- 1 lingura. l. mărar tocată și patrunjel
Tăiați puiul, clătiți-l și tăiați-l în bucăți.
Tăiați ceapa în inele.
Îndepărtați totul în vase ceramice, acoperiți cu cremă, presărați cu sare, mărar de pătrunjel și făină.
Test de preparare: ulei congelat nastrogat macina foarte fin faina, se adaugă 1 ou și un pic mai mult de 0,5 căni de apă, cu atenție Se amestecă, se aduce la rece.
Apoi rotiți-vă în cusături destul de subțiri după numărul de vase.
Ghivecele închideți strâns aluatul, ungeți vârful cu un ou, puneți-l într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de 3 ore.
Serviți în vase.
2. Caserola de pui cu avocado
- 1 pahar de vin alb
- 3 buc. boboci de tocat marunt
- 0,25 cești de făină
- 0,25 brandy de pahar
- 4 gălbenușuri de ou
- 2 avocado mari (felii)
Îndoiți fileurile de pui, ceapă și porumb în oale, turnați vinul. Acoperiți și fierbeți timp de 30 până la 40 de minute în cuptor.
Se topește untul în ladă, se amestecă, se adaugă făină, se toarnă treptat într-un amestec de brandy, smântână și gălbenușuri. Se toarnă fileul de pui finit.
Acoperiți și coaceți timp de 30 de minute.
Se amestecă, se adaugă felii de avocado.
Coaceți încă 20 de minute.
Serviți cu orice salată.
3. Pui fripturi
- 100 g unt
- 2 linguri. l. marar tocat
Se taie puiul în porție și se adaugă sare.
Toate puneți într-o oală, coaceți în cuptor timp de 30 de minute.
Se topește untul, se adaugă făina și se amestecă bine, se adaugă smântână, se amestecă bine. Ardeți-l. Sosul rezultat se toarnă conținutul vasului și se presară cu mărar.
Frământați aluatul și închideți bine vasul. Puneți vasul pe cuptor timp de 35 de minute.
Înainte de servire, scoateți aluatul și serviți puiul într-o oală.
Decorul poate fi servit cu orez fiert, fiert.
4. Pui friptură cu cartofi și mazare verde
- 5 cepe mari
- 0,5 cana de mazăre verde conservată
- 2 pahare de sos de smantana
- 2 linguri. l. tocat patrunjel
Carne de pui preparată tăiată în porții. Îndoiți-vă într-o oală și puneți-l în cuptor timp de 30-40 de minute.
Între timp, curățați și spălați legumele. Tăiați cartofii și morcovii în cuburi, inele de ceapă. Toate pune într-o oală și se toarnă sos de smântână fierbinte. Se presara cu ierburi tocate.
Gătite strâns și închideți cuptorul timp de 20 - 30 de minute.
Serviți vasul fierbinte în aceleași vase.
5. Prăjire de pui cu stafide, prune și caise uscate
- 2 linguri. l. stafide fără gropi
- 2 - 3 buc. prune uscate
- 0,5 pahare de apă
- 3 - 4 linguri. l. unt topit
Tăiați puiul în porții, grătură fiecare cu sare și puneți în ghivece. Puneți cuptorul în cuptor timp de 30 de minute.
Fructe clătiți, îndepărtați oasele și tăiați prune și caise uscate în 4 părți.
Fold fructe în ghivece pentru copt bucăți tsiplenka, toate toarnă apă caldă, închisă etanș și se fierbe la foc mic timp de 20 de minute.
6. Pui cu orez
- 400 g de carne de pui
- 100 g de carne de crab
- 2 păstăi de piper dulce
- 2 cuișoare de usturoi
Pre-udat timp de o oră, orez amestecat cu șofran și pus într-o oală mare.
Se toarnă bulionul, se presară orezul cu pene de piper dulce, felii de ceapă, prazul tăiat. Se condimentează cu sare și usturoi pounded.
Carnea se stropeste cu sare si se pune pe varful de legume.
De sus, acoperiti carnea cu un strat de masline feliate cu crabi si unsoare cu ulei.
Acoperiți vasul cu un capac și fierbeți timp de 1 oră.
Acest fel de mâncare poate fi preparat și într-o oală de servire. Apoi, în ele și să se supună la masă.
7. Plum și suté de pui
- 500 g file de pui
- 0.5 sos de sos de prune
- 1 lingura. l. ulei vegetal
- 1 lingura. l. suc de lamaie
- 2 linguri. l. sos de sos
- 1 cățel de usturoi tocat
Puneți carnea de pui, tăiată într-un amestec de ingrediente rămase timp de 2 ore.
Apoi pune în goschochki uns, aduce în cuptor până la gata.
Serviți pe o tavă cu orez.
8. Pui de pui in sos de sos
- 4 picioare de pui
- 1 lingura. l. unt de arahide
- 2 linguri. l. lapte acru
- 2 linguri. l. suc de lamaie
- 1 linguriță. sos de soia
- 3 buc. eșalotă
- 0,5 linguriță. ghimbir proaspat gustat
- 0,25 cana de lapte de nucă de cocos
Pentru sos se amestecă în unt de arahide tigaie, lapte acru, suc de lămâie, sos de soia, sherry, sare, ceapa tocata, eșalotă, cimbru, pudra de curry, ghimbir si lapte de cocos. Se amestecă bine.
Rulați picioarele de pui în făină, apoi se înmoaie în salata de gatit fiartă. Se macină 1 până la 2 ore.
Transferați într-o oală și coaceți până la gătit.
Sosul pentru a aduce la fierbere, tulpina, se răcește, servesc într-o barcă cu sos.
9. Pui cu orez în sos de soia
- 400 g file de pui
- 2 cuișoare de usturoi
file de pui se taie în felii, se amesteca cu ceapa tocata, se adauga sare dupa gust, se adauga sosul de soia, suc de lămâie, se amestecă bine, se acoperă, de preferință, o dimensiune mai mică și a pus în frigider. de preferință pe timp de noapte.
Vasele se toarnă 50 g de orez și se adaugă apă, astfel încât nivelul apei a fost de 10 - 15 mm deasupra orezul, se adaugă pui împreună cu arcul și a obține suc.
Puneți într-un cuptor rece, preîncălziți cuptorul la foc mare la 200 de grade și fierbeți până când orezul este gata (aproximativ 30 de minute).
Serviți în goschochkah.
10. Julienne cu pui cu brânză rasă
- 400 g file de pui
- 1 cană supă de pui
- 2 linguri. l. unt
- 1 lingura. l. brânză rasă
Fileul de pui se fierbe, se răcește și se taie în fâșii.
Se prepară sosul: făina să se usuce în tigaie, nu obzharivaya, apoi se adaugă untul și, amestecând constant, încet se toarnă supa de pui fierbinte sau lapte fierbinte, amestecand des, se aduce la fierbere.
Sosul alb rezultat se amestecă cu smantana într-un raport de 1: 1 și se aduce la fierbere.
Se toarna carnea de pui tocata si se coace in cuptor.
Articole similare
-
Borsch cu pui - rețete pas cu pas ale primului curs tradițional
-
Cârnați de carne de cartofi cu pui pas cu pas rețetă cu fotografii
Trimiteți-le prietenilor: