în uger datorită întinderii acestuia.
În uger se disting: țesutul glandular, constând din cele mai mici vezicule - alveolele, vizibile numai sub microscop; canalele de lapte, prin care laptele trece în cisterne de lapte; sânge și vase limfatice; fibrele nervoase.
Umedul poate fi văzut și cu ochiul liber. Pe incizie, țesutul conjunctiv este vizibil sub formă de plăci albe care înconjoară partea glandulară, care este colorată în culoarea portocaliu-roz. Există alveole și diametrul diferit al canalului.
În ugerul vacei, patru lobi (sferturi) sunt două față și două spate (figura 3). Dacă intrați prin mamelon un lichid colorat, vă puteți asigura că lobii nu sunt conectați unul cu celălalt prin canale (Figura 4). Aceasta permite fiecăruia dintre ele să fie emise separat. Pentru unele boli ale ugerului, de exemplu, mastita, de obicei una sau mai multe leziuni sunt afectate. Faptul că ugerul este alcătuit din patru lobi separate poate fi de asemenea văzut din faptul că este posibil să se ingete pe deplin o vacă numai prin toate cele patru sfârcuri.
Fig. 5. Umerul înclinat. În stânga este umedul unei vaci la vârsta de 5,5 ani, în partea dreaptă este umerul unei vaci la vârsta de 8,5 ani.
Jumătatea dreaptă și cea stângă a ugerului sunt separate unul de altul printr-un sept de elastic subcutanat din țesutul conjunctiv, care simultan servește ca un ligament care susține ugerul. Odată cu vârsta vacei, acest ligament slăbește, iar ugerul se blochează (figura 5). Aceleași compartimente elastice separă glanda mamară de lobule separate.
Alveolul în fiecare parte a ugerului este o cantitate enormă. Suprafața lor interioară este de câțiva metri pătrați (Figura 6). Alveolele sunt căptușite cu celule secretoare. În alveole mari până la sute de astfel de celule. În ele, și se formează lapte. Sferturile posterioare ale sânului au mai multe alveole decât cele anterioare și, prin urmare, produc mai mult lapte.
Figura 6. Celula de sânge a sânului (o creștere puternică). Alveolă dreaptă în secțiune longitudinală: 1 - celule stelate pe alveol; 2 - picături de grăsime din lapte; 3 - picături de grăsime din lapte în protoplasmul celular, care se separă de peretele alveolar; 4 - picături de grăsime din lapte împreună cu partea respinsă a celulei secretoare; 5 - nucleul celulelor secretoare, eliberat din protoplasm. Figura arată secvența în care este produs laptele
Laptele care se formează în celulele secretoare trece în cavitatea alveolelor și de aici, mai întâi în înguste și apoi în canalele mai largi, prin care se varsă în cisternele de lapte.
Laptele din alveole nu poate scăpa prin gravitate. Vine doar în timpul mulsului, dar vom vorbi despre asta mai târziu.
Prin urmare, cele patru sfarcuri din uger au patru sinusuri (cisterne). Fiecare dintre ele se deschide de la 12 la 50 de canale largi. Secțiunea inferioară se numește teatcup (figura 7). Rezervoarele și conductele sunt un singur sistem cu aceeași presiune. Rezervoarele conțin 600 mililitri de lapte sau mai mult. Cu toate acestea, la diferite animale și în diferite sferturi acest volum este departe de același. Aproximativ 40% din lapte este în cisterne și conducte, restul în alveole. În carcasele din față rezervoarele sunt situate, de obicei, pe partea laterală și în carcasele posterioare din partea din spate a ugerului. Este util să luați acest lucru în considerare atunci când masați ugerul și stoarceți laptele.
Cavitățile alveolelor, canalele de lapte și cisternele reprezintă o anumită capacitate pentru uger.
Cisterna de ceară merge mai jos într-o conductă îngustă și scurtă. În timpul mulsului, se scurtează și se îngroațește. Canalul de ieșire are un mușchi rotund inhibitor - sfincterul (figura 8). Din starea sfincterului, tonul (tensiunea) depinde de adâncimea vacăi. Canalul de inferență și mușchiul său de blocare servesc de asemenea ca un obstacol pentru penetrarea bacteriilor în mamelon.
Fig. 7. Incizia transversală prin lobii posteriori ai ugerului. Cisternele (de mai jos) sunt vizibile, iar septul dintre cele două jumătăți ale ugerului. Vasele superioare - limfatice (vopsite în culoarea închisă)
Pielea de pe sfarcurile glandei mamare a vacilor este formata din mai multe straturi de celule. Se potrivesc strâns muschilor. Pielea de pe mameloane este lipsită de păr și nu are glande sebacee și sudoare, prin urmare, cu îngrijire slabă a ugerului, în special în zilele vântului de vară, sfârcurile pot apărea fisuri.
Pentru a obține o idee mai completă despre cum este aranjat ugerul, trebuie luată în considerare o altă circumstanță.
Fig. 8. Niplu și cisternă de uger (incizie longitudinală): 1 - țesut glandular; 2 - pielea de pe uger; 3 - rezervor; 4 - cavitatea tibiei; 5 - canal de ieșire
Alveolele și conductele subțiri de lapte sunt căptușite extern cu celule speciale (Figura 6). Particularitatea lor constă în faptul că acestea au o formă stelată și sunt capabile să se contracteze. Conectându-se cu procesele lor, celulele stelate formează în jurul alveolelor ceva asemănător unei rețele. În timp ce alveolusul este umplut cu lapte, celulele stelate sunt întinse, dar în timpul mulsului se contractă și presează laptele în canale. Celulele stelate localizate de-a lungul canalelor subțiri, taie, deschid aceste tubule și promovează mișcarea laptelui spre cisterne.
În cazul în care scorul de vaci în lactație, apoi îndepărtați uger și să facă o secțiune transversală sau longitudinală a acestuia, am fost surprins să constate că în ea, cu excepția rezervoare mici, de fapt, nu există cavități vizibile. Între timp, umerul vacii are o capacitate considerabilă. Un număr mare de alveole, canale înguste și largi, rezervorul poate găzdui o cantitate mare de lapte - 15 litri sau mai mult. O astfel de cantitate de lapte în uger este reținută și nu curge datorită prezenței conductelor de mamelon musculare obturatoare și aparatul special în care se varsă în rezervorul de lapte.
Ce este această caracteristică? Umerul poate fi comparat cu un burete care reține apa printr-o multitudine de tuburi înguste care pătrund în corpul buretelui în direcții diferite. Pentru a stoarce apa din burete, este nevoie de ceva efort. Același lucru este valabil și pentru glanda mamară, din care este posibilă extragerea laptelui numai după comprimarea alveolelor.
Fig. 9. Protocoale în glanda mamară. În unele locuri, canalele sunt îngustate
Conductele de lapte constau din extensii alternante cu constricții în acele locuri în care își fac drumul prin septa țesutului conjunctiv dintre felii de uger (Figura 9). În plus, canalele din glanda mamară sunt conectate una la cealaltă sub unghiuri diferite. Această circumstanță singură ar putea explica de ce ugerul este capabil să rețină o cantitate relativ mare de lapte. Unii oameni de știință, în plus, cred că în gurile conductelor de lapte există îngroșări ale țesutului muscular neted, cum ar fi sfincterii în mameloane.
În cele din urmă, trebuie avut în vedere faptul că, pe măsură ce se acumulează laptele, canalele de umezeală se pot relaxa și plasa laptele care se formează.
După cum vede cititorul, structura ugerului facilitează menținerea laptelui acumulat în el, dar împiedică și extrudarea acestuia.
Și totuși, mecanismul descris de noi, așa cum se spune, "refuză", unele lapte de vaci iese în mod involuntar din cisternă prin mameloane. De obicei, aceasta este o consecință a slăbiciunii sfincterului.
Vasele sanguine ale ugerului
Glanda mamară este bogată în vasele de sânge. Cu cât este mai bogat în vasele sanguine și limfatice, dar și în plexurile nervoase, cu atât mai mult este produs laptele (Figura 10). Fiecare alveol este înconjurat de o rețea densă de capilare (cele mai mici vase de sânge). Aproximativ 3,5 litri de flux sanguin prin ugerul vacilor care alăptează într-un minut și de patru ori mai puțin la vacile cu sânge cu sânge. Vasele de sânge din glanda mamară sunt capabile să curgă rapid de sânge. La urma urmei, pentru formarea unui litru de lapte prin uger ar trebui să treacă cel puțin 400 de litri de sânge. De aceea, există o relație directă între productivitatea vacii și dezvoltarea vaselor arteriale ale ugerului. Vacile vechi care reduc randamentul laptelui reduc în mod semnificativ numărul de artere mici din uger.
Fig. 10. Arterele mamar (raze X)
Pe artere, după cum se știe, sângele se duce la glanda mamară, iar prin venele se scurge din ea și se întoarce la inimă. Arterele trec adânc în corpul animalului și, cu unele excepții, nu pot fi văzute sau simțite. Venele sunt mai superficiale. Într-o vaca de lapte, puteți observa vasele puternice de sânge pe uger și pe burtă (Figura 11). Acestea sunt venele abdominale genitale și subcutanate. Vasele picioarelor puțin dezvoltate. Dimensiunile semnificative ale venelor abdominale subcutanate corespund adesea cu productivitatea ridicată a vacilor, astfel încât acestea (nu destul de corecte) se numesc produse lactate. Cu toate acestea, lățimea venei depinde în mare măsură de luna de lactație: în perioada celui mai ridicat randament al laptelui după făt, o cantitate imensă de sânge este îndepărtată din uger.
Fig. Umedul este o vacă foarte productivă. Pe uger, venele sunt vizibile
Vorbind despre sistemul circulator al ugerului, este necesar să subliniem două puncte importante. Între unele vene există poduri de legătură, prin care sângele unei singure vene poate trece în altul. Al doilea punct se referă la arterele și venele perineale. Leningrad om de știință Ivan Graciov și AD Vladimirova au descoperit că sângele de pe vena dintre picioare nu curge de cancer, și spre piept, din zona glandelor sexuale. Poate că, datorită acestui fapt, glanda mamară devine o cale mai scurtă de hormoni sexuali importanți pentru dezvoltarea ei (pagina 47).
Fig. 12. Acumularea limfei pe burta juninilor
Cu cat reteaua vaselor de sange este ramificata pe organ, cu atat mai bine este alimentata cu substante nutritive si oxigen. Aceasta se întâmplă prin limfa și fluidul tisular care înconjoară celulele mamare.
Multe vaci după fătare (uneori până la el] observat chiar și umflarea ugerului. Acest lucru este cauzat de acumularea sub piele de cantități semnificative de limfa, care în acest moment nu are timp să curgă departe de uger (fig. 12). Pielea ugerului în timp ce se îngroașă semnificativ, dar materialul auto-san - alveolele si conductele - umflarea nu acoperă toate umflarea împiedică funcționarea normală a sânului este o violare a pielii rapid merge după masajul corpului cu masaj prin urmare mulgerea ugerului -... mijloace indispensabile pentru a combate postpartum lapte edem glanda.
Sistemul nervos al ugerului
Glanda mamara este un organ foarte sensibil. În pielea ugerului și pe mamifere, precum și în jurul alveolelor, există numeroase terminări nervoase sensibile ale receptorilor. Ei percep iritațiile care apar în glanda mamară și le transmit la creier. Unii receptori percep iritații chimice, alții - presiune și durere, iar al treilea - diferența de temperatură. Sfarcurile animalului au o sensibilitate specială (Figura 13). Unii oameni de știință, cu un motiv bun pentru a susține că sensibilitatea sfarcurilor de vacă Micul diferit, de la degetele unui om.
Din măduva spinării la ugerul se potrivi mai multe trunchiuri nervoase, de ramificare este cel mai mic fir pe care un organism pentru a primi semnale de la sistemul nervos central. Acești nervi au o mare importanță pentru creșterea, dezvoltarea ugerului și formarea laptelui.
Bumbac bun
randamentele mari de lapte poate fi o lungă perioadă de timp pentru a obține de la vacile care au fapte bune inima, plămânii și organele digestive sunt capabile să proceseze alimente grădină mare, cu alte cuvinte, de la vaci cu stare bună de sănătate. Dar este, de asemenea, sigur că garanția de randament ridicat al laptelui este un uger bun, bogat în țesut glandular.
Mulți oameni de știință acordă o mare importanță formei ugerului. Care sunt semnele unui uger bun?
Deși un uger mare nu indică întotdeauna un randament ridicat al laptelui, totuși, dacă o vacă are un uger, atunci este de obicei imposibil să se obțină o productivitate ridicată din acesta. Un uger bun are o adâncime și o lungime suficientă. Adâncimea este distanța de la baza mameloanelor până la burtă. Lungimea este măsurată în trei direcții: de la locul de atașare a ugerului în față la mameloanele din față; distanța dintre mameloanele din față și din spate; în cele din urmă, distanța de la sfârcurile posterioare până la locul de atașare a ugerului din spate.
Fig. 13. tetine vacilor erau bogat livrate cu nervi (linia albă)
După cum a remarcat omul de știință american Gerner, umerul este estimat prin capacitate, formă, lungime, lățime și adâncime. Vacile cu un pahar, mai degraba decat un zambet rotund, vor fi mai productive. Un uger bun iese în față, aderă ferm la corp, nu atârnă. Atașamentul din spate este mare și lată (Figura 14), lobii de uger sunt uniformi și simetrici. La atingere, acest uger este moale, flexibil, elastic, după caderea mulsului, are vene lungi, ondulate, distincte. Mamele de aceeasi dimensiune si lungimea moderata - o medie de 8-10 centimetri, iar in diametru - 2-3 centimetri. Ele au o formă cilindrică, sunt îndreptate vertical și curge în mod liber lapte.
Fig. 14. Această vaci are un atașament ridicat și larg al ugerului
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: