Reteta de caviar de ciuperci
Ciupercile sunt spălate, periate, fierte la foc mediu în apă sărată timp de 20-25 minute. Scurgeți, scufundați în apă rece și răciți repede, apoi uscați și tăiați fin. Ceapa este deasemenea tocata, amestecata cu ciuperci, sare si piper. Rabatați într-o cratiță de smalț și acoperiți-o cu o cârpă curată. Puneți-o pe cel mai înalt opresiv și îndepărtați-o timp de 15 zile într-un loc întunecos (pivniță, pivniță). După 15 zile, caviarul este gata de utilizare!
Reteta pentru icre de ciuperci cu lamaie
Caviar de ciuperci cu lamaie
Groom (Valui) să se spele, să se spele și să se înmoaie câteva zile în apă sărată rece. Apoi spălați și tăiați. Se toarna la foc mic timp de 1 ora. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și salvați până la maro auriu. Ciupercile și ceapa se răsucesc de 2 ori într-o mașină de tocat carne. Se adaugă sare, piper după gust, se toarnă suc de lămâie. Să se răspândească pe borcane sterilizate, să se închidă cu capacul Kapron. Stocați într-un loc răcoros la rece, puteți să vă aflați în frigider.
Reteta pentru icre de ciuperci cu condimente (recolta pentru iarna)
Caviar de ciuperci cu condimente
Ciupercile sunt spalate, periate si fierte in apa sarata timp de 20 de minute, amestecand constant si decoltind spuma, apoi se scurge. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și salvați până la maro auriu. Ciupercile cu ceapa răsucite într-o mașină de tocat carne. Se toarnă în oțet, unt. Se amestecă totul cu verde mărunțit. Pentru a răspândi pe borcanele sterilizate anterior, acoperă cu capace fierte și sterilizează 40 de minute. Rola cu capace. A se păstra într-un loc răcoros.
Citiți de asemenea
Chebureks - o farfurie națională a tătarilor din Crimeea. De la ei sa răspândit în toate orașele și regiunile ...
Mmm, îmi plac ciupercile și diferite feluri de mâncare cu ele. Acest caviar este o gustare minunată, potrivită atât pentru o masă festivă, cât și pentru o cină la domiciliu. Adesea adaug la vinete si piperul alb la acest caviar. Gustul este mai picant și mai clar. Soțul meu iubește să adauge la acest caviar un ardei iute, măcinat într-un măcinător de carne. Dar acest lucru este pentru iubitorii de sh ascuțite
Ne plimbam de la cinci la zece cutii în fiecare an, se dovedește caviar de ciuperci destul de gustos - rețetă simplă, poți să-ți poți gusta. Este păcat că copiii vor avea încă un nas. Nu le plac deloc ciupercile (
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: