Pentru istoria sa, samovarul a suferit numeroase schimbări, atât funcționale, cât și externe. Primii samovari din Rusia sunt considerați sbitenniki - aparate pentru prepararea unei băuturi tradiționale - sbitnia. Sbitenniki avea un corp pentru un lichid, un brazier, picioarele, un orificiu sau un robinet pentru alimentarea cu apă.
Forma sbittenului era cel mai adesea rotundă. Lichidul a fost încălzit cu cărbune sau alt combustibil plasat într-un tub de flacără. Baza pentru sbitnia a servit ca miere și apă, la care s-au adăugat ierburi aromate și condimente. Aceste componente au dat băuturii o aromă și un gust uimitor, care a fost sporită de utilizarea combustibilului natural.
Sbiten - o băutură foarte gustoasă, dar gatit sbitnya supărătoare. Tradiția consumului zilnic de sbiten este un lucru din trecut cu apariția unor băuturi străine - ceai și cafea. Aceste băuturi au apărut aproape simultan și au câștigat rapid popularitate, astfel încât dezvoltarea dispozitivelor pentru pregătirea lor a avut loc în paralel.
Primii samovari pentru ceai au fost prăjiți, au avut un tub special pentru foc. Arderea unui incendiu samovar este un proces laborios, care necesită abilități. Pentru preîncălzire este necesară pregătirea preliminară a combustibilului: cărbune, așchii, umflături. La alegerea combustibilului, fiecare proprietar a ales și aroma viitoarei băuturi: pentru crearea atmosferei forestiere s-au folosit conuri de molid; pentru a vă bucura de mirosul grădinii, au luat jetoane de prune și măr. Sudarea pentru ceai a fost pregătită separat, aditivii folosiți adesea: miere, ierburi, fructe de pădure. Volumul de samovar pentru ceai a fost de obicei mare - de la 7 la 40 de litri. Printre formele populare: o bancă, o ovală, un pahar.
Samovare pentru cafea. sau samovare-vase de cafea, au avut o serie de caracteristici determinate de specificul băuturii de cafea. La fel ca în samovarele de ceai, a fost o friteuza și un robinet pentru a alimenta băutura în vasele de cafea. Volumul samovarului pentru cafea este mic, forma compactă, care permite gătit direct pe masa de masă, monitorizând procesul în fiecare minut. oală de încălzire realizată inițial printr-un tub de flacără sau o cutie de cărbune în partea inferioară a instrumentului, a apărut mai târziu vase samovaruri-cafea cu o torță de alcool.
Pe lângă samovare pentru prepararea băuturilor, în secolele 18-19 au fost folosite în mod activ samovare-bucătării pentru gătit. Încălzirea a fost realizată printr-un tub plasat în centrul trunchiului a fost împărțit în mai multe compartimente, permițând atât apa fierbe și se fierbe mâncare. Bucătăriile Samovars au fost folosite atât în casă, cât și în teren.
În magazinul nostru online puteți oricând alege și cumpăra un samovar potrivit preferințelor dvs., alegeți!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: