Puree din spanac - cele mai bune retete

Puree din spanac - principii generale de gătit

Ce este spanacul? Această plantă, asemănătoare vizuală cu sorrel, dar cu un gust mai neutru. Spanacul este bogat în vitaminele C, E și A și minerale, cum ar fi calciu și fier.

Spanacul a devenit popular datorită desenelor animate despre marinarul Papaye, care a mâncat iarbă utilă și a mărit masele sale musculare. Într-o manieră atrăgătoare, adevărul despre spanac este transmis destul de fiabil. Substanțele conținute în spanac au un efect benefic asupra creșterii țesutului muscular și osos uman. Spanacul este util să mănânce atât copii foarte mici, cât și adulți.

Puree din spanac - pregătire de mâncare și mâncare

Pentru a pregăti piure de spanac, ai nevoie doar de frunzele acestei plante, fără butași și tulpini. Spalati-le bine in apa calda.

Înainte de a pregăti un fel de mâncare, spanacul trebuie să fie scos. În acest scop, este mai bine să utilizați o bucată de stewpan. Spanacul se toarna in ulei, la foc mediu, 10-15 minute sub un capac inchis.

Rețete de piure de spanac:

Reteta 1: Puree din spanac

Aceasta este cea mai comună variantă de piure de spanac. Veți avea nevoie de o plantă, condimente și puțin unt. Dacă gătiți astfel de cartofi piure pentru copii, nu folosiți usturoiul și adăugați 100 de grame de lapte la spanacul toc.

Spanac 500 grame
Usturoi 2 prongs
epice
Unt 50 de grame

Bureți frunzele și le tăiați.
Preîncălziți cratița, topiți-o cu 50 de grame de unt și puneți spanacul. Se topește planta într-o tigaie de aproximativ 15 minute. Apoi scoateți din căldură și păstrați la frigider.
Îndepărtați cojile din usturoi.
Puneți spanacul tocit în castronul mixerului, stoarceți usturoiul prin el și transformați-l în cartofi piure. Adăugați la spanacul dvs. de piure preferințele dvs. preferate.

Rețetă 2: piure de spanac cu brânză de vaci

Acest piure este foarte util pentru copii mici și adulți. Gustul felului de mancare se aseamana cu piureul de branza de vaci, cu culoarea suculenta verde. Dacă nu doriți să folosiți ouă crude, puteți înlocui gălbenușele cu smântână.

Pentru acest fel de mâncare, este mai bine să folosiți brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă doriți să obțineți piure de desert cu spanac, puteți adăuga puțin zahăr. Dacă coaceți piureul de brânză de vaci în cuptor, atunci veți obține budinca.

Spanac 100 grame
Curăță 200 de grame
Ouă 2 bucăți
sare

Se separă gălbenușurile de proteine.
Îndepărtați-le în castronul brânzei de vaci de mixer și a gălbenușului de ou și bateți bine cu un blender până când se obține o consistență lină.
Se separă frunzele de spanac din butași și se spală în apă caldă. În cratiță, topiți untul, rotiți-l și gătiți-l timp de cel puțin 10 minute sub capacul închis. După gătire, strângeți spatulul din lichid, puneți-l în bolul mixerului și amestecați până când este pur.
Introduceți spanac piure în brânză, sare și se amestecă.

Rețeta 3: piure de spanac cu mazare verde și cremă

Aceste cartofi piure vor fi destul de satisfăcătoare și gustoase. Serviți-l sau el la produsele din carne sau utilizați în stare pură.

Spanac 300 grame
Mazăre conservată 1 oală (350-400 grame)
Usturoi 2 prongs
Sos de alb 1 lingură
Unt 50 de grame
Cream 200 grame (15-20% conținut de grăsimi)
epice

Spanacul frunze spălat în apă curentă și tăiat.
Preîncălziți cratița, topiți untul în el și puneți spanacul. Se spală spanacul timp de aproximativ 15 minute, apoi se îndepărtează de la căldură și se răcește. Apăsați lichidul de spanac preparat.
Îndepărtați cojile din usturoi.
La o cutie de mazare conservată, deschideți și scurgeți lichidul.
Răspândiți spanacul și mazărea într-un castron de blender, stoarceți usturoiul prin legume cu legume și mănâncați. Adăugați treptat la piureul de spanac cu cremă de mazare și condimentele dvs. preferate. Presați semințele de susan alb.

Rețetă 4: piure de spanac cu varză de broccoli și brânză

Cel mai folositor fel de mâncare se obține dacă folosiți broccoli, dar puteți lua și conopidă. Brânza ia o cremă moale sau topită.

Broccoli 200 grame
Spanac 400 grame
Crema (conținutul în grăsimi nu depășește 15%) 100 grame
Cascaval, cremos, 100 de grame
epice
sare
Unt 50 de grame

Spanacul trebuie să fie spălat bine în apă curentă și tăiat.
Preîncălziți cratița, topiți o bucată de unt în ea, puneți spanacul acolo. Se spală spanacul timp de aproximativ 10-15 minute sub un capac închis, apoi se scoate din placă și se lasă să se răcească. Apăsați lichidul de spanac preparat.
Broccoli bulion într-o cratiță umplut cu apă sărată timp de aproximativ 10 minute. Gustul pregătit se scoate și se răcește.
Râul de brânză înghețată.
În vasul mixerului, combinați spanacul tocit și varza fiartă, introduceți brânza și smântână în legume, amestecați din nou bine cu un blender. Adăugați sare, adăugați condimente.

Serviți spanacul cu broccoli și brânză cel mai bine într-o formă caldă.

Piure de spanac - secrete și sfaturi de la bucătari de top

Dacă aderă la un stil de viață vegetarian, rotiți spanacul în ulei vegetal și, în loc de cremă, adăugați puțină tofu de soia.
Orice rețetă pentru piure de spanac nu ați gătit, va avea o culoare verde strălucitor. Un pic schimbare aspectul de cartofi piure puteți, adăugând la fel de mâncare fiert morcovi sau un dovleac, zdrobit în piure.
Dacă nu doriți să scoateți spanacul în ulei, îl puteți menține timp de aproximativ zece minute, apoi îl împrăștiați într-un piure cu un blender.
Puree din spanac va fi mai hrănit și mai gros, dacă în ulei, în cazul în care veți fi tocate spanac, adăugați în prealabil o pereche de linguri de făină.
La ce produse puteți alege gustul de piure de spanac? Ardei roșu tocată, roșii sau ierburi proaspete.
Dacă adăugați mai multă cremă în piureul de spanac (aproximativ 400 ml pentru 400 de grame de legume) sau în bulion de carne, atunci veți obține un piure de supă.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Puree din spanac - cele mai bune retete - cum sa gatiti