Invenția se referă la industria alimentară și medicală și poate fi utilizată în organizarea producției de fructoză cristalină și sirop de fructoză înaltă. Obiectul invenției este creșterea randamentului de fructoză. Metoda de obținere a fructozei include acidificarea melasei producției de sfeclă de zahăr la pH 4,6-4,8, hidroliza enzimatică cu invertază la pH-ul și temperatura indicată de 40-55°C, răcind la 0-2°C, precipitarea fructozei sub formă de fructozat de calciu cu hidroxid de calciu în timp ce se mișcă. filtrarea pentru separarea fructosatului de calciu cu spălare la rece cu apă, prepararea suspensiei de fructozat de calciu, distrugerea, filtrarea, acidificarea filtratului, purificarea și concentrarea acestuia. În timpul precipitării fructozatului de calciu, floculantul este introdus în hidrolizat într-o cantitate de 0,01-0,02% la masa sa. Fructozatul de calciu este distrus la un pH de 9,0 până la 9,25 prin trecerea printr-o suspensie de dioxid de carbon, menținând în același timp acest pH în timpul procesului. O soluție de acid sulfuric este folosită pentru acidularea melasei. 2 z.p. f-ly.
1726519 A1 (54) 5 C 13 K 11/00, 3/00
PRIVIND INVENȚIILE ȘI DESCHIDERILE
N187229 ,, cl. C 07 H 3/02, 1981.
Brevetul US 4263062 ¹, cl. C 13 K 3/00, 1981. (54) Procedeu de preparare a fructozei (57) Invenția se referă la industria alimentară și medicală și pot fi folosite la organizarea producției de fructoză cristalină și fructoză ridicată. Scopul invenției este de a îmbunătăți randamentul de fructoză. Procedeul de producere a fructozei include
Invenția se referă la industria alimentară și medicală și poate fi utilizată în organizarea producției de fructoză cristalină și sirop de fructoză înaltă.
O metodă de obținere a melasei D-fructoză, constă în faptul că melasa soluția tratată cu un acid mineral, hidroliza este efectuată la 80 ° C timp de 60 min, răcit la 0-5 C, s-a adăugat laptele de var pentru a da un precipitat de calciu fruktozata distruge dioxid de carbon precipitat urmată de filtrare, soluția rezultată a fost concentrată, cristalizat sirop în prezența alcoolului etilic pentru a se obține D-fructoză. acidifierea industriei zahărului melasei la pH 4,6-4,8, hidroliza enzimatică a invertazice sale la spus pH-ul și temperatura de 40 â € „55 ° C, răcire la
0 â € „2 C precipitarea de fructoză sub formă de hidroxid de calciu, fruktozata de calciu atunci când se deplasează, filtrarea la fruktozata de calciu separat cu spălare“ apă rece“, formând o suspensie de fruktozata de calciu, distrugerea ei, filtrarea, acidularea filtratului, purificarea și concentrarea acestuia. In timpul precipitarea hidrolizatului fruktozata de calciu este introdus în floculant într-o cantitate de 0,01-0,02% din greutatea sa. Fructozatul de calciu este distrus la pH
9,0 - 9,25 prin trecerea printr-o suspensie de dioxid de carbon care menține acest pH în timpul procesului. O soluție de acid sulfuric este folosită pentru acidularea melasei.
2 з, п. f-ly, cu toate acestea, atunci când este utilizat pentru hidroliza zaharozei în soluția de acid melasei mineral în produsele răsturnate acumulează hidroximetilfurfuralul și jumătate din monozaharide, deoarece stabilirea foarte acute produse ecologice pentru nutriția umană, prepararea hidrolizați cu acizi minerali nu este de dorit. Introducere în precipitarea fruktozata de calciu porțiuni întregi de lapte de var la un moment dat, provocând o creștere bruscă a temperaturii de depunere, ceea ce ar implica nu numai formarea de fruktozata de calciu, dar, de asemenea, formarea de glyukozata de calciu și duc la scăderea randamentului precipitat de fruktozata fructoză calciu.
Cel mai apropiat al invenției este o metodă de producere de fructoză care cuprinde acidifiante industria zahărului Malassa la pH 4,6 cu acid acetic 8 aprilie hidroliza enzimatică a invertazice sale menționat la pH și temperatură
40 â € „55 ° C, răcire la 0 â €“ 2 C precipitarea de fructoză în hidroxid de calciu sub formă fruktozata cu agitare, filtrare la fruktozata de calciu separat cu apă de spălare „rece“, formând o suspensie de fruktozata de calciu, acid pieirii fosforic, filtrarea acidifiere filtrat, purificarea și concentrarea acestuia. (2).
Un dezavantaj al acestei metode este utilizarea pentru acidularea unei soluții de metil de acid acetic care are un miros fatal de oțet. Ca rezultat al prelucrării precipitatului de fructozat de calciu cu acid fosforic, un precipitat
CazHP04, adică, sarea acidă se formează și pentru a reduce pH-ul sub 7,0 â € „7,5 imposibil de a reduce pH-ul la 4,5 se realizează cu rășini schimbătoare de ioni, care presupune intrarea format în produse hidroximetilfurfuralul. Randament fructoza insuficient ridicat.
Invenția are ca scop creșterea randamentului melasei de fructoză, pentru a atinge acest obiectiv în metoda propusă de producere a fructozei care cuprinde industria zahărului MELAS Acidularea la pH 4,6 â € „4,8, hidroliza enzimatică a invertazice sale menționat la pH-ul și temperatura de 40 â €“ 55 C, răcire la 0 "
2 C, precipitarea fructozei în hidroxid de calciu sub formă fruktozata cu agitare, filtrare pentru a separa fruktozata de calciu cu apa de spălare „rece“, formând o suspensie de fruktozata de calciu, distrugerea ei, filtrarea, acidularea filtratului, purificarea și concentrarea acestuia, în timpul depunerii fruktozata de calciu în hidrolizatul se introduce floculant într-o cantitate de 0,01 â € „0,02 la masa sa, distrugând astfel fruktozat de calciu, la pH 9,0 â €“ 9,25 prin trecerea dioxidului de carbon prin suspensie la menținerea acestui pH pe parcursul întregii n procesul. Pentru acidifiere melasei adecvat să se utilizeze o soluție de acid sulfuric. Spălarea precipitatului de fruktozata de calciu trebuie transporta apa saturata cu hidroxid de calciu.
Metoda este după cum urmează: Se diluează melasa până când conținutul de zahăr din ea la 19-25 este acidulat cu acid sulfuric la un pH de 4,6-4,8, supus hidrolizei enzimatice cu bere presată5
55 mi hlobopekarnymi sau drojdie în cantitate de 0,9 â € "1,0 g per 100 ml soluție melasa pentru 16 â €" 24 h la 40-55 C, apoi soluția hidrolizată a fost răcită la 0 â € "2 și C 60 â €" 80 min tratată cu o soluție de pastă calcaroasă într - o cantitate de
200 - 220 cu agitare la o viteză de 120 - 130 rpm, în timp ce se adaugă o soluție de floculant în cantitate de 0,01 -
Introducere 0.02 floculant efectuate pentru a îmbunătăți structura nămolului crește compresibilitate, permeabilitate și îmbunătățită sendimentatsionnye proprietățile sale și crește puritatea ei. Compusul complex rezultat este fruktozata de calciu separat din soluție prin filtrare, spălând apoi precipitatul produs, răcit la o temperatură de 1,0 â € „1,5 C saturat cu apă într-o cantitate de CaO la masa de 200-250 fruktozata precipitat de calciu, spălarea precipitatului cu apă saturată rece rezultate CaO pentru a reduce solubilitatea fruktozata de calciu, care permite creșterea randamentului de fructoză, precipitat este suspendat în proporție de apă răcită de 1, 1, distrugerea nămolului produs saturației fruktozata calciu la pH 9,0 â € „de aproximativ 9,25 dioxid de carbon uskaniya prin suspensie la menținerea acestui pH pe parcursul întregii timp, fără a depăși aceasta, din moment ce a format altfel uglekaltsievaya fruktozat, crescând viscozitatea soluției, pentru a forma o spumă, care determină pierderea de soluție de fructoză și, în consecință, scăderea randamentului de fructoză. Suspensia a fost filtrată și soluția filtrată de fructoză pentru a atinge un pH de 4,3 â € „4,5 a fost adăugat acid sulfuric, la un pH peste 4,5 se va produce descompunerea alcalină de fructoză, ceea ce ar presupune ca o deteriorare a calității datorită prezenței acizilor fructozei și vopsele, așa și reducerea cantitativă a acesteia. Sa04 Precipitatul format este îndepărtat prin filtrare, soluția a fost decolorat cu activat fructoza cărbune într-o cantitate de 0,5-1,0 la greutatea solidelor, se filtrează, se evaporă până la un conținut de solide de 50 â € „55 (corespunde concentrației minime de gips dizolvat în soluțiile de carbohidrați), siropul obținut se decolorează cu activat carbon într-o cantitate de 1,0 â € „1,5 la greutatea solidelor, se filtrează, se fierbe până la un conținut de solide de 87 â €“ 90, cristalizat și centrifugat pentru a produce fructoză cristalină și fructoză ridicată, d Măresc randamentul cristalin fructoză cristalizare cu posle1726519
Șase centrifugări se efectuează succesiv în trei etape.
20 cu ajutorul unui agitator pentru amestecarea continuă, timp de 60 min la 0-2 ° C și o viteză de agitare de 130 rpm.
30 hidrolizat de melasă de fructoză precipitată. Pentru a crește puritatea și randamentul fructozei, precipitatul de fructozat de calciu este spălat cu 120 ml de apă saturată cu CaO, răcită la 1,5 ° C.
Precipitatul de calciu spălat cu calciu spălat cu 50 ml de apă răcită, apoi suspensia este tratată cu dioxid de carbon la un pH nu mai mare de 9,25 și rezultatul
40 de precipitate de CaCO3. Pentru a atinge pH-ul stabilității fructozei 4.5, acidul sulfuric este adăugat la soluția de fructoză și precipitatul de CaO4 format este îndepărtat prin filtrare. Se prepară o soluție de fructoză cu fructoză, soluția preparată fiind trimisă pentru evaporare la substanțe uscate
55,0, siropul este decolorat cu cărbune activat într-o cantitate de 0,55 g și filtrat.
Se fierbe la conținutul de substanță uscată
90,0, cristalizat și centrifugat care dețin 7,95 g de fructoză, 45 benigne 96,35 la ieșirea 85 2 a numărului de fructoză din melasa sale inverted că în cele de mai sus, în comparație cu metoda cunoscută prototip, în cazul în care randamentul de fructoză în soluție fruktoznrm 50 80,2 la cantitatea sa în melasa inversată. Soluția este decolorizată cu cărbune activ într-o cantitate de 0,4 g, filtrată. Pentru obținerea de fructoză cristalină și de sirop de fructoză înaltă. Randamentul de fructoză cristalin a fost 80,0 în comparație cu stadiul tehnicii, în cazul în care randamentul de fructoză cristalin în greutate de 69,19 introdus.
La 55,0 ° C în cabinetul termostatic se efectuează hidroliza soluției de melasă timp de 24 h. În 100 ml de soluție de melasă inversată se obține fructoza -
12,7 g glucoză 12,3 g, care, în cantități totale de 509.2 g de fructoză, glucoză 493,6
r, B prohidrolizat, răcit la
0 â € „2, setul soluție de Ca (OH) ca o pastă (316 g CaO în 1300 ml apă) Ajustați temperatura soluției hidrolizată la 0 â €“ 2 și este fructoza 60 min pastă precipitată var cabana fracționată, suspensia este agitată cu un agitator cu viteză de rotație 120 rpm. poliacrilamidă hidrolizată este adăugat într-o cantitate de 400 ml de 0,01 rezistență și concentrare se realizează sub agitare suspensie de 10 min, menținând temperatura procesului de depunere
Tehred M.Morgental Corector I.Muska
Comanda 1249 Abonament la circulație
VNIIPI al Comitetului de Stat pentru Invenții și Descoperite la. Comitetul de Stat pentru Știință și Tehnologie al URSS
113035, Moscova, Zh-35, Raushskaya nab "4/5
Producția și editarea complexului "Patent", Uzhgorod, str. Gagarin, 101
363,05 g, care corespunde la 80,5 din intrare.
Metoda propusă permite creșterea randamentului de fructoză în comparație cu metoda cunoscută - un prototip. 5
1, Procedeu de producere a fructozei care cuprinde acidifierea industriei melasei de zahăr la pH 4,6 â € „4,8, hidroliza enzimatică a invertazice sale menționat la pH 10 și o temperatură de 40-55 C, răcirea la 0-2 C, precipitarea fructoză sub formă de fruktozata calciu hidroxid de calciu la neremeshivanii, filtrarea la fruktozata de calciu separat cu 15 myvkoy apă „rece“ pro-, formând o suspensie de fruktozata de calciu, distrugerea ei, filtrarea, acidularea filtratului, purificarea și concentrarea r și w l shiysya ich în acel în scopul creșterii randamentului ruktozy în depunerea fruktozata protsessse de calciu din hidrolizatul este introdus floculant într-o cantitate de 0,01-0,02% din greutatea sa, distrugând astfel calciu fruktozat la pH 9,0-9,25 prin trecerea dioxidului de carbon prin suspensie cu menținerea pH-ului întregul proces.
2. Metodă conform revendicării 1, caracterizat prin aceea că, pentru acidulare melasei folosind o soluție de acid sulfuric, 3. Procedeu conform revendicării 1, caracterizat prin aceea că precipitatul de spălare fruktozata de calciu se face cu apă saturată cu hidro ksidom de calciu.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: