Ne întoarcem la prepararea peștelui jelit în roșii.
Curățăm peștele, scoatem branhiile și intestinele. Mea. Sare și piper ușor.
Am scos peștele din toate părțile în făină.
Se prăjește din ambele părți în ulei vegetal.
Pestii prăjiți arată așa.
Acum pregătim sosul de roșii. Ceapa mărunțită și pasată în ulei vegetal, puteți adăuga morcovi rași. Apoi se toarnă ceapa de suc de roșii. Dacă sucul de roșii este gros, puteți adăuga puțină apă. Aduceți la fierbere. Adăugați condimente de frunze de dafin, ardei dulci, sare în gust și adăugați zahăr. Sosul de roșii trebuie să fie moderat sărat și să aibă un gust placut, dulce.
Sosul de tomate trebuie lăsat timp de 5-7 minute. Apoi, lăsăm peștele prăjit la fiert și se fierbe timp de 5-7 minute.
Puneți peștele în plăci adânci și umpleți-l cu sos de roșii. Acum, peștele trebuie să se răcească și să stea cel puțin 3-6 ore.
Bon apetit!
Citiți mai departe pe site:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: